EVALUACION DE COSTOS DE PRODUCCION PARA OBTENER PRECIOS

COMPETITIVOS EN EL MERCADO, CASO: EMPRESA FLOR DE LECHE, LA

PAZ

Tesis para optar al grado de licenciatura en

Contaduría Publica
Autor: Emanuel Nogales Barrientos

La Paz – Bolivia
2023

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 1 ANTECEDENTES
1.1 Antecedentes Académicos
EChino Marroquín, Evelyn (2018) PRODUCCIÓN Y LA FIJACIÓN DE PRECIOS
DE LOS PRODUCTOS DE CERÁMICA EN ARCILLA EN LA ASOCIACIÓN DE
ARTESANOS VIRGEN DEL CARMEN PUCARÁ – PERU. Tiene por objetivo
determinar los costos de producción y la fijación de precios

2
 1.1 Antecedentes
Académicos
Herrera Regalado, María Analí (2021) COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA MEJORAR LA
RENTABILIDAD DE LA EMPRESA DELICIAS DEL NORTE LSD JUNTOS SAC, CHOTA – PERU.
Esta investigación se ha realizado con el fin de mejorar en el aspecto de que sea más
rentable la empresa Delicias del Norte LSD Juntos SAC-2021

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 1.2 Antecedentes
del sector
Según Grupo Nueva Economía (2022) Bolivia tiene una industria alimenticia interesante
que, poco a poco, se va diversificando. De acuerdo al V Foro Andino Amazónico de
Desarrollo Rural, el 70% de alimentos que se consumen en los hogares bolivianos
proviene de pequeños productores y de origen comunitario. Sin embargo, el 30%
restante está en manos de industrias que manejan la producción de alimentos de manera
masiva.

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 1.3 Antecedentes Institucionales
Mercado, Geovana (2020). Artesanos de la leche: La experiencia de Flor de
Leche en la producción de derivados lácteos en Achocalla. Flor de Leche es una
organización eco-social productiva que nace en 1998, en el municipio de
Achocalla que se encuentra entre La Paz y El Alto. Inicio al principio con muy
poca producción de leche, actualmente compra la leche de más de 150 familias y
emplea a más de 36 personas para elaborar quesos y yogures frescos y añejos

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 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 IDENTIFICACIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
Lo que es Lo que debe ser
 Dialogos_280.pdf

En la empresa Flor de Leche, se Tener unos precios

detecto un elevado costo de
competitivos en el mercado
producción de sus productos a
para una alta rotación de
base de leche, debido a que su
Diferencia sus productos y tener un
clasificación en términos de precio
buen rendimiento
impositivos, no es del todo justa

puesto que no cuentan con la económico para la empresa

posibilidad de descargar las flor de leche.

compras por materia prima.

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 2.2 ANÁLISIS CAUSA - EFECTO

Fuente: Elaboración propia en base a la información de la empresa Flor de Leche.

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2.3 FORMULACIÓN
DEL PROBLEMA
La evaluación de costos de producción influye en obtener los mejor precios
en el mercado departamental.

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3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar los costos de

producción en la empresa
Flor de Leche.

9
3.1 OBJETIVO ESPECÍFICO

Demostrar la importancia de
realizar costos de producción en
determinados periodos de tiempo,
ya que la economía y los precios
de materia prima son variables y
dinámicos.

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