UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA

(UNAN-LEON)
ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS Y VETERINARIAS
DEPARTAMENTO DE ACUICOLA
ING. ACUICOLA
COMPONENTE: REDACCION CIENTIFICA
DOCENTE: MSC BETANCOURTH
TEMA:
CREACION E IMPLEMENTACION DEL SISTEMA ACUAPONICO A
MEDIANA ESCALA EN LA ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS Y
VETERINARIA DE LA UNAN-LEON.
ELABORADO POR:
ISAAC ARTURO RIVERA SALINAS
KENNETH JOSÉ ARRIETA LÓPEZ
 INTRODUCCIÓN
La acuaponía constituye una integración entre un cultivo de peces y un hidropónico de plantas. Estos se unen

en un único sistema de recirculación, en el cual se juntan, el componente acuícola y el componente

hidropónico.

En este sistema, los desechos metabólicos generados por los peces y los restos de alimento, son utilizados por

los vegetales y transformados en materia orgánica vegetal.

De esta forma se genera un producto de valor a través de un subproducto desechable, con la ventaja de que, el

agua libre ya de nutrientes, queda disponible para ser reutilizada. Gracias a esto, los sistemas acuapónicos

trabajan sobre dos puntos de gran interés en producción, rentabilidad y tratamiento de desechos.
 RESUMEN
Actualmente por el crecimiento de la población, contaminación y cambio climático, a nivel mundial, uno
de los mayores problemas es la falta de alimentos. Este trabajo es una revisión bibliográfica sobre
“acuaponía” y como podría ser una solución a la escasez de alimentos, por medio de la combinación de
acuicultura e hidroponía, ya que permite producir peces (excelente fuente de proteínas) y vegetales (fuente
de vitaminas y minerales).
Es una producción sustentable y amigable con el medioambiente ya que no se contaminan los cursos de
agua naturales, al no eliminarse el agua procedente de la producción acuícola con gran cantidad de toxinas
y no se utilizan agroquímicos ni fertilizantes en la hidroponía.
Es un sistema en donde el agua recircula por un circuito cerrado, llevando el agua de los peces hacia las
plantas y volviendo nuevamente a ellos limpia y libre de toxinas. Se puede implementar tanto a pequeña
escala, para alimentar a una familia, como a nivel comercial.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Durante miles de años toneladas de frutas y verduras son cultivadas con técnicas tradicionales, ya sea en la
más tradicional que es en tierra u otros métodos, pero cada vez el suelo necesita mayores cantidades de
fertilizantes para producir lo que más de 7 mil millones de habitantes necesitan. Además, ahora las plagas
son más resistentes a nuevos plaguicidas y esto ha originado que se busquen otro tipo de técnicas de
cultivo. Con la hidroponía se puede obtener en espacios pequeños cantidades de todo tipo de producto
cultivable, todo el año sin necesidad de la rotación del cultivo1, las cantidades de agua para el cultivo se
reducen de una manera considerable, porque solamente se utiliza la necesaria para el cultivo, y no para
otros procesos extra que requiere lo tradicional, el ahorro de fertilizantes, no se utiliza maquinaria pesada
para cultivar Los cultivos hidropónicos, están libres de plagas, no se utilizan plaguicidas, insecticidas, etc.
que producen daños a la salud y contaminan el suelo.
 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

La acuaponía es una técnica de cultivó en la cual se obtienen peces y hortalizas en un mismo sistema de
producción, además es la combinación de un sistema con un sistema hidropónico en el cual las plantas
reciben la mayoría de los nutrientes necesarios para su crecimiento directamente del agua de cultivo de los
peces: las excretas de los peces son ricas en nutrientes para las plantas y tóxicas para los peces mismo, las
plantas actúan como filtro al absorber estas sustancias.
 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS
 GENERAL
Elaborar un documental que registre la experiencia de la creación e implementación de un
cultivo acuapónico con los estudiantes de la escuela de ciencias agrarias y veterinarias.
 ESPECIFICOS
a) Construir el cultivo acuapónico como experiencia en la apropiación de los conceptos
ecológicos interacción, adaptación, y ecosistema y respeto hacia lo vivo.
b) Diseñar y elaborar un documental que registre paso a paso el diseño, elaboración y
construcción del cultivo, así como la interacción en la escuela y la experiencia ambiental.
 ANTECEDENTES
Acuaponía es el nombre que se da a la integración de la acuicultura y la hidroponía indican que la
acuaponía es el cultivo de peces y plantas en un sistema de recirculación cerrado, esta actividad está
ganando atención como un sistema bien integrado de producción de alimentos, y que podría realizarse en
sistemas de recirculación cerrados de acuicultura Los métodos tecnológicos en los sistemas de
recirculación, estimularon el interés en la acuaponía como un máximo potencial para el cultivo con
relación a la acuaponía, los efluentes ricos en nutrientes de los tanques de los peces son usados para
fertilizar la producción hidropónica En este sistema las raíces de las plantas y la hortalizas que aprovechan
los nutrientes del agua; estos nutrientes (generados por las heces de los peces algas y la descomposición
de los alimentos) son contaminantes que, si no se remueven podrán alcanzar niveles tóxicos para los
peces, pero dentro de un sistema acuapónico, sirve como fertilizante líquido para el crecimiento
hidropónico de las plantas.
A su vez, los sistemas de cultivo hidropónicas funcionan como un biofiltro, mejorando de esta forma la
calidad del agua, que será recirculada nuevamente en los tanques de los peces
 METODOLOGÍA
Para lograr esta investigación, se hizo una recopilación de documentos en los cuales se haya
hecho este experimento de acuaponía.
Se utilizaron diversas fuentes bibliográficas, en su mayoría el internet, es una herramienta que
nos facilita la investigación de documentos publicados anteriormente, los cuales citamos se
analizó cada uno de ellos para poder aportar dicho material a la investigación y así poder conocer
lo que es el cultivo de hortalizas, específicamente la lechuga, por método de acuaponía.