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Trabajo de Investigación Sobre los Cultivos de Arroz en Acuaponía

Diego López Montaño

Universidad del Tolima

Notas del autor

Diego López Montaño, Faculta de Ingeniería Agronómica, Universidad del Tolima

Facultad de Ingeniería Agronómica, Universidad del Tolima, Calle 42 #1B-1 Barrio Santa Helena

2020

Contacto: dlopezmo@ut.edu.co
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Introducción

El término “acuaponía” deriva de la combinación del término acuicultura sumado a hidroponía

y para poder introducir los conceptos y métodos de este sistema combinado de producción,

novedoso para nuestro país, se deberán definir algunos conceptos y aclarar aspectos

particulares de cada una de las producciones que la conforman. Primeramente, se verá definir

a la acuicultura como el cultivo en condiciones controladas de organismos acuáticos vegetales

y animales, destacándose particularmente la rama de la “piscicultura” como la más importante

en cuanto volumen producido, seguida en orden de importancia por otros animales, tales como

crustáceos y moluscos.

Como puntos negativos de la producción acuícola animal, se mencionan la alta demanda de

harina de pescado para la elaboración de alimentos destinados a los organismos cultivados

(acción que puede repercutir de forma incremental en la pesca de especies para estos fines); y

la necesidad de tratamientos de efluentes de las aguas utilizadas, a fines de minimizar el

impacto de la actividad sobre el ambiente, haciéndola “amigable con el mismo”.

El cultivo de peces es una actividad de gran desarrollo en varias regiones del mundo,

especialmente durante las últimas décadas, y puede ser dividida en 4 categorías:

 Cultivos utilizando jaulas en zonas abiertas (agua marina y dulce).

 •Cultivos desarrollados en estanques en tierra;

 Cultivos en piletas o “raceways” y

 Sistemas de recirculación de acuicultura.

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Si se ahonda en la última categoría, se observará que los sistemas de recirculación en

acuicultura (SRA), son aquellos donde se emplea una tecnología que permite el cultivo de

peces a mayor intensidad, en un ambiente totalmente controlado. Como premisa para

posibilitar su funcionamiento, se deben efectuar una serie de tratamientos al agua para

liberarlas de sustancias potencialmente tóxicas llamadas metabolitos (los cuales son emitidos

al agua por los mismos organismos bajo cultivo), mejorando así, en gran forma, el uso del

agua.

Estos sistemas, no son totalmente cerrados, ya que recambian un determinado porcentaje de

agua en forma diaria (cercano al 10 %) para el mantenimiento de los parámetros físicos y

químicos del agua, con la finalidad de que se mantengan aptos para el buen desarrollo de los

peces.

Esta modalidad de cultivos, es el resultado de un vasto desarrollo científico y tecnológico (y

también económico), dentro del campo agrícola, desarrollado durante los últimos 200 años

(FAO, 2014). (Existen muchas ventajas en este campo de la producción vegetal, cuando se las

compara con los cultivos en tierra y se pueden mencionar algunas entre ellas:

 Los sustratos empleados reducen pestes relacionadas al suelo, pueden ser esterilizados y

reutilizados entre cosechas, suelen ser mejores en cuanto al almacenaje de humedad y

provisión de oxígeno a las raíces;

 Se incrementa el valor de las producciones fuera de la estación natural, en los climas

templados;

 Se mejoran los crecimientos, al incrementar el control de los factores cruciales y

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 Se utiliza menor cantidad de agua que la empleada en el suelo tradicional, ya que es

reciclada.

Con estos conceptos y definiciones introductorias, se puede entonces, definir a la acuaponía

como la actividad combinada del cultivo intensivo de peces con el cultivo hidropónico de

vegetales, los cuales se mantienen unidos mediante un sistema de recirculación.

Los metabolitos excretados al agua por los peces durante su cultivo son sometidos a un

sistema de filtrado y procesos biológicos, quedando disponibles como nutrientes para las

plantas; las que los extraen del agua, haciendo el papel de purificadoras y reduciendo

considerablemente la renovación de agua dentro del sistema (Figura1).

El proceso permite una simbiosis (aporte mutuo) que crea un ambiente saludable de

crecimiento para ambas producciones, cuando se lo encuentra balanceado apropiadamente, y

son rentablemente apropiados para aquellas zonas o situaciones especiales, donde el uso de la

tierra y del agua, son limitados.

Figura 1. Diagrama interactivo de los fundamentos biológicos de un sistema acuapónico.

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También cabe mencionarse que esta actividad provee de productos de suma importancia en la

alimentación humana (independientemente de las especies cultivadas), aportando nutrientes

básicos esenciales como las proteínas y aceites benéficos provistos por el pescado cultivado,

sumado a la importancia de vitaminas y minerales aportados por los productos vegetales.

Como Principales Beneficios de la Producción se Mencionan:

 Reducción del recambio de agua diario vs SRA tradicionales

 Obtención de dos productos mediante una única fuente de nitrógeno (alimento y heces de

los peces);

 No utilización de fertilizantes ni pesticidas;

 Tareas seguras (pueden incluir cualquier género y edad) y por último

 Posibilidad de crear economías de autoconsumo o comunales.

Como Debilidades se Pueden Citar:

 Necesidad de conocimientos previos en ambos campos (agrícola y acuícola);

 Requerimientos de los peces y las plantas, que no siempre coinciden precisamente y

 Una demanda de energía, excluyente.

Este trabajo permite abordar diversas áreas del conocimiento como la electrónica, control,

agricultura, biología, zootecnia enfocadas a un proceso acuapónico aportando soluciones

desde el campo de la ingeniería. (Condarle, s.f.)

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Reseña de la Actividad

El concepto de utilizar heces y otros desperdicios de peces como fertilizantes para plantas, es

tan viejo como las primeras civilizaciones de Asia y Sudamérica, cuyos individuos ya

aplicaban métodos basados en estos principios, según los registros históricos existentes.

Hacia fines de los años ´70, comenzaron a aparecer estudios científicos en Norteamérica y

Europa, para demostrar que los metabolitos producidos por los peces podían ser retirados del

agua para el cultivo de vegetales (Lewis, et al. 1978). Los avances tecnológicos en los años

siguientes permitieron considerables mejoras en el campo de la investigación; especialmente

referidos a los monitoreos y la identificación de los compuestos referidos a la biofiltración de

los desechos e identificación de óptimas condiciones para la creación de sistemas cerrados.

Con la aparición de datos concretos sobre acuaponía, comenzaron a aparecer producciones

comerciales, existiendo gran cantidad de emprendimientos, aunque la actividad siga siendo

relativamente nueva.

Otra modalidad utilizada de los sistemas acuapónicos es la que se desarrolla con fines

ornamentales, tanto con peces como con plantas acuáticas, que pueden producir una

rentabilidad importante si se maneja correctamente su comercialización.

La actividad a baja escala permite, por otra parte, y de manera sencilla, la enseñanza en

escuelas primarias, secundarias y agrícolas (incluyendo escuelas para adultos), relacionadas a

la comprensión de producciones sustentables, reciclado de nutrientes y otros temas técnicos y

biológicos, de importancia en la formación estudiantil. (Condarle, s.f.)

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Objetivos

Objetivo General

Dejar en claro el qué es, para qué sirve y como funciona los sistemas de acuaponía.

Objetivo Especifico

Dejar en claro el papel que tiene el arroz en los sistemas de acuaponía.

Marco de Referencia

Antecedentes o Estudios Previos

En los últimos años se ha presentado un crecimiento en la población mundial

aproximadamente 1.000 millones de habitantes en los últimos 12 años y según las

proyecciones de las Naciones Unidas para el año 2030, la población estimada será de 8.500

millones de habitantes; tomando en cuenta que el continente que más está creciendo es el

africano, sin embargo, los países que poseen la mayor cantidad de habitantes actualmente son

China e India y representan el 16% de la población mundial. Este crecimiento de la población

promueve a la competencia por el agua, suelo, alimentos y energía; sin embargo, en la

actualidad los recursos son limitados, algunas prácticas agrícolas son poco sostenibles y para
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agravar el asunto los cambios climáticos se han estado agravando, generando perdida de

alimentos en los campos. Para ello, países desarrollados y en vías de desarrollo han estado

buscando la manera para amortiguar dichos problemas creando nuevos sistemas agrícolas

como la acuaponía. (Beltran, 2018)

Marco Teórico

A raíz de la alta demanda de consumo de alimentos, recursos, energía y el alto crecimiento de

la población en los últimos años, se han creado sistemas que ayuden a tener mayor producción

en áreas pequeñas con la finalidad de brindar alimentos de buena calidad y ayudar al medio

ambiente, entre esos sistemas se encuentra la acuaponía.

La acuaponía busca integrar los modelos de cultivos hidropónicos y acuicultura existentes

aprovechando el agua mediante la recirculación en un espacio cerrado. (Beltran, 2018)

Acuaponía

Es la fusión entre la técnica de la hidroponía (cultivo de vegetales sin necesidad de suelo) y la

acuicultura (cultivo de peces en un espacio cerrado) y el medio que los une es el agua. Este

sistema funciona ya que los peces expulsan desechos de su organismo que pueden ser

aprovechados como nutrientes para que los vegetales puedan aprovecharlo para crecer, de

igual manera las plantas pueden limpiar el agua generado por algunos agentes tóxicos

producidos en el proceso para que los peces no tengan algún inconveniente y así no haya

necesidad de estar cambiando constantemente el agua; sin embargo, no todas las bacterias las

pueden eliminar las plantas, para ello, es necesario utilizar ciertos procesos de nitrificación y
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mineralización para crear un ambiente propicio para las plantas, peces y los microorganismos

que pueden habitar en el proceso. (INTAGRI, 2017)

Ventajas de la Acuaponía

 No es necesario la utilización del tierra o suelo

 Poca utilización o casi nula de fertilizantes

 Espacios reducidos

 Consumo de agua muy reducida gracias a la reutilización de la misma.

 Las personas que escogen este sistema de cultivo obtendrán beneficios económicos y

alimenticios en un mismo sistema.

 La posibilidad de mejorar la calidad de vida de las personas.

Desventajas de la Acuaponía

 Costo inicial posiblemente alto

 Tener conocimiento de los peces y vegetales que se pueden cultivar

 Las tuberías que se utilizan para el funcionamiento del sistema pueden presentar

taponamientos.

 Dependencia de la energía eléctrica para su funcionamiento. (Beltran, 2018)

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Identificación de las Especies de Peces

La acuicultura puede contribuir a disminuir la explotación pesquera, para evitar posibles

sobrepescas y así proteger medios marinos y animales que habitan en ella, ante una posible

extinción de algunas especies. (Beltran, 2018)

Para identificar las especies peces que se utilizará en el sistema acuapónico, es indispensable

tener en cuenta ciertos aspectos que ayuda a tomar la mejor decisión.

Componentes Importantes a Tener en Cuenta

Ciclo del Nitrógeno

Este proceso es uno de los más importantes del sistema acuapónico ya que se encarga de la

nitrificación, es decir, proporcionar los nutrientes al sistema. El proceso consiste en que los

desechos de los peces convertido en amoniaco, que es un compuesto de nitrito (NO2) pasa a

convertirse en un compuesto de nitrato (NO·). El amoniaco es metabolizado por las bacterias

nitrificantes convirtiendo los desechos en material accesible para las plantas.

Biofiltro

El Biofiltro se encarga más que todo de que las bacterias estén en buen estado, que el nivel de

amoniaco este en óptimas condiciones, es decir, cerca a cero. Las bacterias son importantes

para regular las cantidades de amoniaco en el sistema, ya que este elemento puede ser fatal

para los peces.

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pH del Agua

Es importante mantener un pH balanceado ya que éste contiene los nutrientes provenientes de

las plantas para que los peces estén en óptimas condiciones. El nivel pH se determina

dependiendo de los cultivos tanto de los peces como de las plantas. La literatura brinda un

rango de tolerancia permitido para que vivan las plantas como los peces y que se encuentra

aproximadamente entre 6-7.

Temperatura del Agua

La temperatura del agua se recomienda que este en un rango de 17-34 ° C. La temperatura por

debajo del rango establecido puede ocasionar una reducción considerable en la producción de

las bacterias.

Oxígeno Disuelto

Es fundamental el oxígeno disuelto porque la carencia de la misma puede causar la muerte de

los peces y sofocar las raíces de las plantas. El oxígeno disuelto (DO) ayuda a mantener las

bacterias nitrificantes en niveles adecuados. Se considera que los niveles óptimos de DO sean

entre 4-8 mg/ (Beltran, 2018)

Sistemas Acuapónicos

Un sistema acuapónico se puede elaborar de varias formas, sin embargo, es necesario seguir unos

lineamientos para que funcione correctamente.

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Para cultivar los peces y los vegetales es preciso tener en cuenta que se debe utilizar uno o más

contenedores, puesto que cada uno tiene una función específica, algunos se utilizaran para

albergar los peces, otro para los vegetales y otros para los procesos de filtrado y biofiltrado.

En la actualidad existen tres tipos de técnicas para realizar un sistema acuapónico:

1. Técnica de Cama de Sustrato (media cama o MBT): Esta técnica consiste en utilizar una

cama de sustrato cuya función es sostener las plantas para que las raíces puedan tener contacto

con el agua, además sirve como filtro mecánico y biológico para retener particular gruesas y

bacterias. Esta técnica es muy utilizada en países en vías de desarrollo por la simplicidad del

montaje y por los costos iniciales bajos; sin embargo, uno de los inconvenientes que se puede

presentar es que el agua se puede evaporar con mayor facilidad. A continuación, en la Figura

2 se puede observar las características de la técnica cama de sustrato.

Figura 2. Técnica de cama de sustrato. Small-scale acuaponic food production. Integrated fish

and plant farming. FAO 2014. Pág. 57.

2. Técnica de Cultivo en Capas de Nutrientes (NFT): Esta técnica es muy utilizada

especialmente en los cultivos hidropónicos ya que se gasta muy poca agua en comparación a
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otras técnicas, sin embargo, el costo inicial es elevado en comparación a la cama de sustrato ya

que requiere elementos adicionales como canales en PVC o en polietileno, que pueden ser

complicados para la persona conseguirlos ya sea por el precio o por el acceso. En la siguiente

Figura 3 se muestra los elementos de la técnica NFT

Figura 3. Técnica de cultivo en capas de nutrientes (NFT). Small-scale acuaponic food

production. Integrated fish and plant farming. FAO 2014. Pág. 59.

3. Técnica de Cultivos en Aguas Profundas: Esta técnica consiste en una lámina (por lo

general de poliestireno) como se ve en la Figura 5, donde las raíces de las plantas se

encuentran sumergidas haciendo contacto directo con el agua, por lo que es importante una

adecuada oxigenación. Esta técnica se requiere de un buen espacio y por lo general se utiliza

con fines comerciales. (Beltran, 2018)

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Figura 4. Técnicas de cultivos en aguas profundas. Small-scale acuaponic food production.

Integrated fish and plant farming. FAO 2014. Pág. 60.

Selección del Sitio

Para tener un buen sistema acuapónico, es vital tener un sitio adecuado. Es recomendable que el

suelo donde vaya a ser instalado debe ser estable y plano. Cuando se vaya a instalar el sistema, se

debe tener en cuenta el peso de la estructura para tomar medidas preventivas por ejemplo si es en

el campo, nivelar la tierra en la cual se va a construir para evitar inconvenientes como un posible

hundimiento y colapse la estructura o que los cultivos se inunden por la inestabilidad de la tierra.

También se debe tener en cuenta si la instalación va a ser al aire libre; ya que es una ventaja,

puesto que los cultivos van a recibir energía solar y su crecimiento será natural, las posibilidades

de que los cultivos se echen a perder son mayores por los cambios fuertes de clima como una

lluvia severa, vientos fuertes o una oleada de calor. Es importante investigar qué tipo de vegetales

se van a cultivar ya que algunos no soportar estar tanto tiempo al sol y pueden presentar

quemaduras en sus hojas o coger algún sabor amargo. Es recomendable tener siembre un espacio

con sombra para algunos tipos de vegetales. En cuanto a los peces, es recomendable que no estén

expuestos directamente a la luz solar ya que puede alterar la temperatura de los estanques

ocasionándoles la muerte.

El sitio también debe contar con los servicios públicos básicos como son el agua y la energía para

que pueda tener un adecuado funcionamiento. El acceso al agua puede ser por medio del

municipio, por aguas lluvias o por un rio cercano. La energía se utiliza para hacer funcionar las

bombas de agua y aire.

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Agua en los Tanques

Otro factor importante en sistema acuapónico es el agua que se va a emplear, ya que los vegetales

van a obtener los nutrientes para alimentarse y los peces el oxígeno para vivir. Los parámetros

que debe tener en cuenta la persona que va a construir el sistema son los siguientes:

Tabla 1. Parámetros ideales para establecer un término medio de calidad de agua.

Fuente: Manual para un sistema acuapónico a pequeña escala. FAO 2014

Se recomienda que el agua que está en los tanques deber ser revisado periódicamente

(semanalmente) para evitar alguna contaminación o alguna reacción tóxica.

Tanques para la Cría de los Peces

Este elemento es importante en el sistema acuapónico y puede representar un coste considerable

en la construcción de este. El tanque que se utiliza puede ser cualquiera, sin embargo, se aconseja

que deber tener ciertas características. Que sean circulares con fondo plano para que el agua

pueda fluir de forma uniforme; el material debe ser plástico o fibra de vidrio para que sea durable

y resistente al impacto. Estos tanques también deben contar con un buen sistema de drenaje para

evitar que se acumulen las aguas estancadas. Una recomendación con los tanques y es que deben

ser limpiados con anterioridad para retirar cualquier tipo de suciedad o bacteria que haya podido

tener. En cuanto al color es aconsejable el blanco o transparente para tener un panorama amplio
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en cuanto el estado, el comportamiento y los residuos alimenticios que pueden tener los peces. El

tanque debe tener una cobertura o tapa para evitar posibles animales que quiera comerse a los

peces o que los peces quieran salir de los tanques.

Sistemas de Filtración

Los filtros son esenciales en cualquier sistema acuapónico y dependerá de la cantidad de peces y

el tipo de sistema que se va a utilizar. Los Biofiltros (filtros biológicos) son equipos que eliminan

en su gran mayoría compuestos contaminantes desde una corriente de fluido (agua o aire)

mediante un proceso biológico. Pero los Biofiltros se recomiendan que sean instalados después

de un filtro mecánico puesto que este último tiene la capacidad de separar y luego eliminar ciertas

partículas, especialmente de origen orgánico. En el mercado existen varios filtros mecánicos que

pueden ser utilizados, por ejemplo, están las rejillas con agujeros medianos que se ubicaran entre

el tranque de los peces y la cama de sustrato para que este pueda retener los residuos sólidos y

debe ser cambiado periódicamente.

Sistemas de Oxigenación

Este punto es esencial ya que tanto los peces como los vegetales necesitan oxígeno para vivir, se

sugiere que se utilice una bomba de aire.

Sistemas de Circulación de Agua

Es necesario utilizar una bomba de agua, preferiblemente sumergible y con un temporizador

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Peces

Para desarrollar un sistema acuapónico, es necesario conocer las especies de peces que se pueden

adaptar a un sistema cerrado, su alimentación, su crecimiento, reproducción y además que puedan

ser comestibles. A continuación, se mostrará una tabla con las especies más utilizadas en sistemas

acuapónicos:

Tabla 2. Niveles de Temperatura, Nitrógeno y Oxígeno Disuelto requeridos en un sistema

acuapónico

Fuente: Acuaponía: Producción de plantas y peces.

https://www.intagri.com/articulos/horticulturaprotegida/acuaponia-produccion-de-plantas-y-

peces

Otro aspecto para tener en cuenta son las condiciones de los peces para adaptarse a un sistema
acuapónico. A continuación, se mostrará ciertos elementos para que funcione el sistema acuapónico:

 La capacidad de los peces de crecer y reproducirse naturalmente en el menor tiempo posible.

 Realizar una buena investigación de mercado para saber sin son rentables.
 Los peces cultivados tengan la capacidad de ser compatibles con otros cultivos, en nuestro caso,
con las plantas.
 Adaptación de los peces a las condiciones climáticas que se puedas presentar en el entorno.
 Tener resistencia a las bacterias, parásitos y enfermedades que se puedan presentar.
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Plantas

Las plantas son vitales en el sistema acuapónico ya que su aporte económico puede ser más alto

comparado con el cultivo de los peces por el menor tiempo que toma en cosecharse. Además, el

valor agregado que puede aportar las plantas cultivadas en un sistema acuapónico es la

composición orgánica que puede tener, y esto es debido, por la absorción de los nutrientes

provenientes de los peces.

Es recomendable cuando se presente algún tipo de plagas o/y enfermedades, no utilizar

plaguicidas puesto que contiene elementos químicos que pueden afectar la salud de los peces,

para ello, se considera utilizar otro tipo de métodos, por ejemplo:

 Métodos físicos: Para evitar que las plagas afecten al sistema, se puede utilizar un plástico

para invernadero, mallas sombras o mallas antiáfidos (Tienen como objetivo evitar la

entrada de los insectos).

 Biopesticidas: son sustancias naturales provenientes de animales, plantas,

microorganismos y minerales. Las sustancias más comunes son las que provienen de los

vegetales, por ejemplo extractos a base de cebolla y ajo. Se recomienda aplicarlo el mismo

día en que se elaboran puesto su duración es mínima y pierde efectividad con el tiempo

(INTAGRI, 2017)

El Arroz en el Sistema

Origen.
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El cultivo del arroz comenzó hace casi 10.000 años, en muchas regiones húmedas de Asia

tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el país donde se cultivó por primera vez el

arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo

lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo varias rutas por

las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del mundo. (Infoagro, s.f.)

Morfología y Taxonomía

El arroz (Oryza sativa) es una monocotioledónea perteneciente a la familia Poaceae.

Raíces: las raíces son delgadas, fibrosas y fasciculadas. Posee dos tipos de raíces: seminales,

que se originan de la radícula y son de naturaleza temporal y las raíces adventicias

secundarias, que tienen una libre ramificación y se forman a partir de los nudos inferiores del

tallo joven. Estas últimas sustituyen a las raíces seminales.

Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilíndrico, nudoso, glabro y

de 60-120 cm. de longitud.

Hojas: las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y plano. En el

punto de reunión de la vaina y el limbo se encuentra una lígula membranosa, bífida y erguida

que presenta en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos.

Flores: son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una

panoja grande, terminal, estrecha y colgante después de la floración.

Inflorescencia: es una panícula determinada que se localiza sobre el vástago terminal, siendo

una espiguilla la unidad de la panícula, y consiste en dos lemmas estériles, la raquilla y el

flósculo.
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Grano: el grano de arroz es el ovario maduro. El grano descascarado de arroz (cariópside) con

el pericarpio pardusco se conoce como arroz café; el grano de arroz sin cáscara con un

pericarpio rojo, es el arroz rojo. (Infoagro, s.f.)

Aplicación al Sistema Acuapónico

1. Compra salvaje orgánico o de grano largo de arroz integral de la tienda de comestibles.

Su objetivo es encontrar arroz que es lo más cercano a su estado natural como sea

posible. Puede que le resulte en una bolsa o en la sección a granel de la tienda.

También puede comprar semillas de arroz de una tienda de jardinería.

2. Planta de los granos de arroz directamente en 6 pulgadas de sustrato de cultivo, tales

como espuma sintética, piedra pómez, turba o perlita. Utilizar una balsa de espuma

para flotar las plántulas de arroz en la parte superior del agua por lo que sus raíces

pueden absorber los nutrientes. Algunos sistemas tienen tanques de peces y plantas

separadas. El agua se bombea al sistema de planta en la que las plantas de extractos de

los nutrientes y luego de vuelta al tanque de peces.

3. Se cosecha el arroz cuando el color de los tallos cambia de verde a oro. Esto puede

tener lugar en cualquier lugar de 90 a 180 días después de la siembra. Cortar los tallos

y se envuelven en papel de periódico. Deje secar durante dos semanas. (digfineart,

2019)

Consejos y Advertencias

El arroz y la tilapia tanto crecen mejor a temperaturas superiores a 80 grados. Mantenga su

sistema en un lugar cálido, como un invernadero, porche de sol o bajo una lámpara de cultivo.

(digfineart, 2019)
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Bibliografía

Beltran, H. (2018). Repository. Obtenido de

http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/84556/1/TG02237.pdf

Condarle, P. (s.f.). Técnicas de Acuaponia. Obtenido de

https://www.agroindustria.gob.ar/sitio/areas/acuicultura/publicaciones/_archivos/000000_

Informaci%C3%B3n%20y%20noticias%20vinculadas%20al%20sector/160831_T%C3%

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digfineart. (19 de mayo de 2019). digfineart. Obtenido de

https://www.digfineart.com/GzMPgnaba/

FAO. (2014). Small-scale aquaponic food production. Integrated fish and plant farming.

Obtenido de http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf

Infoagro. (s.f.). Infoagro. Obtenido de http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/arroz.htm

INTAGRI. (2017). INTAGRI. Obtenido de https://www.intagri.com/articulos/horticultura-

protegida/acuaponia-produccion-de-plantas-y-peces