27.

HISTOLOGÍA DEL
APARATO DIGESTIVO.

Dr. José Roberto Martínez Abarca

sábado, 9 de septie 1
mbre de 2023
 COMPETENCIAS
 Que el estudiante:
 Enumere los diferentes órganos del aparato digestivo y sus glándulas
anexas.
 Clasifique el epitelio de las mucosas de la cavidad oral, faringe,
esófago.
 Determine la localización de la lengua y de las papilas y corpúsculos
gustativos.
 Enumere las capas histológicas del esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso.
 Enumere las capas de la mucosa del tubo digestivo y determine las
características regionales.
 Clasifique el epitelio del estómago, intestino delgado, intestino
grueso e infiera su función.
 Enumere los productos de secreción de la mucosa gástrica.

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 EPITELIOS CAVIDAD ORAL

 La cavidad oral está tapizada por una

mucosa masticatoria, una mucosa
de revestimiento y una mucosa
especializada.
 Mucosa masticatoria: está en las
encías y en el paladar duro. E. plano
estratificado queratinizado y en
algunas zonas paraqueratinizado.

sábado, 9 3
 EPITELIOS CAVIDAD ORAL
 Mucosa de revestimiento: está en los labios,
las mejillas, la superficie mucosa alveolar, el
piso de la boca, la superficie ventral de la lengua
y el paladar blando.
 En estos sitios tapiza músculos estriado (labios,
mejillas y lengua), hueso (mucosa alveolar) y
glándulas (paladar blando, mejillas y superficie
ventral de la lengua). E. plano estratificado no
queratinizado.
 Mucosa especializada: está restringida en la
superficie dorsal de la lengua, donde contiene
papilas y corpúsculos gustativos.

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 FARINGE

• La mucosa expuesta a
los efectos abrasivos de
los alimentos están
tapizadas por un
epitelio estratificado
plano no
queratinizado.
• La no expuesta a
abrasión tiene un
epitelio
sudoestratificado
ciliado con células
caliciformes.
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 ESÓFAGO

 La mucosa que tapiza el

esófago en toda su longitud
posee un epitelio plano
estratificado no
queratinizado.

sábado, 9 6
LENGUA, PAPILAS, CORPÚSCULOS
 Vistos en la clase 25.
 Los corpúsculos gustativos están en las papilas
fungiformes, caliciformes y foliadas.
 En los cortes histológicos se ven como estructuras
ovaladas pálidas que se extienden a través de todo
el espesor del epitelio.
 El pequeño orificio en la superficie epitelial a la
altura del vértice del corpúsculo recibe el nombre
de poro gustativo.
 En los corpúsculos gustativos se encuentran tres
tipos de células: neuroepiteliales, de sostén y
basales.

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 LENGUA, PAPILAS, CORPÚSCULOS

sábado, 9 8
 PAPILAS LINGUALES

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09/09/20 10
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 CAPAS HISTOLÓGICAS
 Mucosa, que consiste en epitelio de revestimiento, una
capa subycente de TC denominada lámina propia y la
muscular de la mucosa compuesta de músculo liso.
 Submucosa, que está compuesta por TC no modelado.
 Muscular externa, que en la mayoría de los sitios está
formada por dos capas de tejido muscular liso.
 Serosa, una membrana que consiste en epitelio simple
plano (mesotelio) y una pequeña cantidad de TC
subyacente.
 Donde la pared del tubo está adherida a las estructuras
contiguas en lugar de serosa hay una adventicia
compuesta nada más por tejido conectivo.

sábado, 9 11
 CAPAS HISTOLÓGICAS

sábado, 9 12
 DIFERENCIAS REGIONALES

sábado, 9 13
 EPITELIOS: ESTÓMAGO, INTESTINO
DELGADO,
INTESTINO GRUESO

 Estómago: Epitelio cilíndrico

simple.
 Intestinos: Epitelio cilíndrico
simple con células caliciformes.

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 EPITELIOS: ESTÓMAGO, INTESTINO DELGADO,
INTESTINO GRUESO

sábado, 9 15
 MUCOSA GÁSTRICA
 Las glándulas fúndicas se componen de
cuatro tipos celulares con funciones
diferentes:
 Mucosas del cuello: secretan un moco
soluble (líquido).
 Principales: secretan pepsinógeno (al
contacto con el HCl  pepsina).
 Parietales: secretan HCl y factor extrínseco.
 Enteroendócrinas:

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