QUÍMICA

La Química es la ciencia que estudia las propiedades, la composición y las

transformaciones que ocurren en la estructura molecular de la materia.

Algunos fenómenos de la naturaleza que estudia la

química son:
❖ La combustión
❖ La fermentación
❖ Las mezclas efervescentes
❖ La descomposición de la comida
❖ La fotosíntesis
❖ El revelado de la fotografía
❖ La corrosión de los metales
❖ El funcionamiento de una pila Tip: Apréndete esta lista para reconocer cambios
❖ La digestión de los alimentos o fenómenos químicos en preguntas COMIPEMS
❖ La respiración
 Ramas de la química y relación con otras ciencias. Química Orgánica o “del
carbono”: Estudia los compuestos que tienen enlace Carbono-Carbono y Carbono-
Hidrógeno, los cuales son los componentes básicos de la materia viva.

Química “Inorgánica”: Estudia la composición, estructura y las reacciones de los

elementos inorgánicos, es decir, de los compuestos que no tienen enlaces
Carbono-Hidrógeno.

Fisicoquímica: Estudia los procesos comunes a estas dos ciencias, esta rama
contiene campos como la termoquímica, electroquímica, cinética, etc.

Bioquímica: Estudia los procesos químicos en los seres vivos, como la síntesis de
ADN, de carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos, etc.

Química analítica: Estudia la composición de materiales, desarrolla y mejora

instrumentos para obtener una mejor y mayor información sobre la materia.
 En química se utilizan Modelos para dar sustento a la constitución de la materia.
Los modelos son representaciones gráficas que tratan de explicar el
comportamiento del objeto de estudio. Por ejemplo el modelo cinético de
partículas, los modelos atómicos, etc.

 En ciencias se tiene que medir y esta medición debe ser verificable y universal; lo
que significa que se podrá reproducir en cualquier parte del mundo. Se puede
medir cualquier magnitud fundamental o derivada. Algunos ejemplos son la masa
en kg, el volumen en metros cúbicos, la densidad en kilogramo sobre metro cúbico,
etc.

 En la medición del volumen debemos tener cuidado de hacerlo de manera correcta

observando la parte inferior del menisco cóncavo o la superior del menisco
convexo. Cuando nos colocamos de manera incorrecta para observar la medición
estamos incurriendo en error de paralaje.

 El error sistemático lo poseen los instrumentos de medición por su desgaste o mala

calibración.
La metodología básica utilizada para una ciencia como la química es la
siguiente:

Observación: se visualiza la situación del problema para llevar a cabo su

planteamiento.

Planteamiento del problema: en esta etapa se formula una pregunta acerca

del fenómeno observado, simple y clara.

Hipótesis: posible solución a nuestro problema. Es una suposición que se

expresa de manera lógica y ordenada sobre el asunto del fenómeno que
vamos a estudiar.

Experimentación: trasladar las condiciones del fenómeno a estudiar, a las

condiciones reguladas de un laboratorio para comprobar la hipótesis.
Interpretación: se lleva a cabo con base
a los resultados registrados de la
experimentación. Asimismo, debe
compararse tos resultados obtenidos con
la hipótesis planteada para corroborar su
veracidad o modificar o enriquecer la
misma.

Teoría: cuando la hipótesis ha sido

confirmada con los conocimientos
obtenidos, se puede llevar a una
generalización del resultado obtenido en
el experimento sobre el problema
planteado.

Ley: teoría general, universal y que

tiene comprobación matemática sobre
algún fenómeno de la naturaleza.
 Tip: Cuando te pregunten sobre mezclas tipo agua con sal, agua con
azúcar, té , o sobre disolución, solución, son cambios físicos ya que
en una mezcla se pueden separar sus componentes de manera física
y las sustancias mantienen la misma composición química antes y
después .
Materia
Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y existe en el
universo. Esta construido por partículas elementales, mismas que
generalmente se encuentran agrupadas en átomos y moléculas.
 Propiedades extensivas o Generales:
Masa: Es la cantidad de materia
contenida en un volumen cualquiera,
la masa de un cuerpo es la misma en
cualquier parte de la tierra o en otro
planeta.
Volumen: es el lugar que ocupa un
cuerpo en el espacio .
Peso: Es la acción de la gravedad de la
tierra sobre los cuerpos punto y
seguido en los lugares donde la fuerza
de gravedad es menor, por ejemplo,
en la luna, el peso de los cuerpos
disminuye.
¡Recuerda que se les conoce como extensivas o generales,
son sinónimos¡
 ¡Recuerda que se les conoce como
extensivas o generales, son sinónimos¡

Otras generales o extensivas: Porosidad: Como los cuerpos están

Impenetrabilidad : Es la imposibilidad
de que dos cuerpos distintos ocupen el
mismo espacio simultáneo.
Divisibilidad: Es la propiedad que tiene
cualquier cuerpo de poder dividirse en
pedazos más pequeños, hasta llegar a
las moléculas y los átomos.
formados por partículas diminutas,
éstas dejan entre sí, espacios vacíos
llamados poros.
Inercia: Es la propiedad por la que
todos los cuerpos tienden a
mantenerse en su estado de reposo o
movimiento rectilíneo uniforme.
Propiedades intensivas o específicas:
 Punto o temperatura de fusión: cambio del estado sólido al líquido por
medio del aumento de la temperatura (absorción de calor) (proceso
endotérmico).
 Punto o temperatura de ebullición: cambio del estado líquido al
gaseoso por medio del aumento de la temperatura (absorción de calor)
(proceso endotérmico).
 Viscosidad: rozamiento entre las partículas de un líquido cuando éste
fluye. Una característica importante es que a mayor temperatura menor
rozamiento o mayor velocidad de desplazamiento del líquido.
 Densidad: es el cociente de la masa y el volumen; representa la cantidad
de masa presente por unidad de volumen, por lo que a mayor masa en un
volumen determinado la densidad será mayor.
densidad = masa/volumen
Concentración. Es la proporción o relación que hay de la cantidad de soluto y disolvente en una solución.
Dependiendo de la concentración de la solución pueden ser de tres tipos:
1. Saturada: paridad entre soluto y disolvente, o sea el soluto se disuelve íntegramente en el solvente.
2. Insaturada: el soluto está en menor cantidad que el disolvente. Permite seguir disolviendo soluto.
3. Sobresaturada: el soluto está en exceso en el solvente, es decir que no se disuelve todo, pero ya llego a
su punto de saturación, esto se logra al aumentar la temperatura del disolvente.
Suelen utilizarse unidades como mg/L o más comúnmente ppm (partes por millón).

Solubilidad. Máxima concentración de soluto en solución saturada a una temperatura determinada. Las
soluciones son sistemas conformados por dos componentes: el disolvente y el soluto. Se le llama disolvente
al componente más abundante, y soluto al que se haya en menor cantidad. Por lo general, cuando hablamos
de soluciones podemos mencionar dos tipos: soluciones diluidas cuando la cantidad de soluto es muy baja y
saturadas cuando ésta es muy alta.

Aprende con el simulador de concentraciones:

https://phet.colorado.edu/sims/html/concentration/latest/concentration_es.html

¡Recuerda que se les conoce como intensivas o

específicas, son sinónimos¡
Propiedades particulares:

Dureza: Resistencia de los cuerpos a ser rayados, cortados o

penetrados.

Tenacidad: Resistencia de los cuerpos a deformarse o romper

cuando se les aplica una fuerza.

Ductilidad: Capacidad de algunos sólidos para conducir

electricidad.

Maleabilidad: Capacidad de algunos sólidos para convertirse en

láminas delgadas entre otras.
Toda sustancia es una forma de materia Mezcla: Unión mecánica de dos o más sustancias
con composición definida, por lo que puras, cuyos componentes pueden ser separados
para conocer su diversidad hay que saber por métodos o técnicas físicas simples. Los
la siguiente clasificación: componentes de una mezcla no pierden sus
propiedades originales.
Sustancias puras: Materia que se
caracteriza por tener una estructura Solución: Caso particular y muy común de las
química definida que no varía. mezclas homogéneas , esta se compone de soluto y
disolvente.
Elemento: sustancia formada por un solo Materia
tipo de átomos y que no puede ser
descompuesta por medio de reacciones
químicas en una sustancia más sencilla.
Ejemplo: Oxigeno. Sustancias
Mezclas
puras
Compuesto: Sustancia formada por dos o
más elementos combinados, de tal
manera que sólo la acción química Elementos
Compuestos Heterogéneas Homogéneas
puede separarlos y que los elementos químicos

que componen cada sustancia, no

puedan ya ser identificados por sus Agua ( Aceite-agua Sal-agua
propiedades individuales originales. Litio,
Sal (NaCl) Arena-agua Azúcar-agua
Hidrógeno,
Ejemplo: Sal marina Oxígeno Cuarzo Tierra-agua Alcohol-agua
Homogéneas Heterogéneas

No se distingue
Se distinguen
soluto y
fácilmente las
disolvente a
sustancias
simple vista

Compatibilidad Falta de
de elementos compatibilidad

Se presenta en Se presenta en
una fase dos o más fases
¿Quieres conocer 60 diferentes tipos de mezclas en la vida cotidiana?
Visita:
https://www.diferenciador.com/ejemplos-de-mezclas-homogeneas-y-heter
ogeneas/
No soluble o inmiscible
(son sinónimos)

Evaporación: Consiste en calentar una mezcla homogénea hasta que la totalidad del disolvente se haya
convertido en vapor; de esta manera, el soluto quedará en el recipiente.

Sublimación: En una mezcla heterogénea se puede lograr la separación de uno de los componentes si pasa
directamente de sólido a gas; es decir si dicho componente se sublima, pero no el resto de la mezcla.

Centrifugación: Consiste en someter una mezcla homogénea o heterogénea a diferentes velocidades de

rotación, quedando separados sus componentes de acuerdo con sus diferentes velocidades de depósito.