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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA TOVAR, ESTADO

MRIDA

Integrante: Ceveda Guzmn C.I. 18.207.995

Tovar, Marzo de 2013. 1

NDICE

Pg.

INTRODUCCIN ORIGEN DEL CULTIVO. PREPARACIN DEL TERRENO. CICLO DE VIDA REQUERIMIENTOS DE RIEGO.. SIEMBRA Semillero Localizacin del semillero y preparacin Proceso fisiolgico de la germinacin. Posicin de las nueces en los semilleros Germinacin de la semilla Cuidado de los semilleros Seleccin de la Plantilla Preparacin de la Planta.. Preparacin del Hoyo de Siembra. Trasplante. FERTILIZACIN CONTROL DE PLAGAS. CONTROL DE ENFERMEDADES. COSECHA CULTIVOS INTERCALADOS.. CONCLUSIN. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS... 7 8 9 10 10 10 11 11 12 12 13 15 26 33 38 39 40 5 5 6 7

INTRODUCCIN

Perteneciente a la familia Arecaceae, cuyo nombre cientfico es Cocos nucifera y conocido comnmente como palma de coco. El origen del cocotero es desconocido, se cree que es un originario del sur o del sudeste de Asia, hoy en da se encuentra en todos los pases tropicales del mundo. Los principales productores son: Filipinas, Indonesia, India, Sri Lanka y Malasia, en Amrica: Mxico y Brasil.

Es la palmera ms cultivada e importante del mundo, ya que actualmente es la principal especie productora de grasa vegetal. Es una de las plantas que proporciona una mayor diversidad de productos del mundo, siendo una fuente primaria de alimento, bebida y de abrigo.

La cosecha del coco vara segn el tipo de produccin pero va generalmente de enero a julio. Si se comercializa como fruta fresca o se destina a la industria con fines de envasar agua, la cosecha se efecta cuando el coco tiene entre 5 y 7 meses. En esta poca el contenido de azcar y agua es mximo y el sabor es ms intenso. Si se destina a la produccin de coco rallado, deshidratado o copra para la extraccin de aceite, la cosecha se realiza cuando los cocos caen al suelo o cuando uno de los cocos de un racimo est seco, estos cocos permanecen en la planta durante 12 meses.

El coco se produce exclusivamente por semillas, por lo que existen pocas variedades, los diferentes materiales se clasifican por grupos con caractersticas similares: Alto del Atlntico, Alto del Pacfico, Enano Malasino rojo, amarillo y verde, y los hbridos como Maypan (cruce de Malasino con Alto del Pacfico). 3

A continuacin se presentan las caractersticas generales del cultivo en donde se incluye su origen, preparacin del terreno, requerimientos de agua, los mtodos de siembra, abonamiento o fertilizacin, control de plagas y de enfermedades as como tambin el procedimiento que se ejecuta para la cosecha del coco.

ORIGEN DEL CULTIVO

El origen del cocotero parece situarse Pacfico, en con las islas del Ocano y

climas

tropicales

subtropicales, desde donde se extendi a Centroamrica y Mar Caribe.

En el siglo XVI cuando Gonzalo Fernndez de Oviedo y Valds observ por primera vez la presencia de cocoteros en la costa del Pacfico centroamericano. Durante este siglo y el siguiente, avanzara su cultivo hacia otras zonas de Sudamrica y costas e islas atlnticas. Espaoles y portugueses, en sus viajes a Amrica durante los siglos XVI-XVII, introduciran el coco en el frica tropical.

El cocotero era una palmera muy apreciada, ya que de l se obtena comida, bebida, vestuario (los pelos de sus capas exteriores) y madera para construir casetas o viviendas. Adems, a partir del siglo XIX la copra se utilizara como producto comercial en el sureste asitico.

PREPARACIN DEL TERRENO

El terreno donde se cultivar debe estar libre de malas hierbas, siendo los mtodos recomendados los mecanizados por su bajo costo, sin embargo slo se pueden aplicar en terrenos con poca pendiente. El cocotero es sensible a largos periodos de encharcamiento, por tanto si tenemos una capa de suelo endurecida se recomienda un paso de subsolador para mejorar el drenaje interno y externo del suelo.

Ahoyado. El ahoyado depende del tipo de suelo. Si el suelo es franco las dimensiones del hoyo sern de 40x40x40cm. a medida que el suelo se vuelve arcilloso el tamao aumenta (de 60x60x60cm. a 1x1x1m.). La tierra superficial del hoyo debe ser separada de la del fondo. Es recomendable que el ahoyado se realice un mes antes del trasplante. El hoyo de siembra se prepara colocando una capa de materia orgnica (gallinaza, estircol o estopas de coco) para facilitar el crecimiento de las races.

Trasplante. El trasplante se realizar al inicio de la estacin lluviosa segn el siguiente procedimiento: el hoyo se llena de tierra hasta un cuarto de su profundidad, para favorecer el desarrollo de las races nuevas. Seguidamente la tierra de la superficie del hoyo se mezcla con un fertilizante fosforado. Se acomoda la plntula de tal forma que al rellenar el resto del hoyo el cuello de esta quede a nivel del suelo, finalmente se procede a compactar la tierra de alrededor para evitar bolsas de aire.

CICLO DE VIDA

CICLO DE VIDA 1 fase: hasta el 8 ao

SOMBRA Slo a partir de aprox. 8 aos se forma por completo el abanico de palmas; antes existe una escasa formacin de sombra. Sombra relativamente densa Formacin de sombra es decreciente a medida que se incrementa la altura.

CULTIVO MIXTO Se pueden cultivar especies anuales.

2 fase: 8 - 25 ao 3 fase: mayor de 25 aos

Cultivos de especies que soportan sombra Mayor admisin de rayos solares permite nuevamente el cultivo de plantas que tienen ms necesidad de luz.

REQUERIMIENTOS DE RIEGO

Las necesidades hdricas del cocotero dependen de varios factores como: la edad de la planta, altura y rea foliar, el clima local (temperatura, radiacin solar, humedad relativa, velocidad del viento), tipo de suelo, mtodo de riego, estado nutricional, humedad del suelo El cocotero gigante es ms resistente al estrs hdrico que el tipo enano. Los mtodos de riego recomendados para el cocotero son los localizados: micro aspersin, goteo y goteo subterrneo. Si no existen limitaciones de agua se recomienda riego por inundacin parcial.

SIEMBRA

Semillero

Seleccin de Semilla

La seleccin de la semilla debe estar sujeta a un cuidadoso examen de las condiciones en las cuales se encuentra: estado fisiolgico, fitosanitario y procedencia gentica. Para tener una verdadera seleccin de semillas es necesario conocer las cualidades de los cocoteros que las producen. Hay que buscar de preferencia la semilla de plantas, que bajo condiciones iguales de clima y suelo, produzcan el mayor nmero de nueces por ao con rendimientos constantes en periodos iguales. Estas son las llamadas plantas madres, escogidas de acuerdo a sus caractersticas tpicas varietales, y con registros den produccin.

Un buen cultivador de cocos deber observar los siguientes puntos:

1. Escoger los frutos para semilla en las plantas que han producido en promedio sobre cien nueces al ao.

2. Cosechar a mediados de la estacin seca. Los cocos as recogidos tienen mayor porcentaje de germinacin.

3. Separar los cocos de semilla de aquellos que estn completamente maduros.

4. Seleccionar frutos que han alcanzado la madurez completa. Esto se consigue de 9 a 12 meses despus de la fecundacin de las flores.

5. Utilizar las nueces de tamao normal. No sirven para semillas los frutos demasiado grandes, ni los muy pequeos.

Localizacin del semillero y preparacin

En plantaciones con ms de 5 aos de edad, la produccin de nueces es permanente durante todo el ao, permitiendo tambin la continua produccin de plantas. Las nueces maduras de coco debern ser colocadas en semilleros, en donde germinaran para luego ser trasplantadas al sitio donde se ubicar definitivamente la plantacin. Con este sistema se puede controlar en forma eficaz y prctica la presencia de cualquier plaga o enfermedad. Los semilleros deben ser localizados en lugares arenosos o ligeramente limosos que tengan buen drenaje, evitando en estancamiento de las aguas. Esta situacin ofrece facilidad para el trasplante.

Los lugares para semilleros deben ser escogidos de antemano; cerca de una fuente de agua para el riego, fcil de controlar y protegidos contra daos de animales.

Las camas de los semilleros debern tener aproximadamente 1.50 a 2.0 m de ancho, por el largo que se desee, para facilitar el riego. En suelos pesados estas camas debern tener una capa de arena.

La cama puede ser en alto o bajo relieve, segn la humedad de la zona. Se puede colocar en ellas de 500 a 700 nueces segn su tamao. El armazn para estas camas se hace, por lo general, con material disponible en cada lugar. En determinados lugares se construyen las camas bajo las palmeras teniendo como semisombra las hojas de las mismas.

Durante el tiempo que las plantitas permanecen en el semillero, hay que preparar el suelo para la plantacin definitiva.

Proceso fisiolgico de la germinacin

El tiempo que transcurre desde que un coco-semilla o nuez madura, se ha colocado en el semillero y la germinacin, es diferente dentro de cada variedad y depende de la temperatura ambiente. Al comenzar la

germinacin, el embrin situado bajo uno de los tres poros germinativos, y que se ha desarrollado igual que el endospermo que lo rodea, crece en dos direcciones: la plmula hacia el exterior, y la otra parte hacia el interior de la nuez para formar el huastorium, o manzana, que es un rgano esponjoso absorbente que crece lentamente hasta llenar la cavidad central.

Selvaratn en el ao de 1952, realiz estudios al respecto, encontrando que: Al iniciarse la germinacin, la parte ms externa del embrin se alarga y la porcin envolvente del cotiledn es forzada a travs del poro germinativo, mientras la plmula y ridcula permanecen dentro de la nuez. Al continuar la germinacin, la parte que esta fuera del endocarpio se hincha y agranda, y es el momento en el que brota la plmula, a travs del cotiledn para convertirse en el brote exterior.

Posicin de las nueces en los semilleros

El coco debe ser ubicado en el semillero en forma casi horizontal y enterrado en sus dos terceras partes. En estas condiciones se ha comprobado que la germinacin es ms rpida y en mayor porcentaje.

Germinacin de la semilla

Una vez que el coco ha sido colocado en los germinadores, en condiciones normales de humedad y temperatura, la mayora de las semillas debern germinar hasta el cuarto mes, caso del coco Malasino. Las semillas que no hubieren germinado durante los periodos indicados debern ser retiradas.

Cuidado de los semilleros

Durante el desarrollo de las plntulas se debe dar al semillero los cuidados necesarios, consistentes en: riego, deshierbas frecuentes, control de plagas y enfermedades y abonamiento. Se puede tambin establecer los semilleros en bolsas de polietileno de 25 cm. x 30 cm. a las que se le

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adicionar un sustrato (mezcla 3:1 suelo + casulla), este ltimo sistema asegura totalmente el prendimiento en el trasplante.

Seleccin de la Plantilla

La seleccin de la plantilla de siembra es uno de los pasos cruciales del xito de una plantacin de frutales en general. El cocotero no es la excepcin. La plantilla a sembrar debe estar libre de plagas y enfermedades. La edad debe ser superior a los cuatro meses de germinada o una altura mayor a un metro.

En general una plantilla se considera apta para el trasplante cuando tiene una hoja pinnada. Las plantillas, de preferencia, deben ser de la misma edad para obtener mejor uniformidad en el inicio de la cosecha, adems otras labores como la fertilizacin se hacen menos laboriosas.

Preparacin de la Planta

Para prevenir el ataque de hongos la planta debe ser sumergida en una solucin que contenga un fungicida, por ejemplo, Daconil a razn de un litro por 200 Lt de agua. Cuando la plantilla a sembrar se tiene a raz desnuda, es difcil la acomodacin de las races grandes dentro del hoyo de siembra. Por lo cual, se practica una poda de races. Con el objetivo de compensar la menor capacidad para absorber agua causada por la falta de races, se efecta una poda del rea foliar. Un 50 % del rea foliar es suficiente.

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Preparacin del Hoyo de Siembra

Para evitar daos ocasionados por el ataque de plagas del suelo, es recomendable la aplicacin de insecticidas nematicidas como el Furadan, Volatn, Bayfidan u otros en la dosis que se recomienda para cada

producto. En general no debe tener contacto con la planta. Otra prctica indispensable es la fertilizacin. Los fertilizantes fosforados tienen poca movilidad en el suelo, por tanto, deben ser incorporados al momento de la siembra. La cantidad depende de los resultados del anlisis de suelo. Como requerimiento general a la siembra se deben aplicar 70 gr. de P2O5 o 350 gr. por planta de Superfosfato simple.

El fertilizante se debe mezclar con la tierra que servir para rellenar el hoyo de siembra.

Trasplante

Una vez que el hoyo de siembra est listo, se procede al trasplante o siembra definitiva de la plantilla. El primer paso es medir la profundidad a que ser sembrada la plantilla, para ello se toma como referencia dos pulgadas del cuello de la planta. La profundidad depender de la edad de la planta, entre ms vieja es ms profunda debe ser sembrada.

Despus, se procede a rellenar parcialmente el hoyo hasta la profundidad de siembra.

Luego, se alinea la planta con el surco y se rellena completamente el hoyo.

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Dentro de los cuidados que se deben tener durante la siembra estn: compactar siempre la tierra usada para rellenar el hoyo, para evitar bolsas de aire que favorecen la pudricin de races; con este mismo fin se debe evitar que se forme un canal alrededor del hoyo producto de la falta de tierra para rellenar; adems, en sitios donde el drenaje externo es lento o se producen encharcamientos se debe formar un pequeo montculo alrededor del tallo; otra medida importante es el control de malezas en un radio no menor de un metro durante la siembra.

El terreno donde se plantar el cultivo debe ser desyerbado. Los mtodos recomendados son los mecanizados por su bajo costo, sin

embargo solo se pueden usar en terrenos con poca pendiente. El cocotero es afectado por perodos largos de encharcamiento, por tanto, si hay presencia de piso de arado o una capa de suelo endurecida en terrenos que se han utilizado para pastoreo de ganando, se recomienda un paso de subsolador para mejorar el drenaje interno y externo del suelo.

Con la finalidad de eliminar malezas es recomendable un paso de chapodadora seguido de uno o dos de rastra para incorporarlas. Una vez preparado el suelo se procede a la siembra por trasplante.

FERTILIZACIN

La fertilizacin del cultivo de cocotero est determinada por el nivel de produccin, la edad de la planta, el contenido y disponibilidad de nutrientes del suelo, el tipo de cocotero, la densidad de siembra, el tipo de riego, y la fuente de fertilizante disponible en el mercado. En el caso de plantaciones nuevas, para determinar la cantidad de fertilizante por planta, el primer paso, es el muestreo y anlisis de suelo. Cuando el cultivo se encuentra 13

desarrollado, el anlisis de suelo se completa con anlisis foliares para determinar deficiencia de elementos en especial menores.

La poca de aplicacin del fertilizante tambin es variable. Cuando el cultivo se maneja en condiciones de secano, en los suelos arenosos o de textura gruesa, el nitrgeno debe aplicarse en tres fracciones durante la poca lluviosa. En suelos arcillosos y francos que pueden retener ms nutrientes se puede generalizar la aplicacin dos veces al ao, una al inicio y otra a la finalizacin de la poca lluviosa. En el primer ao el fertilizante debe incorporarse al suelo en una franja de 15 centmetros a un metro de ancho y separada a un radio de 50 cm de la planta. En los siguientes aos el radio aumenta hasta alcanzar 2 metros.

Los niveles crticos de los macro y micronutrientes para el cocotero se han determinado mediante anlisis foliar de la 14 palma. Sin embargo, el Centro Internacional de Investigacin del Cocotero (CRI) reporta que la 6 hoja es la mejor para determinar deficiencias de Magnesio y micro elementos.

El nivel crtico de un nutriente es el porcentaje de la materia seca por debajo del cual hay buena probabilidad de obtener respuesta positiva a la aplicacin de fertilizantes. En adicin, es necesario conocer los

requerimientos de nutrientes del cocotero segn el nivel de produccin. Al unir ambas demandas de nutrientes se puede establecer la cantidad de fertilizantes que requiere el cultivo en un ao determinado.

El cocotero en etapa de produccin extrae del suelo principalmente los siguientes nutrientes: potasio, cloro, y nitrgeno. La mejor respuesta a la fertilizacin se obtiene con la aplicacin de potasio. Fertilizaciones 14

nitrogenadas producen efectos ms visibles en plantas jvenes que en adultas. Otros nutrientes como el fsforo, magnesio y azufre, son importantes en situaciones donde el balance de cationes y aniones entran en juego. (Taffin. 1998).

CONTROL DE PLAGAS

Manejo

El manejo de las plagas y enfermedades debe ser integral. Entre los mtodos de manejo estn los culturales como: el control de malezas hospederas, el drenaje de las reas que se encharcan favoreciendo la incidencia de enfermedades fungosas, la siembra a distanciamientos adecuados, evitar las lesiones por labores de manejo del cultivo, el uso de trampas, la limpieza de la copa cuando se cosecha, entre otros. El control biolgico tambin es recomendable, ya que disminuye los efectos nocivos al ambiente que producen mtodos de control basados en el uso de pesticidas.

Cuando las plagas o enfermedades han alcanzado poblaciones o incidencias de dao que sobrepasan el nivel econmico de dao se hace necesaria la aplicacin de pesticidas.

Las plagas ms comunes son el picudo, el caro, las escamas y otros insectos; entre ellos se consideran de suma importancia la chicharrita plida, Myndus crudus, por ser el vector de la enfermedad Amarillento Letal del Cocotero.

De los insectos asociados al cocotero, se han catalogado 737 especies, de las cuales solo un pequeo nmero de insectos (colepteros y 15

lepidpteros) son perjudiciales. La Divisin de Produccin y Proteccin Vegetal de la FAO establece que 254 especies de insectos son dainos para el cocotero.

Estos se localizan principalmente en el tallo y las inflorescencias; algunos barrenadores se albergan en los raquis y numerosos tipos de larvas crecen en el humus de las cubiertas de la base de las hojas.

Adems de los insectos y caros fitfagos existe una fauna secundaria de depredadores, parsitos e hiperparsitos, encargados del control natural de las plagas (Fremond, et al.,1975).

En el vivero el ataque de insectos chupadores, minadores, defoliadores y escamas, ocasionalmente representan un problema. Cuando existe ataque de insectos que afectan el follaje, se deben aplicar piretrinas sintticas como Permetrina en dosis 1 a 1.5 mililitros de producto comercial por litro de agua. Las hormigas arrieras se deben controlar con Parathin Metlico PH al 2%, en aplicaciones directas al insecto o con cebos envenenados comerciales como el Mirex. Las aplicaciones de insecticidas en el vivero, slo deben realizarse cuando se est completamente seguro que la plaga representa un problema. (Domnguez Castillo, et. al. 1999).

Picudo Negro

Descripcin

Existen dos especies comunes del mayate prieto, el Rhynchophorus schach y ferrugineus. El R. schach es el ms comn en Mindanao. Es negro brilloso con una banda media rojo-naranja. En el trax y clava de la antena, 16

mientras que R. ferrugineus es caf rojizo con cuatro manchas negras en el trax. Es un curculinido de 2 a 5 centmetros de largo, de color negro; la parte terminal de la cabeza es alargada y curvada, en el macho est cubierta de setas cortas de color castao y en la hembra es lisa y ligeramente ms larga.

El huevo mide 2.5 milmetros de largo por 1 milmetro de ancho, es de color blanquecino, cilndrico y de superficie lisa. La larva es recta, hinchada en el centro, poda y provista de mandbulas altamente quitinizadas; su coloracin es de amarillo a pardo plido; alcanza una longitud mxima de 5 centmetros. La pupa se forma en un capullo de fibras vegetales (Griffith, 1976: en Domnguez et. al. 1999).

Daos

R. palmarum es extremadamente daino al cocotero, se considera una plaga seria, por ser el vector del nematodo Rhadinaphelenchus cocophilus 17

(Cob.) agente causal de la enfermedad anillo rojo. Las prdidas que ocasiona el picudo negro pueden ser de gran importancia, aun cuando el nematodo no est involucrado. Las larvas de R. palmarum ocasionan dao principalmente a palmeras jvenes de tres a seis aos; en su desarrollo minan el tronco o los pecolos y a veces alcanzan la corona, provocando el marchitamiento y la cada rpida de las hojas. Se considera que una larva es capaz de digerir hasta 500 gramos de tejido antes de transformarse en pupa. Los sntomas del ataque son visibles cuando la palma ya est irremediablemente afectada. Los tejidos atacados se fermentan, licuan y forman un lodo que emite un olor amoniacal ms o menos pronunciado.

Control

Una de las principales formas de combate que se ha intentado, es la aspersin de diferentes tipos de insecticidas a las axilas de las palmas y a toda la planta; no obstante, la mayora de los casos estas prcticas han resultado antieconmicas y ambientalmente indeseables, especialmente en plantaciones pequeas. Adems slo el control qumico de las larvas ha resultado relativamente eficaz y fcil de llevar a cabo, mientras que el control de los adultos por este medio ha sido mucho ms difcil.

La nica prctica generalizada para control de R. palmarum, ha sido la atraccin de adultos hacia trampas envenenadas con un insecticida (Metomilo, Ambush, Permevit, etc), preparadas con un Kilogramo de trozos de palma (cogollo y tallo), frutos de mango, caa, pia y pltano entre otros frutales. Con esta prctica se obtiene un buen grado de efectividad sin necesitar grandes inversiones.

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caro del cocotero

Descripcin

El caro del cocotero Eriophyes guerreronis Kefer, en estado adulto mide cerca de 220 micras de largo por 45 de ancho, su forma es alargada, es de color cremoso traslcido y posee dos pares de patas, junto a la regin de la cabeza, el aparato bucal, presenta pequeos estiletes con los que succiona los lquidos para alimentarse.

Dao

El caro del cocotero por su pequeo tamao, vive en espacios reducidos y coloniza los cocos tiernos, penetrando entre spalos. Durante el primer mes de crecimiento del fruto, las brcteas se encuentran fuertemente comprimidas impidiendo la entrada del caro, pero cuando el fruto crece se produce suficiente espacio entre las brcteas para que penetre el caro y se alimente de la superficie meristemtica del fruto (Howard y Abreu- Rodrguez, 1991: En Howard, et. al. 2001).

El primer sntoma del ataque es una mancha triangular blanquecina con la base al nivel de los ptalos, suficiente para afectar significativamente el desarrollo del fruto, ya que si las condiciones ambientales son de escasa humedad relativa y poca humedad del suelo, las grietas microscpicas causadas al alimentarse pueden causar la cada del fruto o impedir su desarrollo normal, quedando deformes o momificados con la consecuente disminucin de la copra. El coco para venta como fruta llega a perder su valor comercial. Este caro causa prdidas del 10-30 por ciento de la produccin (Hall y Espinosa, 1981. En: Domnguez. 1999), su presencia en 19

las plantaciones puede identificarse por los manchones oscuros y fisuras en la epidermis del coco. Debido a las lesiones que provoca, se le conoce comnmente como roa del cocotero. El caro tambin puede atacar plantas jvenes y en vivero.

Control

Se ha intentado el control del caro del cocotero a travs de aspersiones de productos qumicos acaricidas como el quinometionato (Morestn) a dosis de 1.5 gramos por litro de agua o monocotrofs (Nuvacrn 60) a dosis de 2 mililitros por litro de agua. Pero se requieren hasta 6 aplicaciones por ao para obtener respuestas favorables.

Este control no es muy recomendable para palmeras adultas que alcanzan hasta 30 metros de altura, porque se dificulta y encarece la aplicacin de plaguicidas; adems, el control no es muy eficiente debido a que los caros se encuentran albergados en las brcteas y el producto no hace contacto con el insecto (Elizondo, 1981. En: Domnguez 1999). A su vez la elevada tasa de reproduccin de los caros provoca infestaciones

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permanentes, obligando a elevar la frecuencia de aplicaciones de acaricida, esto aumenta los costos de produccin.

Otra opcin de control, es la inyeccin de 15 a 20 mililitros de Morestan o Nubacrn 60 cada tres meses, en agujeros de 20 centmetros de profundidad hechos con un barreno de mano en el tallo, a una altura de un metro del suelo. Sin embargo, con el paso del tiempo, este mtodo provoca lesiones muy severas en el tronco de la palmera. El control biolgico se ha intentado mediante el uso del hongo Hirsutella thompsonii, pero la experiencia prctica es nula.

Chicharrita plida

Descripcin

La chicharrita plida, Myndus crudus Van Duzee, (Homptera: Cixiidae) presenta una coloracin variable de caf a verde en su estado adulto. Las alas son prcticamente hialinas. Las hembras son siempre ms grandes que los machos; stos son ligeramente verdes, especialmente en el abdomen y miden 3 milmetros de la cabeza al abdomen. Las hembras son usualmente de color oscuro y miden de 3.6 a 4.1 milmetros de longitud. Las ninfas son blancas con tergitos ligeramente grises y producen diminutos filamentos cerosos.

Dao

No causa dao directo a las palmeras, pero se considera como vector del amarillamiento letal del cocotero (ALC) (Howard et. al. 2001).

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Control

Es posible bajar las poblaciones de M. Crudus, a travs de aspersiones de productos qumicos, como monocrotofos, en las reas donde se encuentra el insecto, pero es imprctico debido a que se hospeda en una diversidad de plantas. El M. crudus se reproduce y pasa gran parte de su ciclo biolgico en gramneas, por tanto la sustitucin de pastos por leguminosas, reduce las poblaciones del insecto. (Lpez y Domnguez, 1994).

Escamas

Descripcin

Existen varias especies de escamas que son consideradas plagas del cocotero, siendo las ms importantes, la escama del coco Aspidiotus destructor Signoret , la escama roja de Florida Chrusomphalus aonidium L. y la escama oriental Aonidiella orientalis Newstead, las cuales poseen un rango de destruccin muy similar. La Phoenicoccoccinae es una pequea sub-familia de escamas de la familia Diaspidae que se encuentran adheridas a los tejidos de las hojas y el tallo de las palmas.

Daos

Los daos causados por las escamas se manifiestan como un secado de los fololos, debido a la prdida de savia y la obstruccin de los estomas. Las palmas se tornan amarillentas, clorticas, las cicatrices de las picaduras sufren necrosis y se presenta una disminucin de la vitalidad de la planta, la cada precoz de los frutos y a veces la muerte. 22

Control

El control de escamas se debe realizar en forma localizada, cuando se presente la primera palma infestada en la plantacin, mediante la poda y quema de las hojas daadas. Es recomendable aplicar insecticidas sistmicos tipo Nuvacron 60 (monocrotofos), en dosis de 1 a 2 ml de producto comercial/por litro de agua, slo a las palmeras daadas. Santos Ferreira, 1999, reporta que algunas especies de la familia Coccinelidae son depredadores de escamas.

Mayate rinoceronte (Cornezuelo)

Descripcin

El mayate rinoceronte (Oryctes rhinoceros L.) es la plaga del cocotero ms destructiva y ampliamente difundida. En su etapa adulta, ataca a plantas de cocotero de todas las edades y se alimenta de hojas jvenes, barrenando

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dentro de los brotes o puntos de crecimiento, lo que frecuentemente ocasiona la muerte de la palma.

La infestacin de la plaga es alta cuando los sitios de reproduccin de este insecto son abundantes, tales como: troncos de cocotero podridos, tocones, apilamientos de aserrn, estircol de granja, restos de caa de azcar y otros productos orgnicos en estado de descomposicin, cualquiera de ellos presentes en forma abundante.

Dao

Lo ocasiona el adulto, al alimentarse de las palmas jvenes desde vivero hasta 2 aos aproximadamente, se puede encontrar de 4 5 adultos y ms por planta, este insecto es de hbito nocturno y se introduce a la palma mediante una perforacin que realiza cerca del tallo en el suelo, alimentndose primeramente de las races, posteriormente sube por el interior del tallo (meristemo) destruyndolas. Durante el da el adulto no permanece en la galera de alimentacin si no al fondo de otra galera vertical dentro del suelo, de 30 a 40 centmetros por debajo de la palma, los ataques del cornezuelo son fciles de detectar por la presencia de pequeos montculos de tierra en la salida de las galeras.

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En plantas jvenes este mayate usualmente ataca la base, la cual todava es suave. En algunos casos, no comnmente, el insecto excava el suelo para tener acceso a la base de la palma. Esto puede ser una forma para repeler los insecticidas aplicados en tanto en la parte area de las plantas jvenes como en la superficie del suelo.

En plantas adultas el mayate perfora dentro de las hojas no abiertas y brotes. El follaje emerge en forma triangular, como cortado con tijeras. Las palmas que se infectan de manera continua, muestran una apariencia de las hojas maduras marchitas y un colapso de las hojas ms jvenes. Los hoyos pueden ser frecuentemente encubiertos u ocultos por las hojas axilares, pero pueden ser reconocidos por la presencia de tejidos masticados. Estos hoyos pueden servir como puntos de entrada para otras plagas como el gorgojo de la palma y probablemente pudricin de brotes (la enfermedad causada por Phytophthora). Durante una infestacin severa, son daados tambin las espatas y la inflorescencia.

Control

Eliminar o dar uso a sitios potenciales de reproduccin del insecto antes de que entren en estado de descomposicin. Usar hongos moscardines (Metarhizium anisopliae y/o baculovirus. Los hongos

moscardines infectan tanto a larvas como a pupas y mayates rinoceronte adultos. Su infeccin es por contacto con las esporas en el sitio de reproduccin. Los insectos mueren dentro de los 8-13 das despus de la inoculacin. Moldes de masa blanca, que despus de 3-5 das tornan a verdes, aparecen en la superficie de la larva muerta. Establecer aleatoriamente 10 seuelos por hectrea para atraer la poblacin de estos insectos en el rea. 25

Corte los troncos a un tamao no mayor que 1 metro, hacer cajas trampa de 1 m x 1 m de la misma altura que los troncos apilados horizontalmente, colocar una capa de aserrn 6 cm de grosor en la parte baja de cada trampa, luego esparcir uniformemente dos tasas de hongos (esporas) sobre la superficie del aserrn, adicione ms aserrn al borde de la trampa, aada en forma homognea 3 tasas ms de hongos en el aserrn, cubra las cajas trampa con hojas de cocotero o cualquier otro material conveniente para protegerlas de animales. Repita las aplicaciones cada 6 meses. Los mayates que hayan crecido en las trampas y sus resultantes larvas y pupas, morirn cuando sean infectadas por los hongos moscardines.

El baculovirus es un microorganismo que infecta al mayate rinoceronte en todas sus etapas de desarrollo, excepto al huevo. Los adultos infectados dejan de comer y vuelan con menor frecuencia. Los machos se aparean con menor frecuencia y las hembras llegan a ser estriles. Muestran sntomas de diarrea y se acumulan depsitos blancos en la regin anal tan pronto como su excreta se seca. Los adultos infectados disectados muestran la parte media del intestino hinchada con contenidos de leche blanca. Los adultos mueren a las cinco semanas despus de la infeccin.

CONTROL DE ENFERMEDADES

Helminthosporium

Cuando en el vivero existe un exceso o deficiencia de humedad, sombreamiento o exceso de malas hierbas, se pueden presentar ataques severos de hongos del gnero Helminthosporium que pueden acabar con las plantas o retrasar fuertemente su desarrollo. Los mtodos de control ms eficaces son los preventivos como la fertilizacin balanceada (N,P,K), 26

teniendo especial cuidado en evitar los excesos de nitrgeno. Tambin es necesario eliminar las malezas del vivero y evitar altas densidades de plantas mayores de 6 meses de germinadas. Cuando las plantas permanecern en el vivero por ms de 6 meses se deben utilizar distanciamientos de 80 x 80 x 80 centmetros. En general debe evitarse el encharcamiento, pues facilita la reproduccin del hongo tanto en el vivero como en la plantacin.

Antes de aplicar algn fungicida, se debe constatar si el ataque del patgeno representa un problema. Cuando el dao se encuentra en todas las plantas del vivero, es momento de aplicar Daconil o Dithane M 45, a dosis de 2 gramos de producto comercial por litro de agua. La aplicacin debe dirigirse al follaje tratando de mojar completamente la planta y repetirlo cada diez das, hasta controlar la enfermedad.

Los fungicidas se pueden aplicar mezclados con insecticidas cuando se dirigen a plagas y enfermedades, y solo en aplicaciones preventivas contra hongos.

Amarillamiento letal del cocotero

Agente causal

El agente causal del amarillamiento letal del cocotero (ALC) es un Micoplasma descubierto por Beakbane al observar Organismos Tipo Micoplasma (OTM) en tejidos vasculares del floema de palmeras afectadas.

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Forma de transmisin y propagacin

El micoplasma causante de la enfermedad es transmitido por chicharritas de la especie Myndus crudus, cuyo patrn de dispersin coincide con la direccin de los vientos dominantes y de los flujos vehiculares provenientes de las reas afectadas. El amarillamiento letal presenta dos formas de propagacin:

Radial. Cuando las palmeras que crecen alrededor de una planta enferma, presentan los sntomas tpicos de la enfermedad, con el paso del tiempo, la enfermedad se disemina hasta exterminar varias hectreas de cultivo.

A saltos. Ocurre cuando a partir de un foco de infeccin original aparecen otros focos, distanciados entre 100 metros hasta 50 o 100 kilmetros del foco original. Esta forma de dispersin es la ms peligrosa y la ocasiona principalmente el hombre, al movilizar pastos de reas afectadas a reas sanas, o al transportar material vegetativo de coco, nueces verdes o germinadas. Tambin se ha observado que los vehculos que transitan por las reas afectadas pueden contribuir a diseminar al vector.

Control

Las experiencias indican que es casi imposible erradicar el micoplasma de un rea o regin, ya que tiene muchos hospederos vegetales, sin embargo, se ha intentado controlarlo combinando algunos de los mtodos que se mencionan a continuacin:

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1. Aplicacin de antibiticos a las palmas afectadas. Se ha observado que los microplasmas detienen su propagacin en palmeras afectadas cuando se tratan con inyecciones de

oxitetraciclina al tallo e inclusive la palmera se recupera, pero las aplicaciones se deben realizar cada dos meses, lo cual resulta antieconmico y slo tiene aplicacin en palmas de gran valor, como las de las reas tursticas.

2. Control qumico del vector. Se realiza mediante insecticidas organofosforados a las gramneas y palmas; sin embargo, es imposible exterminar al vector por su amplia gama de hospederas y distribucin, incluso en reas alejadas a plantaciones de coco.

3. Control cultural. El derribe y destruccin de palmeras enfermas es un mtodo para detener el avance de la enfermedad; inclusive se deben destruir palmeras que estn rodeando a palmeras enfermas, ya que pueden estar infectadas an sin presentar sintomatologa.

4. El mtodo ms eficaz, es el uso de variedades o tipos de cocotero resistentes o tolerantes a la enfermedad, como los Enanos Malasinos y el Hbrido MAYPAN.

Anillo rojo del cocotero

Agente causal

El anillo rojo del cocotero es causado por Rhadinaphelenchus cocophilus Cob., nemtodo que invade el centro del tallo de la palma, las races, el peciolo y en algunos casos los frutos. 29

Forma de transmisin

Es transmitida por las larvas del picudo del cocotero que al consumir tejido enfermo de la palmera, se alimentan con nemtodos juveniles (tercer estado). Algunos nemtodos continan dentro del cuerpo del picudo durante la metamorfosis y los que se encuentran en la trquea de la larva son expulsados en el cambio de prepupa a pupa y adulto. Los adultos emergen con persistentes nematodos juveniles, los cuales se encuentran tanto en la cavidad del cuerpo como en la superficie externa del insecto. Esto sucede an en las pupas que se forman en el suelo.

Los huevos del nemtodo R. cocophilus no eclosionan dentro de R. palmarum el nemtodo muere con ste. La principal forma de salida del nemtodo es cuando la hembra perfora profundamente el tallo para poner los huevecillos, proporcionando as las condiciones adecuadas para la transmisin del nemtodo.

Control

Est basado en el control del insecto vector, por lo tanto las medidas fitosanitarias se enfocan a reducir las poblaciones de R. palmarum, de acuerdo a las recomendaciones anteriores.

Pudricin del cogollo

Agente causal

Esta enfermedad la causa Phytophthora palmivora (Butler).

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Forma de transmisin

Su transmisin se asocia a los insectos que conviven en la palmera infestada, al viento y a la lluvia.

Control

Se basa en la erradicacin del patgeno. En plantaciones bien establecidas, pueden tomarse las siguientes medidas de control:

1. Una palma enferma con una hoja bandera seca indica que el punto de crecimiento est ya podrido y el rbol muerto. Corte y queme los rboles infectados tan pronto como la enfermedad es advertida. No espere a que las nueces se maduren ya que pueden causar la diseminacin de la enfermedad.

2. Use fungicida para prevenir el establecimiento de la enfermedad. Los propietarios de plantaciones grandes de cocoteros apliquen fungicidas sistmicos (Aliette, Fosject, y Ridomil) a travs ya sea por los mtodos de inyeccin al tronco o infusin a la raz. Aunque resultados estimulantes han sido observados, el mtodo est en la etapa experimental.

Sangrado del tallo o mal hemorrgico

Agente Causal

Es un hongo identificado como Thielaviopsis ethaceticus (Went), idntico a T. Paradoxa Seynes o Ceratostomella paradoxa, al cual se 31

atribuye la enfermedad. Tiene como hospederos a diferentes especies de palmeras, caa de azcar y pia.

Forma de transmisin

Este hongo es un parsito de heridas y penetra a travs de las rajaduras que normalmente se presentan en el tallo del cocotero. Las condiciones ambientales favorables a l se desconocen, ya que se presenta en palmeras cultivadas, en todo tipo de suelos y en las partes bajas de las regiones costeras.

Control

Se recomienda eliminar el material completamente infectado cortando las partes daadas y aplicando en las heridas pasta bordelesa o soluciones concentradas de Benomilo o Mancozeb a 10 gramos de producto comercial por litro de agua.

Mancha caf o tizn de la hoja

Agente causal

El organismo causal de esta enfermedad es el hongo Pestalotia palmarum Cooke.

Forma de transmisin El hongo penetra generalmente por lesiones causadas por insectos, cuando los tejidos de los fololos estn tiernos; se establece como un parsito y afecta a todas las hojas de la planta. 32

Daos

Cuando esta enfermedad ataca a un gran nmero de hojas, las que se encuentran en la yema terminal son las nicas que permanecen paradas y despus de algn tiempo caen dando como resultado la muerte de la planta. Se cree que esta enfermedad es de origen fisiolgico, por tal motivo se sugiere la falta de drenaje y la deficiencia de potasio como los factores que predisponen a la hoja para ser afectada. (Domnguez. 1999)

COSECHA

La cosecha es la actividad final del proceso de produccin del cultivo de cocotero. Se ha encontrado que desde el momento de la fecundacin del ovario hasta los ocho meses, se forma el 32.1% de copra, a los nueve meses el 55.7%, a los 10 meses el 77.7%, a los 11 meses el 94.1%, momento en que el fruto ha alcanzado su madurez fisiolgica.

De los 11 meses en adelante, el tejido de la envoltura fibrosa se deseca, se vuelve rojizo y ms coriceo, debido a una rpida deshidratacin, lo que ocasiona la desaparicin simultnea del agua de coco, acompaada por una prdida de peso, tan grande, que una nuez de coco que a la edad de seis a nueve meses pesaba de 3 a 4 kg (6.6 8.8 lb), en la madurez pesa entre 1.5 a 2 kg (3.34.4 lb) aproximadamente.

Los intervalos de cosecha dependern del destino que se les d a los cocos. Para consumo en fresco se cosecha a intervalos de 2 a 3 meses y para produccin de copra la cosecha se realiza cada 4 meses, aunque si se colecta el fruto cado, se realiza mensualmente.

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Consumo en fresco

Para este fin, se sugiere cosechar los frutos del sexto al octavo mes, despus de la apertura de la inflorescencia, momento en el cual contiene el mximo de agua y el mejor sabor. Para ello, un operario con experiencia, sube a la palmera llevando una soga de nylon o de henequn y un machete. La soga se pasa entre las palmas y de un extremo de ella se amarra el racimo; otro operario sostiene la soga tensa mientras se corta el racimo, realizado lo anterior, el racimo se baja lentamente hasta el suelo evitando que los cocos se desprendan. La permanencia de los cocos en el racimo es un atractivo comercial y en la mayora de los casos puede determinar el precio. La venta de cocos para consumo en fresco es la mejor forma de explotacin, ya que se obtienen ingresos mayores en relacin a la produccin de copra.

Produccin de copra

La copra es el producto ms importante del cocotero, en general las plantaciones establecidas en el mundo persiguen este fin. Cuando la finalidad de la plantacin es la produccin de coco rallado, deshidratado o copra para extraccin de aceite, los cocos se cosechan cuando caen al suelo o cuando uno de los cocos de un racimo est seco. Estos cocos han permanecido en la planta 12 meses y el contenido de copra es el mximo posible. El agua es de mala calidad para consumo humano por el sabor picante que posee.

En la mayora de los casos, los productores se limitan a recoger el fruto cado de la planta, pero si esta actividad no se realiza peridicamente, la nuez germina y la cantidad de copra se reduce, debido a que el haustorio 34

o manzana comienza a consumirla; por lo anterior, lo recomendable es bajar los cocos que hayan alcanzado su madurez fisiolgica.

La cosecha de cocos para la produccin de copra de buena calidad, consta de las siguientes actividades: Corte de cocos de la planta, colecta y acarreo de cocos al partidero (sitio donde se parten las nueces), partido de coco y extraccin de albumen del fruto y secado de la copra verde.

Corte de las frutas

El corte de frutas de la planta se recomienda cada tres meses, con esta prctica la germinacin de cocos es nula y la palma se mantiene en buen estado de sanidad, no hay proliferacin de roedores y aumenta su rendimiento hasta en un 10 por ciento en comparacin con la colecta de nueces (Domnguez et al., 1993).

El corte de las frutas se puede realizar de dos formas:

1. Subindose a la palma. Un operario sube a cada una de las palmas y tumba los cocos que hayan alcanzado su madurez; la experiencia del tumbador de cocos y la utilizacin de aperos especficos para subir, debe comprobarse para evitar cosechar cocos inmaduros y

accidentes. Hay que recordar que tanto los hbridos como los enanos malasinos inician produccin cuando la planta tiene uno o dos metros de tronco lo cual facilita la recoleccin durante tres a cuatro aos.

2. Utilizando garrocha. Se utiliza una garrocha de bamb, de longitud igual a la altura promedio de los tres ltimos racimos de coco. Al extremo ms delgado de la garrocha se le ata una cuchilla curva, la 35

cual cortar las pencas y los racimos maduros; el nmero de jornales en esta forma de tumba de coco es igual a la utilizada subindose a la palma.

Colecta y acarreo de frutas

Despus de la tumba, se recogen todos los cocos que se encuentren tirados en la plantacin, para llevarlos al partidero. Es recomendable cambiar el partidero en cada cosecha para poder dispersar las conchas alrededor de las palmas en toda la plantacin. Cuando no se realiza el corte de la fruta, es necesario colectar cocos cados, al menos cada mes, si la nuez permanece por ms tiempo tirada en el suelo y existe disponibilidad de agua, la germinacin se acelera, y al segundo y tercer mes, la prdida de copra por germinacin es de hasta el 15% (Domnguez et al, 1993).

Partido y extraccin de albumen

Las nueces se parten longitudinalmente con un hacha, cada mitad se apoya en una base de madera en forma de cono que se clava en el suelo cerca del montn de cocos y con una cuchilla o esptula especial se extrae el albumen, (copra verde o carne) y se depositan en costales de yute (henequn).

Secado

Es la ltima actividad para la obtencin de copra. El secado se puede realizar al sol, en patios con piso de concreto, o bien en secadoras de aire caliente tipo Samoa. Durante el secado, el albumen, pierde entre el 40 y 45%

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de humedad. El porcentaje de humedad final aceptable en la copra obtenida es de 7 a 10%.

Secado al sol

Es el ms utilizado ya que los costos son mnimos. Se recomienda para plantaciones de cocotero que no exceden de 10 hectreas. Consiste en extender la copra verde en los pisos de cemento y exponerla al sol durante tres das, para tener el albumen transformado en copra. La desventaja de este mtodo de secado es que lo afectan los cambios de las condiciones ambientales, ello ocasiona que en temporada de lluvias se prolongue el secado hasta por ocho das; por lo anterior, cada secadero debe poseer un cobertizo movible, construido de madera y lmina de zinc, as durante la noche o en presencia de lluvias, la copra se amontona y se cubre.

Secado con aire caliente

El secado de la copra verde en secadoras de aire tipo Samoa, que tambin son utilizadas en cacao y otros cultivos agrcolas, se recomienda cuando las plantaciones exceden las 10 hectreas, ya que los volmenes de produccin son grandes y es difcil su manejo en secadoras al sol. Estas secadoras tienen una capacidad de secado de dos toneladas de copra en 30 a 36 horas; para instalarlas se requiere una infraestructura especial, que consiste en una nave con paredes completas y techo firme, sus dimensiones pueden variar segn la capacidad planeada.

Dentro de sta, se encuentra una construccin en forma de cajn de 2.0 a 3.0 m. de ancho, 5.0 m. de longitud y 2.5 m. de profundidad. A los 2.0 m. de profundidad, existe un falso fondo de malla metlica que soportar el 37

albumen, y los 50 cm. que quedan entre ste y el fondo verdadero, servir para la circulacin del aire caliente proveniente de una maquinaria metlica que contiene un quemador a base de diesel o gasolina, un ventilador elctrico y conductos que llegan a la cmara formada entre el falso fondo y el fondo. La capacidad del quemador es variable, de ello dependern las dimensiones de la secadora propiamente dicha. El aire caliente en la cmara se eleva y atraviesa la copra verde depositada en la secadora, donde se debe mantener una temperatura de 65 a 71 C por 24 a 32 horas. La copra obtenida en estas condiciones tendr un 7 por ciento de humedad.

CULTIVOS INTERCALADOS

El cocotero por su forma de crecimiento y su morfologa es compatible con un amplio rango de cultivos y mezclas de cultivos. En plantaciones adultas donde las palmeras estn espaciadas a 8 o ms metros, la zona radicular activa est limitada a una profundidad de 30 a 120 centmetros, dentro de un radio de 2 metros del tronco. CRI reporta que solo el 25% de la superficie de una plantacin es eficientemente utilizada por las races del cocotero, dejando as rea disponible para la siembra de cultivos intercalados. Dependiendo de la edad de la planta la copa del cocotero permite que entre 40 a 80% de la luz solar alcance el suelo.

En muchos casos el poco xito de los cultivos intercalados se debe a la mala seleccin de los cultivos a intercalar. La eleccin debe hacerse tomando en cuenta consideraciones agronmicas como las condiciones agroecolgicas, la capacidad de uso de la tierra, la edad de la plantacin del cocotero y factores socioeconmicos como disponibilidad de mercados para la cosecha y las preferencias del productor relacionadas con un cultivo en particular. 38

CONCLUSIN

El cocotero es originario del Asia, de donde se ha extendido a todo el mundo. La forma de diseminacin por el mundo es todava incierta, sin embargo, las teoras asociadas a su distribucin en zonas pobladas por el hombre son las ms aceptadas. El cocotero requiere de plena exposicin solar, por tanto, el terreno donde se establecer el cultivo, debe estar libre de rboles, para ello es necesario el destronconado y este puede realizarse de forma mecanizada o manual. As mismo, la seleccin de la plantilla de siembra es uno de los pasos cruciales del xito de una plantacin de frutales en general. El cocotero no es la excepcin. La plantilla a sembrar debe estar libre de plagas y enfermedades. La edad debe ser superior a los cuatro meses de germinada o una altura mayor a un metro. En general una plantilla se considera apta para el trasplante cuando tiene una hoja pinnada. Cabe agregar, que el terreno donde se plantar el cultivo debe ser desyerbado. Los mtodos recomendados son los mecanizados por su bajo costo, sin embargo solo se pueden usar en terrenos con poca pendiente. El cocotero es afectado por perodos largos de encharcamiento, por tanto, si hay presencia de piso de arado o una capa de suelo endurecida en terrenos que se han utilizado para pastoreo de ganando, se recomienda un paso de subsolador para mejorar el drenaje interno y externo del suelo. Finalmente, la fertilizacin del cultivo de cocotero est determinada por el nivel de produccin, la edad de la planta, el contenido y disponibilidad de nutrientes del suelo, el tipo de cocotero, la densidad de siembra, el tipo de riego, y la fuente de fertilizante disponible en el mercado.

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