1-INTRODUCCIÓN

 El termino de calidad no siempre se

utiliza adecuadamente.
 La calidad está presente en:
- Procesos industriales
- La distribución
- El servicio
-Organizaciones de titularidad publica, etc...
2-HISTORIA DE LA CALIDAD
 En un principio: Producción artesanal; el
cliente hacia encargos al artesano.
 - Comunicación directa
 - Calidad alta
 - Coste elevado
 Posteriormente:Producción industrial.
 - Los costes se reducen debido a:
 Normalización de las piezas (Samuel Colt;1820)
 Cadena de producción (Henry Ford)
3-DEFINICIÓN DE CALIDAD
 Calidad: Es el grado con que un producto
satisface los deseos de un consumidor.
 A mayor conformidad, menor número de
retrocesos y menor coste del producto.
 Surgen procedimientos de Control de
Calidad fundamentados en métodos
estadísticos.
 La falta de calidad origina costes muy
cuantiosos.
4-PROCESOS A SEGUIR
 Los procesos a seguir son:
 Fijar los estándares de calidad
 Realizar la fabricación
 Llevar a cabo la inspección
 Finalmente los productos sin desviaciones
son destinados a su comercialización.
 Los productos defectuosos se reprocesan
o desechan.
5-CONTROL DE CALIDAD
5.1-INTRODUCCIÓN

 El concepto de calidad :
 Antiguamente: control final
 Después: proceso
 Finalmente : Calidad de Diseño
 Calidad Total crea una nueva cultura
 Conviene basarse en hechos reales
 Aplicar herramientas estadísticas
5.2-HERRAMIENTAS BASICAS
 Existen siete
herramientas:
 Hoja de control
 Histograma
 Diagrama de Pareto
 Diagrama de causa efecto
 Estratificación
 Diagrama de Sacadter
 Gráfica de control
 Otras técnicas
complementarias:
 La encuesta
 La entrevista
 Diagrama de flujo
 Matriz de Selección de
Problemas,etc...
5.2.1 -HOJA DE CONTROL

 También llamada Hoja de recogida de

datos o Registro
 Reúne y clasifica informaciones
 Registro de informaciones en una hoja
indicando frecuencia de información
5.2.2 -HISTOGRAMA

 Presentación de una serie de medidas

clasificadas y ordenadas
 Colocación en filas y columnas
 Máximos y Mínimos por cada columna
 Rango : Máximos -Mínimos
5.2.3 -DIAGRAMA DE PARETO

 Utilizado para priorizar problemas o las

causas que los generan
 Vilfredo Pareto (1848-1923) estudió la
distribución de la riqueza
 Dr. Juan aplicó el concepto de Pareto a
la calidad obteniendo la regla 80/20
5.2.4-DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO

 Solventa problemas de calidad

 Actualmente es utilizado en todo el
mundo
5.2.5 ESTRATIFICACIÓN

 Clasifica los datos disponibles por grupos con

similares características
 A cada grupo se le denomina estrato
 Pueden referirse estratificaciones atendiendo
a:
 Personal
 Materiales
 Maquinaria y equipo
 Áreas de gestión
 Tiempo
 Entorno
 Localización geográfica, etc...
5.2.6 -DIAGRAMA DE DISPERSIÓN

 Es el estudio de dos variables

 Las variables se pueden embarcar en:
 Una característica de calidad y un factor que afecta
 Dos características de calidad relacionadas
 Dos factores relacionados con una sola característica
de calidad
5.2.7 -GRÁFICO DE CONTROL

 Es una gráfica lineal con un Límite superior

y un Límite inferior
 Gráfico es útil para estudiar:
 Propiedades de los productos
 Los factores variables del proceso
 Los costes
 Los errores,etc...
 Gráfico muestra:
 Si un proceso está bajo control o no
 Resultados que requieren explicación
 Define los limites de capacidad del sistema
5.2.8-CONCLUSIÓN

 Control de Calidad se inició con la idea

de hacer hincapié en la inspección
 Hoy en día el programa de Control de
Calidad hace hincapié en la fabricación
 La participación tiene que ser a escala
de toda la empresa
6-ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
6.1-INTRODUCCIÓN

 A lo largo de la historia el hombre

observa las características del producto
y procura mejorarlo
6.2- ANTECEDENTES

 “Código de Hammurabi” en 2.150 A.C

para la construcción
 Fenicios también utilizaban programas
de acción correctiva
 Origen de la Calidad Total como
concepto en Japón
 S.XIX y S.XX el objetivo es la
producción
7-GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL
7.1-INTRODUCCIÓN

 Competitividad global
 Organizaciones buscan nuevas
estrategias para adaptarse con éxito a
la creciente competencia
 La Calidad Total factor de primer orden
para la competitividad de las empresas
7.2-OBJETIVOS
7.2.1-OBJETIVO PRINCIPAL

 Explicar la filosofía de Calidad Total, su

importancia y sus beneficios para las
empresas
7.2.2 - OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Desarrollar temas relacionados con la

Calidad Total como:
 Trabajo en equipo
 Liderazgo
 Clima,etc...
8.COMPRESIÓN DEL SIGNIFICADO
DE LA CALIDAD TOTAL
 Concepto de Calidad Total originado del
concepto de Control de Calidad
 La Calidad Total comprende a la toda la
organización
 La Calidad Total se centra en conseguir
que se hagan bien las cosas a la primera
 La Calidad Tradicional trataba de arreglar
la calidad después de cometer los errores
8.1-PRINCIPIOS BÁSICOS

 Los principios básicos son:

 La calidad es la clave para lograr la competitividad
 La calidad la determina el cliente
9.-COMPARACIÓN DEL VIEJO ENFOQUE DEL
PARADIGMA DE CALIDAD CON EL NUEVO DE
CALIDAD TOTAL

 Antes:Cumplir estándares y procedimientos

definidos
 Ahora:Satisfacer expectativas del cliente
 Antes:Invertir tiempo y dinero
 Ahora:Ahorrar tiempo y dinero
 Antes:La calidad es responsabilidad de unos
pocos
 Ahora:La calidad es responsabilidad de todos
 Antes:Detectar los errores
 Ahora:Evitar los errores
10.CONCLUSIONES
 Que los esfuerzos de las empresas se
vean recompensados
 Que el control externo y la amenaza de
sanciones, no sean los únicos medios
para obtener dichos esfuerzos por parte
de las empresas