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  • Lípidos

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    jazmin yeni yampi jordan
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    Este documento proporciona información sobre los lípidos. Los lípidos se componen principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno y aportan energía al cuerpo. Existen dos tipos principales de lípidos: saponificables e insaponificables. Los lípidos saponificables contienen ácidos grasos y son susceptibles a la saponificación, mientras que los lípidos insaponificables no contienen ácidos grasos y no se pueden saponificar. Dentro de los lípidos saponificables se incluyen los ac

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    lípidos

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    LÍPIDOS

    • INTEGRANTES:
    • MARY CARMEN SUNI PUCHO
    • LUCI MARIA FLORES CHAMPI
    • FERDINAN NOA MAMANI
    • MARCELO JOSHEP SENCIA CCORI
    • YOEL ALDO MAMANI CCALLO
    ASPECTOS GENERALES DE LOS LÍPIDOS

    • Comúnmente son conocidos como grasa o aceites.


    • Están formados por carbono (C), Hidrogeno (H) y
    oxigeno (O).
    • Aportan 9 kcal por cada gramo de metabolizado.
    • Son la principal reserva de energía (energía de
    almacén).
    Saponificables
    Tiene ácidos grasos Se puede saponificar

    Lípidos + Na OH =

    Isaponifilicable
    s
    No tiene acido graso No se puede saponificar

    + NaOH =
    LÍPIDOS SAPONIFICABLES

    • Contiene ácidos grasos


    • Son susceptibles a la saponificación

    Acilglicéridos
    Acido orgánico

    OH Monoglicéridos

    Acido orgánico
    OH Diglicéridos
    Acido orgánico
    Acido orgánico
    OH Triglicéridos Acido orgánico

    Acido orgánico

    Glicéridos Ácidos grasos


    LÍPIDOS INSAPONIFICABLES

    No tiene acido graso No se puede saponificar

    Terpenos

    Derivan del isopreno

    Limoneno
    CH3
    Mentol

    CH2 Felladreno
    H2O
    Geraniol
    CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

    Saponificables No saponificables

    Simple Compuesta

    Esteroides Terpenos Prostaglandinas

    Glicérido Céridos Fosfolípidos Glucolípidos

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