glosario

Calidad Aplicada a la Gestión

Empresarial
Tema: filosofía de la calidad
Actividad: glosario
Maestra: Cristina González Pérez
Alumna: Fatima Ruvalcaba Manzano
Fecha de entrega: 07/09/2023
• 1.*Calidad*: Grado en el que un • 5. **Despliegue de la función de
conjunto de características calidad (QFD)**: Proceso que
inherentes cumple con los traduce las necesidades del cliente
requisitos o expectativas. en características y requisitos del
• 2.*Auditoría de la calidad*: producto o servicio.
Examen sistemático de un sistema
de gestión de calidad para evaluar
su eficacia y conformidad con
estándares y normativas.
• 3.*Círculo de calidad*: Grupo de
empleados que se reúnen
regularmente para identificar,
analizar y resolver problemas
relacionados con la calidad en su
área de trabajo.
• 4.**Costo de mala calidad
(COPQ)**: Costos asociados con la
falta de calidad, incluyendo re
trabajo, devoluciones y pérdida de
clientes.
• 6. *Función de pérdida de calidad*:
Concepto de pérdida propuesto por • 10. *Plan de calidad*: Documento
Taguchi, que considera que la calidad que establece los estándares y
se deteriora a medida que el procesos que deben seguirse para
producto se aleja de su objetivo ideal. alcanzar los objetivos de calidad.
• 7. **Gestión de calidad (QM)**:
Enfoque organizativo para garantizar
que los productos o servicios cumplan
con estándares de calidad y satisfagan
las necesidades del cliente.
• 8. *Ingeniería de calidad*: Enfoque
que busca integrar la calidad en el
diseño y desarrollo de productos o
servicios desde el principio.
• 9. **Sistema de gestión de Calidad
(SGC)**: Marco de políticas, procesos
y procedimientos que una
organización utiliza para asegurar que
cumple con los requisitos de calidad.
• 11. *Política de calidad*: • 15. *Cambio rápido*: Técnica para
Declaración de la dirección de una reducir el tiempo de configuración
organización sobre su compromiso de equipos y procesos, permitiendo
con la calidad y los estándares que una producción más
deben cumplirse. eficiente y flexible
• 12. *Herramienta de calidad*:
Método o técnica utilizada para
mejorar la calidad, como el
diagrama de Pareto o el análisis de
causa raíz.
• 13. *Trilogía de la calidad*:
Concepto que engloba tres aspectos
esenciales de la calidad: control de
calidad, aseguramiento de calidad y
mejora de calidad.
• 14. *Tiempo de cola*: El tiempo
que un producto o trabajo pasa
esperando en una cola antes de ser
procesado.
Bibliografía:

Calidadparalagastronomia (2010),
CONCEPTOS Y TERMINOLOGIA SEGUN
LA ASQ, recuperado el 07 de
septiembre de 2023 de: https://
calidadparalagastronomia.blogspot.co
m/2017/09/12-conceptos-y-terminolo
gia-segun-la-asq.html