AGUAYMANTO

AGUAYMANTO PREPARACION DEL

TERRENO
 El aguaymanto es una fruta oriunda de los
andes peruanos y se encuentra a 3300msnm,
cuya fruta se consume fresca y contiene
vitaminas A, C y B.
 Para su sembrío de esta fruta se tiene en
cuenta la limpieza del los terrenos a utilizar,
con el respectivo tratamiento y desinfección,
la tierra debe estar de 30 a 40 días,
dependiendo de las condiciones climáticas
que se presentan.
• Instalar una hectárea de aguaymanto tiene un
costo promedio de US$ 18 mil en tres años.
• Se siembra en surcos con un distanciamiento de
surco de 1.50 metros y entre las plantas de 0,90
metros, con un densidad de plantación de 3024
plantas por Hectárea.
• La planta se propaga por medio de semillas
(5000-8000 en 30g). Los frutos secos
seleccionados se fermentan en agua por 5 días.
Luego que la semilla se separa de la pulpa, se
siembra en camas almacigueras con suelo
bastante húmedo, germinando entre 8 y 14 días.
PROPAGACIÓN ASEXUAL (ESTACAS)

 Una ventaja de este tipo de

propagación consistiría en la facilidad
de la multiplicación del aguaymanto.
Para ello se utiliza estacas escogidas
de las mejores plantas. Menciona que
por lo general, éstas tienen entre 20 y
30 cm de longitud; se sugiere practicar
en el polo basal de las mismas un corte
en cruz y eliminar 0.5 cm de corteza
para estimular e inducir la formación
rápida de raíces.
PROPAGACIÓN ASEXUAL (ESTACAS)
 Para la propagación sexual se utilizan
semillas del ecotipo deseado
provenientes de plantas sanas,
vigorosas y en plena producción
(buena capacidad de producción).
 Los frutos deben ser de buen tamaño
y completamente maduros
(preferiblemente de los primeros
frutos de la planta, que son los más
grandes y más sanos), además los
frutos deben ser dulces, de buen
aroma y que tengan un color amarillo
dorado brillante.
AGUAYMANTO PREPARACION DEL
TERRENO
 La época de almacigado debe
estar de acuerdo a la época de
trasplante o en todo caso al
repique de las plántulas a bolsas;
en realidad, esto puede hacerse
todo el año, pero es preferible
hacerlo en los meses de junio a
setiembre (antes de la presencia
de lluvias).
 SIEMBRA EN BOLSAS
 Sembrar la semilla directamente en el sustrato
acondicionado en una bolsa es una buena
opción. Para ello sería necesario realizar la
siembra con semilla pre-germinada., el
objetivo es reducir el tiempo de germinación
del aguaymanto, que es muy largo así como la
permanencia en bolsas (ya que no habría
estrés de crecimiento), para pre-germinar las
semillas debe comenzarse por colocarlas
dentro de una bolsa de tela, la bolsa con
semillas se humedece en agua templada
durante unas dos horas.
SIEMBRA DIRECTA
 Para la siembra directa, es necesario que
el campo donde se va a instalar de este
cultivo esté listo (surcado, hoyado,
abonado y fertilizado), con un mes de
anticipación antes de la siembra. Con esta
práctica el inicio de la cosecha se
adelantaría (menor tiempo, ya que la
planta no sufriría ningún estrés de
crecimiento), las plantas serían más sanas
(menor manipulación) y habría un mejor
rendimiento.
 RIEGO
 Esta planta es muy sensible a la falta de
agua, y esta produce un fenómeno de
absorción de agua de los frutos por las
diferentes partes del vegetal, dando lugar
a agrietamientos de frutos o caídas de los
mismos.
 Si se cuenta con la adecuada
disponibilidad de agua, se obtendrá frutos
de buena calidad.
COSECHA
 La cosecha puede extenderse de abril a
junio en el Hemisferio Sur. Esto puede
variar según las características climáticas
de la zona. Se realiza cada dos a tres
semanas. Una planta puede producir
cerca de 300 frutos.

 El tiempo de cultivo entre la germinación

de la semilla y los primeros frutos
cosechables es de ca. 9 meses. El tiempo
de producción del cultivo desde la
aparición los primeros frutos cosechables
es de 9—11 meses adicionales.