QUESO GORGONZOLA
Es un queso italiano de mesa,
de pasta cremosa y untuosa,
hecho con leche entera
pasteurizada de vaca que se
presenta en dos variedades:
dulce y picante
ORIGEN
Nombre proviene de la
comuna de Gorgonzola, una
pequeña ciudad cerca de
Milán (Italia), lugar donde el
queso fue documentado por
primera vez en 1879; sin
embargo, en la actualidad
existe una disputa por la
localización geográfica en
otras ciudades y comarcas
dentro de Italia.
BENEFICIO NUTRICIONAL
Es un alimento rico de
micronutrientes útiles para
nuestra salud, especialmente
por lo que se refiere al aporte
de vitaminas y de sales
minerales, entre los cuales
calcio, fósforo y cinc.
Presenta un alto contenido en
sodio, proteínas, minerales.
Cuenta con muchas
vitaminas, tales como: A, B1,
B2, B3, B5, B6 y B12.
LECHE LIGTH LECHE SIN LACTOSA
Leche descremada, La leche "sin lactosa" es
lactasa, vitamina A, ácido una leche especialmente
fólico y vitamina D. indicada en personas con
Contiene 5 g/L de grasa problemas de intolerancia
butírica y 31 g/L proteína a la lactosa. Se trata de
propia de la leche. una leche modificada a la
Contiene 6,24 mcg /L de cual se adiciona lactasa, la
vitamina D y 600 mcg enzima que rompe la
equivalentes de retinol lactosa en sus dos
(vitamina A)/L. azúcares simples
constituyentes, la glucosa
y la galactosa.
LECHE ENTERA
Proteínas de alto valor
biológico, hidratos de
carbono (lactosa), lípidos,
yodo, calcio, fósforo,
vitaminas A, B12 y
riboflavina. La leche
constituye el mejor aporte
de calcio, proteínas y otros
nutrientes necesarios para
la formación de huesos y
dientes.