I.

DETERMINACION
DE LOS
ANTECEDENTES
1.ANALISIS PRELIMINAR
• Identificar Estratégica de Negocio
• Determinación de Concepto de Negocio

BATFOOD SAC
• Análisis de Mercado Objetivo
NO HAY BARRERAS ARANCELARIAS
CONSUMO EN CANADA (miles de US$)
Categoria 2013 2014 2015 2016 2017 PROVEEDORES: Asociaciones de agricultores de Huaral
Vivienda 207 216 228 238 247
Transporte 116 126 130 133 137 COMPETIDORES POTENCIALES
Bienes y servicios varios 109 115 120 124 129
NACIONALES INTERNACIONALES
Recreacion y ocio 86 89 93 96 99
Alimentos y bebidas no alcohólicas 84 87 91 94 96 Prima Farms SAC, LAS China, Tailandia, Indonesia,
Hoteles y catering 59 62 64 66 68 Kentias SAC, Agricola y Ghana, EEUU, Brasil.
Artículos y servicios para el hogar 55 56 59 60 62 ganadería chavin de
Productos de salud y servicios médicos 41 43 46 48 51
huantar SA, Matfal EIRL,
Ropa y calzado 38 40 40 40 41
Bebidas alcoholicas y tabaco 31 32 33 33 33 Falvy de Matos Cinthya
Comunicaciones 21 22 23 24 25 Lourdes, Coproimpex SAC
Educacion 12 13 13 14 14
Consumo privado
Fuente: Euromonitor 858 900 940 969 1001
CLIENTES: Canadá - Vancouver
Elaboración: PromPerú
PRODUCTOS SUSTITUTOS
• Investigación de Mercado Objetivo
PRINCIPALES MERCADOS DESTINO DEL CAMOTE
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES (AÑO 2017-2018)
Total Imp. Mercado %Var %Part. FOB-18
%Var %Part
Nº País 2015 18-17 18 (miles US$)
15-14 15
(millon US$) Estados Unidos 2% 74% 2,477.73
1 Estados Unidos 95% 61% 24.68 Corea del Sur 508% 11% 385.68
2 Canadá 107% 5% 1.87 Alemania -14% 7% 235.41
3 Corea del Sur -30% 4% 4.73 Reino Unido 71% 4% 143.77
4 Malasia 41% 3% 1.94 España 26% 1% 20.49
5 Singapur 14% 3% 2.13 Australia 81% 0% 16.29
6 China 759% 3% 0.26 Japón -24% 0% 15.53
7 Reino Unido 1% 3% 2.11 Brasil -43% 0% 15.51
8 Japón 58% 2% 1.03 Tailandia -- 0% 14.91
9 Hong Kong -20% 2% 1.90 Otros Paises -- 1% 43.87
10 Francia -0% 2% 1.20 (16)
1000 Otros Países (118) -79% 12% 47.22
Fuente: SIICEX- SUNAT
Fuente: SIICEX- COMTRADE
 RESULTADOS
SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO
País objetivo Canadá
COREA DEL País alterno EEUU
VARIABLES/ ATRIBUTOS EEUU CANADÁ
SUR País contingente Corea del sur
Calificación Calificación Calificación
Fuente: Elaboración propia
1. Población 4 5 3
1. Precio 4 4 4
1. PBI per cápita 5 5 4
1. Demanda (Peso
5 4 3
neto)
1. Riesgo país 3 2 4
1. Barreras
4 5 3
arancelarias
1. Barreras no
3 5 3
arancelarias
1. Tendencias 3 4 4
1. Competencias 3 5 3
1. Saldo comercial 5 5 3
TOTAL 3.9 4.4 3.4

Fuente: Elaboración propia

CANADA: INDICADORES MACROEONÓMICOS
Indicadores de crecimiento 2012 2013 2014 2015 2016e
Crecimiento del PBI (%) 1.9 2.0 2.4 1.0e 1.7
PBI per cápita (US$) 52.818 52.393 50,304 43.935e 44.095
Tasa de inflación 1,5 1,0 1,9 1,0e 1,6
Tasa de desempleo (%) 7,3 7,1 6,9 6,8 6.8

Fuente: World Economic Outlook, FMI. Elaboración Promperú.

Demanda Insatisfecha

Elaboración propia
Fuente: https://www.ecured.cu/Vancouver
II. ESTABLECIMIENTO
DEL PLAN DE
MARKETING
1. RECOLECCION DE DATOS
A. IDENTIFICACION ESTRATEGICA DEL NEGOCIO
Detalles de la oferta exportable

Fuente: FINTRAC CDA

• Concepción del Producto

FUENTE. Siicex
RESPONSABILIDAD SOCIAL
FUENTE. Agrodata
Principales países que exportan a Canadá.
Proveedores de nacionales camote
Población de Vancouver – Canadá Población 05 – 65 años de Vancouver con enfermedades
Certificaciones orgánicas nacional e internacional
Fuente: Proyecto Bid ADEX
• Proceso de Producción del Producto
DIAGRAMA DE RECORRIDO
DIAGRAMA DE

OPERACIONES

DEL PROCESO
III.MEZCLADO DE
Responsabilidad Social

MERCADO
Estrategias de distribución

Segmentación

TLC

Ofertas
Estrategias de distribución

Distribución Física Internacional

País de origen: Perú Transporte País de destino: Vancouver, Canadá

internacional
Vendedor: BATFOOD SAC Distribución
EVERGREEN

Transporte Transporte Transporte Agencia Embarcador Terminal Terminal Agencia Transporte Recepción
de inputs del local aduana operador de carga de carga de local producto
producto aduana
Estrategias de Precios
Precios de la Competencia en Vancouver - Canadá
Precio FOB de Exportadores Peruanos
Precio FOB Unitario y margen de utilidad (Expresado en dólares, porcentaje)
Costos unitarios.(Expresado en Nuevos Soles)
PUNTO DE EQUILIBRIO
Estructura de precio (Expresado en dólares)
Seguros necesarios

BATFOOD
SAC

EVERGREEN

Incoterms
2010- FOB
Estrategia de promoción

Participación en
ferias internacionales

Herramientas
virtuales
IV.PLAN OPERATIVO
DEL PLAN DE
NEGOCIO
1. REQUERIMIENTOS Y ELEMENTOS NECESARIOS
• Necesidades y requerimientos
Materia Prima Maquinaria

Maquinaria Función
Se adquirirá dicha máquina con el propósito de limpiar el
Máquina lavadora (100kg) camote de las impurezas enviadas por el proveedor.

Se adquirirá dicha máquina para ser usada en el proceso de

Máquina secadora (100kg)
secado luego del lavado.

Balanza electrónica (30kg) Se contará con una balanza para pesar la materia prima y para
clasificarlos.
Elaboración propia
Localización
Tamaño y lugar de planta:
Tabla De Evaluación De Factores De Macro localización
FACTORES POND. Calificación no ponderada Calificación ponderada
La planta tendrá una extensión de 200m2,
LIMA CAÑETE ANCASH LIMA CAÑETE ANCASH ubicado en la Av. Japón cuadra 6 - Callao
Disponibilidad
1.5 0.9 1 1 1.35 1.5 1.5
De Terrenos
Disponibilidad
1.5 1 0.5 0 1.5 0.75 0
De Gas Natural
Disponibilidad
De Carreteras 1 1 0.8 0.6 1 0.8 0.6
Asfaltada
Disponibilidad
2 1 1 0.8 2 2 1.6
De Proveedores
Disponibilidad
De Transportes 1.5 1 1 1 1.5 1.5 1.5
Pesados
Mano De Obra
2 0.8 0.5 0.5 1.6 1 1
Calificada
Disponibilidad
0.5 1 0.8 0.7 0.5 0.4 0.35
De Bancos.
Total 9.45 7.95 6.55 Fuente: Google Maps
Elaboración propia
Mano de obra operativa especializada requerida

Cargo del personal Sueldo Mensual Sueldo Anual Vacaciones 15 días Total Anual

Gerente General 2000 24000 1000 25000 Nota:

Jefe de Comercio Exterior/ Ventas 1500 18000 750 18750 Según el decreto supremo N°
Jefe de control de calidad 1300 15600 650 16250
004-2018-TR, considera que el
salario mínima vital es de
Secretaria 930 11160 465 11625
S/.930
Contador 600 7200 7200

Operario 930 11160 465 11625

Total 7260 87120 3330 90450

Fuente: Ministerio del trabajo

Elaboración propia
• Plan de producción
Tiempo de producción
Proceso Tiempo total (MIN) Nota:
Limpieza 8 Tiempo promedio de 30 min por lote cada 100 kg.
Secado 4

Curado 10

Clasificación 2

Empaquetado 2

Etiquetado 2

Recojo de almacén 2
Total de minutos 30

Elaboración propia
• Plan de compras

Nota:
Según estos datos
de la demanda
insatisfecha se sabrá
cuanto pedir a los
proveedores

Elaboración propia
Fuente: https://www.ecured.cu/Vancouver
Proveedores

Concesionario Ubicación RUC Hectáreas Abastecimiento kgs/ Anual. Total de compra:

AGRO GALS S.A.C Huaral 20534111691 10 480000 Se obtendrá un total de
AGROBELLOTA E.I.R.L. Huaral 20571397499 13 624000 2208000 kg/Anual en
SIEMBRAS PERUANAS S.A.C. Huaral 20535951111 8 384000 compras
ATHOS S.A Huaral 20534111691 15 720000

Fuente: E Donoso - Huaral

Elaboración propia
• Inversiones requerida y financiamiento

Estructura de Capital- Expresado en nuevos soles. Créditos bancarios – Capital de trabajo para microempresas

Elaboración propia Elaboración propia con base en BCP, INTERBANK, BIF,

SCOTIABANK, BBVA
Nota:
El capital propio: S/.120000
Financiamiento : S/.65000
Condiciones de crédito ( expresado en dólares)

Interpretación:
Se pedirá un préstamo por $20000
financiado en 36 meses por medio
del banco Scotiabank.
Elaboración propia
Flujo de caja de deuda-Expresado en dólares

Elaboración propia