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DEFINICIÓN
es una estructura laminar formada por
• Lípidos (con cabeza hidrofilica y cola hidrofobica)
• Proteínas que engloba a las células, define sus límites y
contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior
de éstas.
• carbohidratos
Proteína integral Proteína integral Proteína integral Proteína transporte Proteína integral
Glicoproteína Fosfolípido Colesterol
(receptor) (reconocimiento) (canal) facilitado (adhesión)
Filamentos proteicos
CITOPLASMA Proteína periférica
En los fosfolipidos:
Los fosfolipidos forman una bicapa
Las cabezas polares quedan en contacto con el citoplasma y el medio celular
Las colas no polares están al centro de la bicapa
El colesterol posee una pequeña cabeza polar dirigida hacia la superficie
acuosa mientras que el resto de su estructura es hidrófoba
Las proteínas se encuentran como mosaicos abarcando todo el espesor de la
membrana (proteínas integrales o intrínsecas, que en su mayoría son
transmembranosas) o en una de las dos superficies de la membrana celular
(proteínas periféricas o extrínsecas)
Los carbohidratos están en la superficie externa de la membrana celular,
unidos a los lípidos y a las proteínas, constituyendo los glucolípidos y las
glucoproteínas respectivamente
El glucocaliz es una cubierta delgada que rodea la superficie externa de la
membrana celular conocida también como cubierta celular, protegiéndola de
lesiones químicas y físicas
1.4.1 FLUIDEZ:
LA MEMBRANA PLASMÁTICA
ESTRUCTURA FUNCIÓN
Pequeñas Macromoléculas
moléculas