UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Integrantes:
Aviles Veronica
Tenemaza Vanessa
Toaquiza Nelva
Yanchaguano Evelyn
Ciclo:
Cuarto“A”
Docente:
Ing. Eduardo Faz
Año lectivo:
Octubre 2022 – Marzo 2023
OBJETIVO GENERAL
• Realizar un estudio de factibilidad para la
producción y exportación del cultivo de
pitahaya en la zona noroccidental del Ecuador
hacia Hong Kang, , Japón Y Estados Unidos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Determinar el capital de inversión y trabajo para lograr establecer la fica

Procel.

2. Establecer los requerimientos legales de producción y exportación de

pitahaya amarilla en Ecuador a Estados Unidos, Hong Kong, Japón
DETERMINACIÓN DE VARIABLES

Dependiente Independientes

•Exportaciones de •Participación de
pitahaya mercado
ecuatoriana •Competencia
•Producción
•Actores que
intervienen
 Pitahaya amarilla- Selenicereus megalanthus

Variedades •Amarilla

Desarrollo
•Altura: 500 y 1 900 msnm
Condiciones •Humedad: 70% - 80%
óptimas •Temperatura: 18 y 25 Centígrados

•Cuidado del suelo

Producción •Controles de planta
•Cosecha
Ubicación
geográfica

•Morona
Santiago
Palora
 Principales destinos de exportación
3% 1%1% 1% 1%
3% HONG KONG
ESTADOS UNIDOS
7% SINGAPUR
CANADÁ
FRANCIA
7% PAÍSES BAJOS (HOLANDA)
ESPAÑA
MALASIA
57% INDONESIA
EMIRATOS ÁRABES UNIDOS
19%
 Principales competidores
20000
VALOR IMPORTADO (MILES USD)
18000
16000 PAÍS 2018
Ecuador 10973
14000 Ecuador
Viet Nam
Valor importado

12000 Colombia
Viet Nam 10447
10000 Países Bajos
Emiratos Árabes Colombia 563
8000 Unidos
6000 Países Bajos 408

4000 Emiratos Árabes Unidos 227

2000
0
2014 2015 2016 2017 2018
 Calibre 5 6 7 8 9
Condiciones para
Rango peso (gr) >500 401-500 351-400 301-350 261-300
la exportación de
la fruta
Color 0: Verde Color 1: Pintón Color 2: Maduro

Color 0 (Verde) 1 (Pintón) 2 (Maduro)

ºBx-Jugo-
Pulpa 14 17 20
 Proceso logístico
•Recolec
ción
Logí •Inc Logí
•Recepci
ón
stica ote stica
•Lavado emp rm inter
y
resa naci
soplete
o •Tra onal
•Selecció
n
rial nsp
•Clasifica
ción ort
•Empaqu
ee e
inspecci
ón int
fitosanit
aria ern
•Almace
naje y aci
preemb
arque on
•Transpo
rte local al
Empresas productoras - exportadoras de pitahaya

Hectáreas: 20 (400.000kg)-25 (500.000kg)

Palora-Morona Santiago
Producción: 2008-2022
Proceso de cosecha-recolección
Proceso centro de acopio
Proceso centro de acopio
Proceso centro de acopio
MODELO DE GESTIÓN 2.-
LOGÍSTICA Almacenamient
o

Cálculo de necesidades
(cuánto-cuándo)

Seguimiento y control 1.- Inventarios 3.- Producción

materias primas

Programación y
herramientas tecnificadas

Transporte y entrega del 4.- Distribución

producto
 PITAHAYA

CAPITULO IV:
PROPUESTA PRODUCTOR EXPORTADOR IMPORTADOR

PAGO PAGO PAGO

•Búsqueda de alternativas de costos

•Mejora de calidad de vida de productores
•Cumplimiento de normas y estándares
•Negociación
•Procesos con valor agregado
Conclusiones
Hong Kong destino
Origen cantón Palora principal, Estados
Unidos, Japon

Alto poder de
Proceso de
negociación del
internacionalización
importador

Agencias de carga
internacional
DESARROLLO
 DESARROLLO

Con la investigación realizada con respecto a la asignación inadecuada de

los costos, manipular de manera incorrecta la acumulación de los costos de
producción presentes en la materia prima (MP), mano de obra (MO) y los
costos indirectos de fabricación (CIF).
 1.COSTOS DE MATERIA PRIMA DIRECTA E INDIRECTA

En base al sistema actual de costos, el departamento administrativo de la

empresa “Procel” nos facilita: el costo de la materia prima, como también
el costo de los materiales indirectos que utilizan para la producción de sus
productos.
Tabla 1: Costo de materia prima
MATERIA PRIMA.
DETALLE CANTIDAD V. UNITARIO V. TOTAL
1.Semillas     2750
Plantulas de pitahaya 1100 $ 2,50 2750
TOTAL MATERIA PRIMA     $6.032,90

Fuente: La Empresa
Elaborado por: Avilés, Toaquiza, V. (2022
 1.ORDEN DE PRODUCCIÓN
Con el presente documento se determina las condiciones y características en las cuales
el cliente solicita el producto; el detalle del documento contiene información personal
del cliente, número de orden, características del producto solicitado, fecha de inicio,
fecha de terminación, y firmas de responsabilidad.
Tabla 2: Orden de producción N°1

FINCA PROCEL
ORDEN DE PRODUCCIÓN N°
Cliente: Estados Unidos  
Artículo: pitahaya  
Cantidad: 150  
         
Unidad de medida Descripción CANT V.U V.T
Kilos pitahaya 150,00 37,00 5.550,00
  Valor 5.550,00
  Iva 666,00
  Valor total 6.216,00

Fuente: La Empresa
Elaborado por: Avilés, Toaquiza, V. (2022)
Tabla 2/ Orden de produccion N° 2

FINCA PROCEL

ORDEN DE PRODUCCIÓN N°

Cliente: Japón  

Artículo: pitahaya  

Cantidad: 450  

Unidad de medida Descripción CANT V.U V.T

Kilos pitahaya 450,00 42,00 18.900,00

         

  Valor 18.900,00

  IVA 2.268,00
Fuente: La Empresa
Elaborado por: Avilés, Toaquiza, V. (2022)
Tabla 3/ Orden de produccón N° 3

FINCA PROCEL
ORDEN DE PRODUCCIÓN N°
Cliente: SUPERMAXI  
Artículo: pitahaya  
Cantidad: 550  
         
Unidad de medida Descripción CANT V.U V.T
Kilos pitahaya 550,00 37,00 20.350,00
         
  Valor 20.350,00
  Iva 2.442,00
  Valor total 22.792,00
Fuente: La Empresa
Elaborado por: Avilés, Toaquiza, V. (2022)
 1.Mano de obra directa
El detalle del documento sustenta el pago mensual realizado a cada uno de los trabajadores. Para la
identificación de la mano de obra directa, se ha tomado en cuenta aquellos colaboradores inmersos
únicamente en el área de producción. Obreros que cumplen su labor de lunes a viernes en horario
de 8:00 am - 17:00 pm.
Tabla 4/ Rol de pagos de MOD
Fuente: La Empresa

EMPRESA PROCEL
HOJA DE ROL DE PAGOS
NOMBRE CARGO SUELDO HORAS TOTAL DE APORTE IMPU TOTAL DE LIQUIDO FIRMAS
UNIFICADO EXTRAS INGRESOS PERSONAL ESTO DESCUENT RECIBE
A LA O
RENT
A

DAVID PALLO Jefe producción 1.100,00 27,50 1.127,50 106,55 0,00 106,55 1.020,95  
JOSE VELASCO Obrero 500,00 8,33 508,33 48,04 0,00 48,04 460,30  
MEDARDO ROCA Obrero 450,00 5,63 455,63 43,06 0,00 43,06 412,57  
JESUS TORRES Obrero 500,00 12,50 512,50 48,43 0,00 48,43 464,07  
ERIKA YANEZ Obrero 450,00 8,44 458,44 43,32 0,00 43,32 415,12  
ANITA SALGUERO Obrero 500,00 12,50 512,50 48,43 0,00 48,43 464,07  

MABEL TAPIA Obrero 450,00 11,25 461,25 43,59 0,00 43,59 417,66  
GISELA MINTA Obrero 500,00 12,50 512,50 48,43 0,00 48,43 464,07  
JUAN SARABIA Obrero 450,00 11,25 461,25 43,59 0,00 43,59 417,66  
DANILO VEGA Obrero 500,00 12,50 512,50 48,43 0,00 48,43 464,07  
JORGE TOAQUIZA Obrero 450,00 11,25 461,25 43,59 0,00 43,59 417,66  

CARLOS MISE Obrero 450,00 11,25 461,25 43,59 0,00 43,59 417,66  
TOTAL 12.100,00 299,06 12.399,06 1.171,71 46,16 1.217,87 11.181,19  
 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

Indispensables en la elaboración del producto, ejemplo: materia

prima indirecta, mano de obra indirecta y servicios básicos, etc.
A continuación, se detallan los costos indirectos presentes en el
proyecto con su respectiva base de asignación
Tabla 5/Costos Indirectos de Fabricacion

CIF Costo Costos trimestral

unitario
Agua 50 150
Luz 80 240
Impuestos 70,83 212,49
Trasporte 90 270
Maquinaria 760 760,00
 DEPRECIACIÓN DE LA MAQUINARIA  

Para determinar el valor correspondiente a la depreciación se aplicó el método de línea

recta, autorizado por la NICC, con su respectiva formula: (Valor histórico – Valor residual /
Años de vida útil); mediante el cual encontramos el valor de la depreciación anual
CALCULO DE DEPRECIACIÓN
Nº Período Nº Meses Valor Histórico Depreciación Saldo
Del Período Acumulada
1 2023 11 $ 760,00 69,67 $ 69,67 $ 690,33
2 2024 12 $ 760,00 76 $ 145,67 $ 614,33
3 2025 12 $ 760,00 76 $ 221,67 $ 538,33
4 2026 12 $ 760,00 76 $ 297,67 $ 462,33
5 2027 12 $ 760,00 76 $ 373,67 $ 386,33
6 2028 12 $ 760,00 76 $ 449,67 $ 310,33
7 2029 12 $ 760,00 76 $ 525,67 $ 234,33
8 2030 12 $ 760,00 76 $ 601,67 $ 158,33
9 2031 12 $ 760,00 76 $ 677,67 $ 82,33
10 2032 12 $ 760,00 76 $ 753,67 $ 6,33
11 2033 1 $ 760,00 6,33 $ 760,00 -
 1.Hoja de costo

Tabla 7/Hoja de Costo N° 1

Hoja de costos
  Fecha 1 de Marzo al 31 de  
Marzo
Cliente Hong Kong Valor $ 36.982,00  
O.P.N° 101 Cantidad  
150
Materia Prima directa Mano de Obra directa CIF
Fecha No. Cmbte V.total   V.total     V.total  
  $ 5.250,00 $ 290,83
$1.001,88

Resumen
MPD $ 5.250,00
MOD $ 1.001,88
CIF $ 290,83
COSTO DE PROODUCCION $ 6.542,71
  
Hoja de costos
 
Tabla 8/ Hoja de Costos N° 2

Hoja de costos
Cliente Japón Fecha 1 de Marzo al 31 de  
Marzo
O.P.N° 102 Unidades 450  
Materia Prima directa Mano de Obra directa CIF
  V.total     V.total     V.total  
  $ 15.750,00 $ 911,56 $ 290,83
       
       
Total   $ 15.750,00 Total   $ 911,56 Total   $ 290,83

Resumen
MPD $ 15.750,00
MOD $ 911,56
CIF $ 290,83
COSTO DE PRODUCCION $ 16.952,39
 1.Hoja de costo

Tabla 9/Hoja de Costos N° 3

Hoja de costos
Cliente Estado Unidos Fecha 1 Marzo al 31 Maezo  
O.P.N° 103 Unidades  
550
Materia Prima directa Mano de Obra directa CIF
  V.total     V.total     V.total  
  $ 19.250,00 $ 780,63 $ 872,49
       
       
Total   $ 19.250,00 Total   $ 780,63 Total   $ 872,49

Resumen
MPD $ 19.250,00
MOD $ 780,63
CIF $ 872,49
COSTO DE PRODUCCION $ 20.903,12
 ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y VENTAS

Al finalizar la producción de las tres órdenes, se determina el costo total de producción y

venta.

Tabla 10/Estado de Costos de Producción

EMPRESA FINCA-PROCEL
ESTADO DE COSTOS
EXPRESADO EN DOLARES
CUENTAS PARCIAL DEBE HABER
MATERIA PRIMA DIRECTA      
Inventario inicial de materiales   77.000,00  
(+) Compra de materiales   $ 1.839,50  
(-) Devolucion en compra   $ 68,50  
(=) Costo de los materiales disponibles   $ 78.771,00  
(-) Inventario final de materiales      
(=) Costos de materiales utilizados     $ 78.771,00
Costo de mano de obra directa     $ 2.694,06
(=) Costo primo     $ 81.465,06
(+) Costos indirectos fabricacion     $ 1.439,02
Inv. inicial Materiales indirectos   1.693,50  
(+) Compras M.P.I      
(-) Devolución de compra de M.P.I   329,60  
(=) M.P.I utilizada para la produccion   1.363,90  
Costos de la produccón procesada      
(+) Inventario inicial de productos en procesos     25.625,00
(=) Costos de producción en proceso disponible     25.625,00
(-) Inventario final de producto en proceso     160,00
(=) Costos de la producción terminada     25.465,00
(+) Inventario inicial de productos terminados      
(=) Costo de la producción terminada disponible   25.465,00
(-) Inventario final de productos terminados      
Costo de la producción vendidada     25.465,00
 ESTADO DE RESULTADO
La elaboración del presente documento es fundamental para reflejar la utilidad bruta alcanzada en cada una de las ventas frente a la producción.

Tabla 11/ Estado de Resultados

ESTADO DE REULTADOS
EXPRESADO EN DOLARES
CUENTAS PARCIAL DEBE HABER
Ventas   36.750,00  
(-) Costos de ventas   40.250,00  
Utilidad Bruta   -3.500,00  
(-) Gatos      
Gasto arriendos 2.400,00    
Mano de obra 1.693,50    
Aporte personal 1.171,71    
Imp. Renta a trabajadores por pagar 46,16    
IESS por pagar 2.357,48    
Provis. Sociales por pagar 2.079,17    
Depreciaciones 1.267,61    
Gato Publicidad 300,00    
Gasto neto Operacional     11.315,63
Gasto financiero     3.808,04
Utilidad despues del financiamiento     7.507,59
Otros ingresos      
Utilidad antes de 15% a los trabajadores     7.507,59
15% de trabajadores     1.126,14
Utilidad antes de impuesto     6.381,45
Impuesto a la renta     1.403,92
Utilidad antes de reserva     4.977,53
Reservas     995,51
Reserva legal 10% 0,1 497,75  
Reserva estatutario 5% 0,05 248,88  
Reserva facultativo 5% 0,05 248,88  
Utilidad liquida del ejercicio     3.982,03
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN