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CURSO:DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

ALUMNO: FELIX DAVID JURADO GAMBOA

PROFESOR: DANIEL ONCHI MIURA

TÍTULO DEL TRABAJO ENCARGADO


(CASO): EJERCICIOS SOBRE
PRODUCTIVIDAD

2019
1.- Resumen Ejecutivo:
Para realizar el resumen ejecutivo utilizaremos preguntas puntuales las cuales
nos darán una amplia visión de la situación actual y de las posibles soluciones
del problema.
¿Qué problema has detectado?
Existen una serie de deficiencias en la administración tanto financiera, como
operacional y a nivel de gestión, estas sin embargo no son críticas y
solucionarlas ayudaría mucho a mejorar el índice de retorno sobre capital de la
empresa.
¿En qué consiste el proyecto? (¿Cómo vas a arreglar el problema?)
En el capítulo 8 se detallan cada uno de los problemas y las formas como se
resolverán, esto permitirá realizar una estrategia de negocios ganadora que
permitirá optimizar procesos y maximizar los lucros.
¿Dónde está el negocio? (¿Cómo ganarás dinero?)
Existen 3 fuentes de ingresos, la fabricación de muebles al detalle, la
fabricación de muebles a pedido por catálogo y la construcción civil con
madera, cada uno de estos negocios es escalable y puede ser mejorado, se ha
creado un plan estratégico en el capitulo 8 que detalla como se puede mejorar
cada una de las 3 fuentes.
¿Cuánto dinero se necesita para crearlo?
Considerando que la empresa mantiene un préstamo con el banco para la
adquisición de un terreno donde se encuentra la fábrica, pero sin contar con los
detalles financieros del mismo, no se puede calcular con exactitud este
parámetro.
¿Por qué creemos que tendrá éxito?
Creemos que este plan de negocios generará ganancias debido al crecimiento
sostenido que mantiene nuestra empresa, es decir , según los datos recibidos
en la exposición del caso y con las proyecciones que se tienen, no debería ser
complicado poder obtener el éxito.
2.- Antecedentes:
Javier Aguinaga, Gerente General de Artesanías Modulares Martins, en la
reunión mensual de gerencia, cuestionaba fuerte y directamente al Gerente de
Producción; al Gerente de Mercadeo y Ventas y al Gerente de Compras y
Almacenes, ante el informe del Gerente de Finanzas; de cómo era posible que
habiendo aumentado la colocación de pedidos por parte de los clientes, contar
con exceso de materias primas y materiales para atender toda la demanda y
con personal altamente calificado en la planta, el nivel de ingreso no era el que
se esperaba y estaban perdiendo participación de mercado!! Artesanías
Modulares Martins se fundó en el año 2007. El padre de Javier, Don Martín,
trabajaba como Gerente General de una Cadena de tiendas de venta de
muebles de madera al detalle e instó a su hijo Javier a que se animara a
incursionar en el rubro de la fabricación de muebles, y que hasta que se
consolidara la empresa, él lo apoyaría. Javier no pensó mucho en ello, pues
estaba por terminar su carrera en la facultad de Ingeniería y vio una muy buena
oportunidad de enrumbar su vida profesional. Javier ya había trabajado
anteriormente en diversas fábricas de muebles por lo que le era familiar la
industria, y así lo hizo. Durante los primeros dos años la empresa se consolidó
y experimentó un crecimiento moderado pero seguro y, gracias a esto, a finales
del año 2009, Javier financió, a través de un banco, su primer local propio de
alrededor de 500 m2 y con el que tenía en ese momento más del doble de la
capacidad que necesitaba. En Diciembre del año 2010, un año después de la
compra del local, la economía del país donde vivía Javier sufrió una fuerte
recesión un descenso de todas las actividades económicas e industriales,
siendo los hechos más notorios (i) una fuerte ola de despidos y, (ii) una
reducción de la capacidad adquisitiva de la población a la cuarta parte. En
enero del año 2011 Javier, con una deuda que debía seguir pagando y ante los
hechos ocurridos hacía poco más de un mes, se dio a la búsqueda de nuevas
oportunidades para su negocio, no podía quedarse esperando sentado que se
recupere la economía, sabía que tenía que encontrar cómo diversificar y
aprovechar cualquier oportunidad que el mercado ofreciera en ese momento
tan difícil. Javier pensó, si ya tengo capacidad instalada y en este momento
tengo capacidad ociosa, porqué no incursionar en diseñar y fabricar muebles
bajo pedido? Casi de inmediato empezó a hacerlo, empezó a diseñar y producir
muebles para amoblar las casas de sus amigos. Este hecho le produjo un
cierto temor, pues al fin y al cabo no podía quedar mal con ellos, se estaba
jugando más que reputación, la amistad. Cuál no fue su sorpresa cuando vio
como rápidamente se incrementaban los pedidos de esta nueva línea de
productos, pues los amigos estaban referenciándolo a otras personas y éstas
solicitaban sus servicios. Él asumió que este hecho solo podía deberse a la
calidad del trabajo que realizaba, por lo menos eso es lo que él pensaba. Poco
tiempo después, y ante una solicitud de uno de estos nuevos clientes, aceptó
diseñarle y construirle una ampliación en la terraza de su Penthouse, todo
madera, ubicado en el piso 20 de un moderno edificio de departamentos. Javier
nunca había hecho esto antes, debía involucrarse con construcción civil, pero
en ese momento sentía que podía hacer de todo!, así que aceptó el reto de
inmediato. El esfuerzo de este nuevo proyecto le demandó demasiado tiempo y
recurso, comprometiendo la producción y las entregas de los otros dos.
Esto se mantuvo constante en el tiempo, razón por la cual se había generado
cierto malestar en los operarios. Al finalizar el año 2011 el volumen de ventas
de la línea al detalle se había recuperado y representaba en ese momento
aproximadamente el 50% del valor total de venta, los muebles a pedido el 30%
y la construcción 20%. Mayores detalles en el anexo 1 y 2. El layout de la
planta seguía una distribución por producto, lo cual le había resultado
altamente conveniente para la producción de sus muebles al detalle, pues la
alta repetitividad en las actividades facilitaba que el tiempo de ciclo de
producción sea el menor posible y le aseguraba colocar el producto final
cumpliendo con las fechas que habían sido previamente acordadas con sus
clientes. La política que había establecido Javier era no incrementar el número
de operarios principales (carpinteros y ebanistas), y si fuera necesario,
contratar ayudantes y aprendices para que apoyen a cada uno de los operarios
si fuera necesario. Esto desencadenó que cada uno de ellos solicitara hasta 4
nuevos aprendices y/o ayudantes para poder continuar con la programación, lo
cual la mayoría de las veces no se cumplía. Además, Javier había dictado una
política que no se podía tercerizar parte de la producción, porque sentía que
podía perder el control y la calidad de sus productos. Javier, salió de la reunión
después de conversar con el comité de gerencia y fue directamente a la planta
a ver qué sucedía. Lo que vio no le gustó nada: producto en proceso disperso
por toda la planta, producto terminado no despachado y no almacenado,
materias primas e insumos almacenados a la intemperie y sin el debido control,
algunas máquinas que no estaban trabajando porque los materiales aún no
eran liberadas de las estaciones anteriores. Lo que era claro es que no tenía
capacidad suficiente para todo y seguían aumentando los pedidos. Se dirigió al
área de contabilidad y vio que habían cuentas atrasadas de cobro, materiales
que no entregaban por falta de pago, en fin, todo estaba muy diferente a lo que
esperaba encontrar. Javier está bastante descorazonado. Convocó a una
reunión urgente para la primera hora del día siguiente a todo el comité de
gerencia. Quería saber qué había pasado pero, sobre todo, quería saber
por dónde empezar su estrategia de operaciones.
3.- Objetivo : Objetivo General y Objetivos Específicos
El objetivo general del presente trabajo consiste en generar una estrategia de
operaciones que permita solucionar los siguientes problemas:
- Disminuir la cantidad de materias primas que se encuentran
almacenadas sin un propósito específico.
- Considerando que el local posee 500m2 de área, y que esta se
encuentra ¨mal distribuida¨ y a su vez se percibe un problema de
organización de ¨estaciones de trabajo¨ y optimización de espacio.
- Debido al problema de la recesión económica en el país, la actividad
principal de diseño de muebles disminuyó y esto conllevó a incursionar
en la elaboración de muebles diseñados a pedido por medio de un
catalogo, este negocio redituaba ganancias considerables y sería muy
interesante evaluar la posibilidad de escalar este rubro dentro de la
empresa mejorando el marketing, el cual solo se estaba realizando por
medio del “boca a boca” para lo cual se debería elaborar un plan de
marketing mas elaborado.
- Solucionar la falta de interés del gerente ante las 2 principales fuentes
de ingreso (los muebles fabricados al detalle para venta y los muebles
fabricados a pedido) contra la construcción civil.
- Evaluar si vale la pena tener practicantes en planilla los cuales no
cumplían con los servicios encargados por su obvia falta de experiencia
o tercerizar los servicios y utilizar las habilidades de maestros
carpinteros y ebanistas.
- Solucionar problemas puntuales como productos en proceso disperso
por toda la planta, producto terminados no despachados y no
almacenado, materias primas e insumos almacenados a la intemperie y
sin el debido control, algunas máquinas que no estaban trabajando
porque los materiales aún no eran liberadas de las estaciones
anteriores. Lo que era claro es que no tenía capacidad suficiente para
todo y seguían aumentando los pedidos. Se dirigió al área de
contabilidad y vio que habían cuentas atrasadas de cobro, materiales
que no entregaban por falta de pago

4.- Alcance del Caso de análisis


En el presente trabajo llevaremos a cabo un análisis preliminar de la
situación en la que se encuentra la empresa de ARTESANÍAS MODULARES
MARTINS y en base a ello estructuraremos una estratégia operacional, que
permita solucionar los problemas actuales y a su vez optimizar los procesos de
producción, distribución, ventas y marketing, para de esa manera, maximizar
los lucros de la empresa.

5.- Limitaciones del Caso de análisis


Podremos considerar como principales limitaciones para el presente
caso los siguientes factores:
- La falta de experiencia de Javier como administrador de
empresas, ya que el tiene como profesión la ingeniería.
- La falta de un plan de operaciones correctamente estructurado
donde se detallen las funciones de cada trabajador en los
escenarios que se puedan presentar.
- La falta de un plan concreto de marketing.
- La deficiencia del análisis de retorno financiero de cada una de
las actividades de la empresa.

-
6.- Marco Teórico : temas relacionados sobre el Caso de análisis
encargado.
Los temas realacionados sobre el caso de análisis encargado son:
- Una estrategia sostenible implica hacer algo diferente ante los ojos de
nuestros clientes.
- El hacer algo distinto debe estar orientado a establecer una posición de
ventaja.
Estrategia
• La estrategia se puede definir como el conjunto de decisiones que una
organización o individuo toma para poder alcanzar sus objetivos.
• La estrategia es el medio para lograr la visión
Estrategia versus Eficacia operativa
• Una empresa opera efectiva si se encuentra cerca de la frontera de la
productividad.
• La frontera de la productividad representa el máximo valor que una
organización puede otorgar a sus clientes en un producto o servicio a un precio
dado.
7.- Análisis del proceso de creación de estrategias que permitan
solucionar los problemas existentes.
El objetivo general del presente trabajo consiste en generar una estrategia de
operaciones que permita solucionar los siguientes problemas:
- Disminuir la cantidad de materias primas que se encuentran
almacenadas sin un propósito específico.
La solución es implementar un sistema de control de inventarios y stock
de materiales, asi mismo, este sistema debe estar interligado con los
pedidos de los muebles a ser fabricados.
- Considerando que el local posee 500m2 de área, y que esta se
encuentra ¨mal distribuida¨ y a su vez se percibe un problema de
organización de ¨estaciones de trabajo¨ y optimización de espacio.
Partiendo de la premisa de los 3 tipos de negocio que maneja la
empresa, muebles al detalle, muebles a pedido y construcción, y
considerando que el de construcción solo ocupa espacio de
almacenamiento, debemos organizar el espacio en la fábrica de tal
manera que se pueda obtener un sistema de “Linea de montaje” esto
permitirá maximizar la eficiencia y aprovechar mejor el espacio de
nuestra fábrica, debemos priorizar, y finalmente considerando que según
el anexo n1 y n2 los muebles a pedido tienen una mayor rentabilidad
que los muebles a detalles por lo tanto se debería acomodar mucho
mejor el espacio para priorizar la producción de los mismos.
- Debido al problema de la recesión económica en el país, la actividad
principal de diseño de muebles disminuyó y esto conllevó a incursionar
en la elaboración de muebles diseñados a pedido por medio de un
catálogo, este negocio redituaba ganancias considerables y sería muy
interesante evaluar la posibilidad de escalar este rubro dentro de la
empresa mejorando el marketing, el cual solo se estaba realizando por
medio del “boca a boca” para lo cual se debería elaborar un plan de
marketing mas elaborado.
El marketing de la empresa es un factor clave en el desarrollo de la
misma, es por ello que sería muy conveniente considerar un
presupuesto mensual para este propósito, ya que esto podrá mejorar
nuestro índice de ventas.
- Solucionar la “falta de interés” del gerente ante las 2 principales fuentes
de ingreso (los muebles fabricados al detalle para venta y los muebles
fabricados a pedido) contra la construcción civil.
Este “problema” no debería ser considerado como tal, ya que si
analizamos los anexos podremos comprobar que la construcción es una
fuente de ingreso que otorga 100% de rentabilidad, por lo tanto no debe
ser desatendida, en el caso de las otras 2 fuentes de ingresos estas
deberán ser reevaluadas para poder maximizar su proporción de tiempo
y esfuerzo.
- Evaluar si vale la pena tener practicantes en planilla los cuales no
cumplían con los servicios encargados por su obvia falta de experiencia
o tercerizar los servicios y utilizar las habilidades de maestros
carpinteros y ebanistas.
El problema de tener mucho personal en planilla es que los mismo
deben recibir todo tipo de beneficios de trabajadores, por lo tanto
sugeriría que se evaluase financieramente en conjunto con el gerente
financiero si es más inteligente mantener los practicantes o tercerizar los
servicios de maestros carpinteros y ebanistas, quienes producirán
mucho más por el mismo o incluso inferior costo.
- Solucionar problemas puntuales como productos en proceso disperso
por toda la planta, productos terminados no despachados y no
almacenados, materias primas e insumos almacenados a la intemperie y
sin el debido control, algunas máquinas que no estaban trabajando
porque los materiales aún no eran liberadas de las estaciones
anteriores. Lo que era claro es que no tenía capacidad suficiente para
todo y seguían aumentando los pedidos. Se dirigió al área de
contabilidad y vio que habían cuentas atrasadas de cobro, materiales
que no entregaban por falta de pago.
La solución de estos problemas puntuales requieren una corrección de
algunos procesos, muchos de estos procesos ya tuvieron soluciones en
las sugerencias iniciales, por lo tanto la corrección de estos procesos es
imperativa.

8.- Conclusiones
La empresa Artesanias modulares Martins posee un crecimiento sostenido
desde el año 2009, incursionando en 3 rubros diferentes como son la
fabricación de muebles al detalle, muebles a pedido y muebles, considero que
con las soluciones expuestas para los problemas puntuales que la empresa
presenta actualmente, permitirán elaborar un plan de acción el cual ayudará a
continuar con el crecimiento sostenido de la empresa, así como también
sugiero se refuerce cada una de las fuentes de ingreso considerando los
índices de retorno de cada una.

10.- Bibliografías
- Basado en la diapositiva n1 del curso de Dirección de operaciones y
Supply Chain.