Universidad Intercultural del Estado de Puebla

(UIEP)

Maestro(a): Karina Hernández Guzmán

Grado:1 Grupo: ¨A¨ Semestre: 1

Materia: Bioquímica

Integrantes del equipo:

Lorena Rivera Posadas

Rosa Isabel Castañeda Francisco
Luis Fernando López Guevara

Ciclo escolar: 2020-2021

ALIMENTOS PROTEICOS PARA EL CONSUMO ANIMAL
 Alimento Información Imagen

El componente nutritivo más valioso de

la harina de pescado es la proteína.
Tiene una proporción ideal de
aminoácidos esenciales altamente
digestibles , que varía relativamente
poco con el origen de la harina.
Harina de pescado Razones para su utilización:
(formulación de alimentos para aves,
ganadería) • Elevado contenido proteico (sobre
65%) y una composición de
aminoácidos esenciales.
• Su contenido de vitaminas, sobre
todo las de complejo B es muy
conveniente, además de ser la única
que tiene cantidades importantes de
vitamina D.

http://www.produccion-animal.com.ar/informacion _ técnica / suplementacion

_ proteica _y _ con _ nitrógeno _no _ proteico/49-harina_pescado.pdf
 Alimento
Harina de girasol
(fuente de proteína en la alimentación
de cerdos y aves)
http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Harina%20de%20girasol.pdf
Información Imagen
La harina de girasol puede contener
hasta 26% de proteína cruda, lo cual
aunado al bajo contenido de
metabolitos secundarios , contenido de
calcio y fósforo comparables a los de la
harina de soya, y la presencia
abundante de vitaminas del complejo B,
la caracterizan como un ingrediente de
uso potencial en la alimentación de
aves y cerdos.
 Alimento Información Imagen

La alfalfa es una especie de planta herbácea

perteneciente a la familia de las fabáceas o Leguminosae
que se utiliza ampliamente en alimentación animal. Esta
leguminosa es capaz de sintetizar el nitrógeno
atmosférico y aportar una gran riqueza de fibra y
Alfalfa deshidratada proteína de calidad. Por eso desde hace tiempo es tan
valorada por agricultores y granjeros para destinarla a la
alimentación de sus ganados, especialmente rumiantes,
y constituirse en casi imprescindible en la dieta de
muchos de ellos.
La alfalfa es una excelente planta forrajera que
proporciona elevados niveles de proteínas, minerales y
vitaminas de calidad. Su valor energético también es
muy alto, estando relacionado con el valor nitrogenado
del forraje. Además es una fuente de minerales como:
calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, etc. Los
elevados niveles de B-carotenos (precursores de la
vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos.

https://www.iralda.com/productos/alfalfa/
 Alimento Información Imagen

El balance de sus nutrientes (altas concentraciones de

proteína cruda, de energía y de fibra) hace que la semilla
de algodón entera sea ampliamente utilizada en raciones
para vacas lecheras. Sin embargo, debido a la presencia
del gosipol , se debe prestar atención a la cantidad de
semilla de algodón a incluir a la dieta.
Semilla de La composición química de la semilla de algodón entera
algodón (Cuadro 1) hace que éste sea un ingrediente
ampliamente utilizado en raciones para vacas lecheras.
El contenido de proteína cruda es medio a alto (22-24%
PC) lo que la hace un ingrediente interesante al
momento de suministrar una fuente proteica. Sin
embargo, cabe destacar que la degradabilidad de la
proteína en el rumen es alta, lo que debe ser
considerado al momento de formular dietas para vacas
de alta producción.

http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion/72-semilla_algodon.pdf
 Alimento Información Imagen

La semilla del árbol Ébano se utiliza en los grandes hatos

de México como alimento para el ganado bovino. Ya existe
harina de esta semilla que se utiliza en los concentrados
proteicos.
Investigaciones realizadas en el Nordeste de México
Semilla de revelaron el alto poder nutritivo de la semilla de la especie
arbórea del Ébano.
ébano
Según infojardin.com, muestras de tres localidades del
país azteca permitieron constatar que las semillas
maduras contienen un alto poder nutritivo compuesto por
35,3 por ciento de proteína, 25 por ciento de grasa y 13,2
por ciento de fibra dietaria total (FDT).

Por su parte las semillas tiernas contienen 12.7 por ciento

de proteína, 6.6 por ciento de grasa y 3.5 por ciento de
FDT.

https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/semilla-de-ebano-y-su-alto-valor-nutritivo-para-el-ganado