Carob

Coffee 100% Natural

Carob Coffee
100% Natural
 Carob
Coffee 100% Natural

Carob Coffee
100% Natural
 Carob Coffee
Integrantes: 100% Natural

Cieza Valera Lisset

Díaz Vásquez de Mendoza Isamar
Briones Ylma Nick
Infante Quiroz Roddy
Fenco Santoyo Evelyn

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Organigrama

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Nombre del negocio:
Carob Coffee S.A.
Concepto de
negocio/actividad:
Empezamos a desarrollar esta
idea de negocio en el presente
año
Idea de Negocio
Bienes o servicios Clientes principales:
Mercado Chiclayano
que se vende:
Café a base de algarrobo.
Segmento/perfil del consumidor:
• Producto dirigido: público en general.
• Edad: niños, adolescentes, adultez, madurez
• Sexo: masculino y femenino
• Lugar: distrito Chiclayo
• Nivel de ingresos: bajos, medios
• Experiencia: sabores nuevos y deliciosos.
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 CLIENTES COMPETIDORES
Este producto va dirigido a todas las • Competidores: Nescafé, café Kirma,
personas. Cafetal, Mónaco entre otros.
• Sustitutos: Milo, Cocoa Winter, té y
filtrantes.

PROVEEDORES
• Productos El Bosque (productor)
PIURA
• Apícola del Norte EIRL (PRODUCTOR)
PIURA
ANALISIS • Bodegas.
INTERMEDIARIOS

• Supermercados.
• Molienda del Perú S.A (productor)
Lima
DEL ENTORNO •
•
Cafeterías.
Líneas aéreas, que ofrecen su servicio de
• Algarrobos orgánicos S.A.C
(PRODUCTOR) Lima ESPECIFICO •
café.
Hoteles que ofrecen paquetes de café a sus
habitaciones.
• Centro de estudios, que ofrecen su servicio
CAFE DE ALGARROBO de café.

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 Amenaza de entrada de nuevos
competidores
En el mercado mundial como nacional para este tipo
de café, es exigente porque se debe obtener las
certificaciones necesarias para poder garantizar la
calidad del producto.
En cuanto a la experiencia, esto es debido a que una
empresa ya presente en el sector tiene
conocimientos que las que empiezan de nuevo no
saben, como, por ejemplo, las preferencias y los
gustos de los clientes y puede adaptar su negocio a
ellas. Podemos decir que las barreras de entrada al
mercado son altas y por lo tanto el riesgo de que
lleguen nuevos competidores a apoderarse de una
parte del mercado es bajo.
Amenaza de productos o servicios
sustitutivos
Los sustitutivos son productos o servicios que
ofrecen un beneficio similar a nuestro negocio
“café de algarrobo”, pero mediante sabores
diferentes, encontramos posibles sustitutos:
Milo, Cocoa Winter, té y filtrantes. Por tanto,
ninguno de los sustitutivos nombrados puede
ser un gran competidor para este negocio, por
lo que se concluye, que la amenaza de
productos o servicios sustitutivos es media,
teniendo en cuenta el gran número de
sustitutivos y la diferenciación que ofrece
nuestra empresa que se está creando.
Poder de negociación de los
proveedores
En el caso de esta idea de negocio, el poder de
negociación de los proveedores será bajo, ya
que los proveedores poderosos son aquellos
que, a pesar de estar cobrando precios más
altos, disminuye la calidad o transfiriendo los
costos a los participantes del sector, incluyendo
la mano de obra, son capaces de extraer
rentabilidad de una industria transfiriendo los
costos al consumidor final. Como empresa
ofrecemos un producto con muchos beneficios
que es lo que hoy en día queremos para una
mejora de vida y evitar productos
químicos(esencias).
Poder de negociación de los
Rivalidad entre los competidores clientes
existentes Productos como el café de algarrobo es poco
Este punto es muy importante para evaluar común en el mercado, por todo el proceso
nuestra idea de negocio durante el proceso de que representa producirlo y comercializarlo,
investigación. Si bien es cierto existe ya por lo tanto, este producto no es fácil de
competidores en el rubro de elaboración de sustituir en el mercado y permite tener una
“café”. Nosotros como empresa nos diferenciamos ventaja frente a los demás que venden café.
por el café de algarrobo y que hoy en día ayudan Al ser un producto exclusivo, los clientes, ya
mucho en la salud. Por ello si se les ofrece a los sea una cadena de supermercados o una
clientes algo que no hayan probado, estos persona que lo compra para consumo,
optarían por algo diferente. Por lo que podemos estarían dispuestos a pagar lo que el
decir que la rivalidad entre los competidores es fabricante desee. Por lo tanto, el poder de
bajo. negociación es bajo para los compradores. 6
Encuesta

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Habitantes de Chiclayo 2017,
según INEI

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 Investigación de mercado
Objetivo general:
Determinar el nivel de
aceptación del producto café
de algarrobo en sus
presentaciones de frasco de
vidrio de 200gr. y en
empaque de bolsa trilaminada
con cierre hermético de 120
gr. en el mercado objetivo.
Objetivos específicos: Criterios de segmentación:
- Determinar los hábitos de
consumo con respecto a los ▸ Segmentación geográfica.
cafés. ▸ Segmentación demográfica.
- Descubrir cuáles son los ▸ Segmentación psicográfica.
atributos que buscan los
consumidores de café.
- Determinar los factores que
influyen en la intención de
compra.
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 Diagrama de Gantt
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Semana 1

Semana 2

Semana 3

Semana 4

Semana 5

Semana 6

Semana 7

Semana 8

Semana 9
Actividades

Inicio de proyecto

Reunion de grupo

Asesoramiento

Analizar factores
demograficos y
economicos

Analizar el poder
de negociación de
los clientes

Cadena de valor

Actividades
primarias y
secundarias

Realizacion de una
encuesta
Obtención de datos
relevantes

Focus group 10
FOCUS
GROUP
Ficha técnica de focus group

Edad: De los 18 a 55 años

Lugar: Via virtual y presencial en algunos casos

Fecha y hora: 9 de enero del 2021 a las 4:00 pm

Moderador: Infante Quiroz Roddy

Invitados: (9) Yasmine Infante

Vanessa Chavesta
Milagros Pantaleon
Estefano Mendoza
Nancy Quiroz
Katixa Chuquimango
Joselin Samame
Willinton Carrion
Jhon Santisteban

Fuente: Elaboración propia

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Gracias!