Participantes:

Efrén Aguilera Rodríguez

Nayeli Esmeralda Hernández Torres
Fernando García Miranda
Dulce María Sánchez González
Jorge Isaac Acevedo Olguín

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INDICE.

 Carta de Solicitud de Registro del Proyecto por parte del director o directora del
plantel.
 Carta de consentimiento del uso del proyecto.
 Carta de acreditación del proyecto (expedida por el consejo de academia del
plantel)
 Introducción
 Descripción del proyecto
 Planteamiento del problema
 Desarrollo del proyecto
 Estudio de viabilidad
 Impacto del entorno
 Conclusiones
 Referencias Bibliográficas

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INTRODUCCION.

La acuaponia puede definirse como la combinación de un sistema de acuicultura

recirculante con la hidroponía, definiendo acuicultura como el cultivo de animales
acuáticos, tales como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas en ambientes
controlados, e hidroponía como el cultivo de plantas colocando las raíces en soluciones
nutrientes. En términos generales se trata de generar un sistema en el cual los desechos
orgánicos producidos por algún organismo acuático (generalmente peces) son convertidos
a través de las acciones bacterianas, en nitratos que sirven como fuente de alimento para
plantas. Esta a su vez al tomar estos nitratos, limpia el agua para los peces actuando como
filtro biológico. Todo el sistema parte de la premisa según la cual los desechos de los
peces son muy similares a los requerimientos de las plantas para crecer y desarrollarse.

La acuaponia se conoce desde tiempos ancestrales, sin embargo, no hay consenso sobre
su origen, pudiendo surgir incluso en varias culturas de forma independiente.

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DESCRIPCION DEL PROYECTO.

OBJETIVO: Producir y comercializar vegetales cien por ciento orgánicos evitando las
descargas de aguas residuales que dañen el medio ambiente.

JUSTIFICACION: El crecimiento poblacional y económico ha ejercido mayor presión sobre

las reservas de agua en México, al punto que el volumen demandado de agua siempre es
mayor que el suministrado. Esto obliga al gobierno a decidir a quién dejar sin este recurso,
generando problemas de distribución, sociales y económicos.

Es pertinente resaltar que la agricultura ha causado impactos negativos en la calidad del

agua de ríos, acuíferos y sistemas lagunares costeros. Lo que trae como resultado que el
agua contaminada se vuelva no apta para el consumo humano.

En muchas partes del mundo se ha optado por el empleo de aguas residuales para el uso
de riego, lo cual trae muchas desventajas para el cultivo.

http://www.educacionyculturaaz.com/analisis/el-agua-y-la-agricultura-en-mexico

Debido a esta situación, surge AquaPlant, un cultivo acuponico, que no solo tiene la
ventaja de que sus vegetales estén libres de patógenos (coliformes fecales) que pueden
traer enfermedades a los consumidores de dichos alimentos sino que cicle el agua,
dándole a este recurso una menor demanda, teniendo como beneficio la economizacion
del recurso hídrico

http://www.eluniversal.com.mx/articulo/ciencia-y-salud/ciencia/2015/11/3/aguas-
negras-favorables-para-la-agricultura

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Los materiales que se utilizarán para llevar a cabo este acuicultivo serán:

1.- tubos de PVC

2.- maceteros.

3.-bomba de agua.

4.- semillas

5.- madera.

6.-peces

7.- estanque

8.-piedra pómez

9- biofiltro

10.- regularizador de pH

11.- tiras reactivas de pH

12.-alimento de peces

13.- biopesticidas

14.- malla sombra

15.- manguera

16.- tapones

17.- codo de PVC

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FUNDAMENTO TEORICO.

La simbiosis entre peces y la hidroponía ofrece una solución a la superpoblación y los

problemas alimentarios futuros, es lo que se llama acuaponía.

Según la ONU, para noviembre de este año el planeta contará con siete mil millones de
habitantes. Parece una cifra alarmante desde la postura de que no habrán suficientes
recursos para alimentar a las generaciones futuras. La acuaponía parece ser una
alternativa sostenible para asegurar una alimentación sana, reutilizando los recursos
aportados y en espacios reducidos, recordando que recientemente hablamos de la
acuicultura marina y de sus beneficios o desventajas

Las ventajas de la acuaponía es que no necesita de tierra fértil, ni de grandes espacios, ni

de grandes cantidades de agua y menos de pesticidas. Algunos hogares en el mundo han
incorporado esta alternativa para proveerse de alimentos orgánicos.

Se han realizado estudios exitosos con el protagonismo de la lechuga y las tilapias. Ahora
se prueba con tomates, repollos, pepinos y pimientos cultivados sin químicos ni pesticidas
lo que sugiere que se estos alimentos se consumen sin riesgos y con sabores más
naturales sobre una gastronomía marinera sostenible. Todo depende del clima, la
resistencia de las plantas y producción de peces.

No es solo un intercambio mutuo de favores entre peces y plantas, lo que sugiere

realmente es una alternativa a los problemas de hambre y desnutrición en el mundo.

La principal ventaja del uso de este sistema es la disminución del uso de fertilizantes y la
disminución de contaminantes al medio ambiente.

La principal desventaja del uso de este sistema es su complejidad, debido a que no se

controla los procesos por separado y tiene que producirse un balance casi perfecto para
no afectar ninguno de los dos procesos

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Se encuentra limitado a los requerimientos de ambas especies (peces y plantas) en el
mismo momento, por lo que tiene limitaciones geográficas.

La producción de plantas se encuentra limitado por el número de peces.

Pero preferentes este proceso tiene mayores cosas buenas como lo son en su mayoría:

Disminución del agua utilizada.

Disminución de los fertilizantes para las plantas.

Aumento de la bioseguridad, quiere decir que existe un mejor control de posibles

patógenos que pueden provenir del agua que utilicemos, debido que la cantidad
requerida del agua es baja, se puede hacer un control biológico de lo que entra al sistema.

Posibilidad de producir cerca de los centros de consumos, normalmente no se hace

debido al costo y la cantidad de agua requerida.

Se obtiene dos fuentes de ingresos.

Se habla de un beneficio en los peces por lo que mejora la producción de estos.

En plantas se logran crecimientos similares a los cultivos hidropónicos.

Disminución de contaminantes, debido a que se reduce considerablemente la eliminación

de compuestos nitrogenados a las fuentes de agua, evitando así la eutrificación.

Los productos de desechos de un sistema biológico sirven como nutrientes para un

segundo sistema biológico.

La integración de peces y plantas resulta en un policultivo que incrementa la diversidad y

la producción de múltiples productos.

El agua es re-usada a través de filtración biológica y la recirculación.

La producción local de alimentos provee acceso a alimentos más saludables e incrementa

la economía local.

acuaponia-argentina.blogspot.com

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www.intagri.com

www.nauticalnewstoday.com

METAS DEL PROYECTO:

Giro de La empresa: industrial-comercial

Tamaño de la empresa: microempresa.

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MISION:

Producir vegetales cien por ciento libres de coliformes fecales y pesticidas que dañen los
mantos freáticos, además de disminuir la demanda de recurso hídrico.

VISION:

Ser una empresa de cultivos acuaponicos de alta calidad comprometidos en brindar

alimentos saludables y apetitosos para los consumidores.

FILOSOFIA

COMPROMISO: Los integrantes de la empresa están comprometidos a cultivar vegetales

cien por ciento libres de pesticidas y libres de coliformes fecales.

REPONSABIDAD: Los propietarios del cultivo deberán llevar la responsabilidad sobre un

cuidado muy especial tanto a las plantas como a los peses del cultivo.

RESPETO: Atender a los clientes de manera amable para llevar una mejor confianza,
relación y comodidad con los mismos

CALIDAD: Los propietarios deberán garantizar productos que rebasen la calidad de los
cultivos a base de riegos de agua residual.

CONSERVACION AMBIENTAL: Cuidar y valorar los recursos naturales para las futuras
generaciones del planeta.

BENEFICIARIOS:

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 Directos: a comerciantes locales y a quienes los consuman recién cosechados

Indirectos: personas que revendan el producto

Punto de venta: local comercial.

Sistema de venta: trato directo, mediante local comercial.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

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El consumo de hortalizas es vital para la salud humana puesto que poseen
innumerables propiedades alimenticias, son fuentes inagotables de vitaminas,
minerales, fibra y energía; sin embargo por sus características físicas y de cultivo
algunos de estos productos están expuestos a contaminación de tipo biológico y
químico, situación que genera un riesgo para la salud humana. Uno de estos
factores más importantes de contaminación microbiana para los cultivos son las
aguas de riego empleadas con altos rencuentros microbianos, como vertederos de
agua residual en que se han convertidos los ríos. Un amplio número de estas
bacterias se han visto implicadas en brotes de enfermedades transmitidas por
alimentos asociados con el consumo de hortalizas frescas.

Aunque no se dispone de datos bacteriológicos a la polución de agua de riego los

cultivos de hortalizas manifiestan un riesgo de salud pública como origen de
infecciones alimentarias por su alimentación con aguas que evidentemente no
cumplen con las normas sanitarias establecidas por organismos internacionales.

Por tal motivo se planteó la idea de realizar un cultivo acuaponico con la intención
de llamar la atención sobre la importancia de hallazgos de microorganismos de
origen fecal, indicadores de la presencia de potenciales patógenos intestinales.

AcuaPlant nace con la necesidad de llevar a los hogares, vegetales libres de

cualquier tipo de contaminantes bacteriológicos y químicos con la finalidad de
mejorar la calidad de alimentos consumidos por las familias mexicanas.

OBJETIVO: Producir y comercializar alimentos de origen vegetal y así dar comienzo

a una empresa comprometida por el cuidado del recurso hídrico, como también
por la salud y bienestar de los consumidores.

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 JUSTIFICACION: este proyecto se lleva acabo para poder concientizar a las
personas de que existen maneras más seguras e inofensivas de cultivar, ya que no se usa
nada de químicos, semillas procesadas etc. Tampoco se generaría un gran impacto
ambiental ya que el agua se estaría ciclando, ahorrando una gran cantidad de recurso
hídrico

DESARROLLO DEL PROYECTO.

RECURSOS MATERIALES:

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 MAQUINARIA:

Ninguna.

MOBILIARIO:

 Computadora
 Escritorio
 Sillones
 Libreros
 Archiveros
 Refrigerador
 Sillas de escritorios
 Microondas

MATERIA PRIMA

 Agua
 Semillas
 Madera
 Piedras
 Bombas

HERRAMIENTA:

 Martillo de cuña

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  Clavos
 Serrucho
 Caladora
 Arco segueta
 Escuadra de canto
 Marcador

PUBLICIDAD:

 Lonas.
 Volantes.
 Carteles.
 Tarjetas.

Páginas web y en Facebook

OTROS SERVICIOS:

o Luz
o Agua
o Local comercial
o Internet

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PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE LA BASE:

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1.- Se cortan 2 maderas de 2’’x 3’’ por 2 m de largo y una tira de madera de 1’’ x 4” por 1m
20cm y se colocan en forma de tijera para completar la forma de una “A” y se requieren
dos piezas iguales ya terminadas.

2.-Se forma la estructura y se amarran o fijan con las tiras de madera antes mencionadas y
se colocan las bases que cargaran la tubería.

3.-Se cortan 6 tubos de PVC de 3” por 1.50 de largo.

4.-Se colocan codos de 90 grados con coples de 30cm para dar retornos a la tubería y así
dejar espacio entre los tubos.

5.-Se fijan las piezas con pegamento especial para PVC.

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ORGANIGRAMA DE PUESTOS Y FUNCIONES:

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