BIOELEMENTOS

Dr. Nicolás Munive Bendezú

INTRODUCCIÓN - VIDEO
 BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
Primarios Oligoelementos
(C, H, O, N, P, S) (Ca, Na, K, I, Fe, etc)

forman

Biomoléculas
pueden
ser

Inorgánicas Orgánicas
com
como
o

Agua Simples S.minerales Glúcidos Lípidos Proteínas A. Nucleicos

present se
com
a encuentran
o
N2,
Propiedades Funciones Precipitadas Disueltas
O2
físico- químicas biológicas (CaCO3) (Na+, Cl-)

como como

Elevada fuerza de cohesión

Disolvente
Alto calor específico
Bioquímica
Alto calor de vaporización
Transporte
Alta constante eléctrica
Mayor densidad en estado
líquido
 CLASES DE BIOELEMENTOS

• Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto

el 96,2% del total.

• Bioelementos secundarios: Na+ , K+ , Ca2+ , Mg2+ , Cl-. Aunque se

encuentran en menor proporción que los primarios, son también
imprescindibles para los seres vivos. En medio acuoso se encuentran
siempre ionizados.
Algunos, los:
• Indispensables, se encuentran en todos los seres vivos, mientras que
otros,
• variables, solamente los necesitan algunos organismos.
El hecho de que los bioelementos primarios sean
tan abundantes en los seres vivos se debe a que
presentan ciertas características que los hacen
idóneos para formar las moléculas de los seres
vivos. Así:

* Aunque no son de los más abundantes, todos

ellos se encuentran con cierta facilidad en las
capas más externas de la Tierra (corteza,
atmósfera e hidrosfera).
* Sus compuestos presentan polaridad por lo que
fácilmente se disuelven en el agua, lo que facilita
su incorporación y eliminación.
¿Que le ocurre a nuestro organismo si
están ausentes los bioelementos?
• Cuando el glucógeno se agota, tu cuerpo descompone las grasas y libera pequeños fragmentos
de carbono llamados cetona, que producen mal aliento, sequedad de la boca, cansancio,
debilida,mareos, insomio, náuseas y confusión mental.

¿Qué pasa si no hay hidrógeno en el cuerpo humano?

• Bajo algunas circunstancias puede ocurrir la muerte.

• No se supone que el hidrógeno cause mutagénesis , embriotoxicidad, teratogenicidad o
toxicidad reproductiva.
¿Cuáles son las consecuencias de la falta de
Oxígeno en el organismo?
¿Qué sucede cuando hay exceso de
elementos esenciales en el cuerpo?
¿Cuál es la importancia de nitrógeno en el
cuerpo humano?
¿Qué pasa si a una persona le falta
Nitrógeno?
¿Qué enfermedades se producen por la falta
de Azufre?
Bioelementos secundarios
Bioelementos Secundarios
Bioelementos Secundarios
Bioelementos Secundarios
Deficiencia de hierro
Deficiencia de calcio
Cinco enfermedades que produce la falta de
Calcio
Deficiencia de Zinc
• La gran variedad de compuestos orgánicos que contienen
los seres vivos no se clasifican desde un punto de vista
químico, sino a partir de criterios muy simples, tales como
su solubilidad o no en agua, u otros. Siguiendo estos
criterios se clasifican en :

-Glúcidos o hidratos de carbono

-Lípidos
-Prótidos (proteínas)
-Ácidos nucleicos
• Algunas sustancias son de gran importancia para
los seres vivos pero
estos las necesitan en muy pequeña cantidad y
nunca tienen funciones energéticas ni
estructurales. Por esta causa reciben el nombre de
biocatalizadores.
• Son biocatalizadores las vitaminas,
las enzimas y las hormonas.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS - VIDEO
Biomoléculas inorgánicas
b) FORMACIÓN DE ENLACES DE HIDRÓGENO:
enlaces débiles entre moléculas de agua;
consecuencia: el agua tiene elevados puntos de
fusión y de ebullición
c) COMPONENTE CELULAR: forma parte del LÍQUIDO
EXTRACELULAR (lugar donde se encuentran las células,
junto con nutrientes, sales minerales y otras
biomoléculas) y del LÍQUIDO INTRACELULAR (en el
citoplasma, lugar donde se producen las reacciones
bioquímicas de la célula)

d) DISOLVENTE UNIVERSAL, TRANSPORTE DE

SUBSTANCIAS, REGULADOR TÉRMICO, etc.
ÁCIDO - BASE
 LA TEORÍA MODERNA: TEORÍA PROTÓNICA DE
BRÖNSTED-LOWRY
• En 1923, dos científicos llamados Johannes
N.Brönsted y T.M.Lowry, caracterizaron así los
ácidos y las bases:
• Ácido: Es la sustancia capaz de ceder protones.
• Base: Es la sustancia capaz de recibir protones.
• Así entre un ácido y una base dados hay una
relación determinada por el intercambio de
protones. És ese intercambio lo que les hace ser
considerados bien ácidos, bien bases.
pH