CURSO : EMPACADO AGROINDUSTRIAL

UNIDAD DE APRENDIZAJE II

ENVASES EN PAPEL
ENVASES EN CARTON
ENVASES EN CARTON CORRUGADO
CARACTERISTICAS
TIPOS DE ENVASE
DISEÑO ESTRUCTURAL Y GRAFICO
USOS
•Losenvases deben cumplir una misión fundamental: preservar
el producto en su interior desde el momento en que es
envasado, durante el transporte, almacenamiento, distribución
y exhibición, hasta el momento en que es abierto por el
consumidor.

•Resistencia mecánica a la perforación

•Muchos productos envasados tienen aristas cortantes y

puntas agudas; por ejemplo galletas, fideos, bocaditos. El
material de envase debe ser mecánicamente resistente al
efecto destructivo de estas formas características de ciertos
productos envasados, cediendo elásticamente ante el efecto
de perforación, sin romperse ni deformarse..
 Aunque el envasado aséptico de alimentos adquirió
importancia durante las últimas dos décadas, lo cierto es
que se remontan sus orígenes a comienzos de siglo, para
ser más exactos a 1914 cuando se desarrollaron filtros
esterilizantes para líquidos transparentes. A finales de la
primera guerra mundial, en Dinamarca se logró envasar
asépticamente leche esterilizada según un proceso no
conocido.
• La clasificación de los envases
se puede llevar a cabo de
acuerdo a diversas
categorizaciones como
pueden ser:

• De acuerdo al material de
que están hechos, cajas
plegadizas de cartulina o
cartón, blisters, etc. Botellas,
tarros o frascos de plástico,
vidrio, cristal, aluminio, etc.
• De acuerdo a su forma:
conos, cilindros, cubos,
paralelepípedos, prismas de
diversos números de caras y
con distintas formas de base,
etc.
• De acuerdo a la
relación/contacto con el
producto, los envases se
clasifican de la siguiente
manera:
• a) Envase primario.
Es el recipiente que mantiene
contacto directo con el
producto.
• b) Envase secundario.
Es aquel que contiene uno o
varios envases primarios y
puede tener como función
principal el agrupar los
productos.
• c) Envase terciario.
En algunos casos los envases
secundarios requieren de un
recipiente que contenga dos o
más. A este contenedor se le
conoce como envase terciario, y
normalmente resulta en un
embalaje
 Por su consistencia los envases se clasifican
en:
 - Envases rígidos.
Envases con forma definida no modificable y
cuya rigidez permite colocar producto
estibado sobre el mismo, sin sufrir daños,
ejemplo: envases de vidrio, latas metálicas.

 - Envases semirígidos.
Envases cuya resistencia a la compresión es
menor a la de los envases rígidos, sin
embargo cuando no son sometidos
aesfuerzos de compresión su aspecto
puede ser similar a la de los envasesrígidos,
ejemplo: envases plásticos.

 - Envases flexibles.
Fabricados de películas plásticas, papel, hojas
dealuminio, laminaciones, etc. Y cuya forma
resulta deformada prácticamentecon su
solo manipuleo.Este tipo de envases no
• Metal:
• Apropiado para envasar alimentos
(botes y latas de conserva). Para
bebidas, como refrescos y cervezas, se
suele emplear el aluminio.

• La hojalata es un acero sólido y pesado

recubierto de estaño para protegerlo
de la oxidación. Se utiliza para envasar
alimentos y conservas. Se puede
separar magnéticamente y siempre se
debe reciclar.

• El aluminio es atractivo, ligero y duro a

la vez, pero se necesita mucha materia
prima y energía para fabricarlo. Por eso
es tan importante su reciclaje. Son de
aluminio la mayoría de las latas de
refrescos, tapas, papel de aluminio, etc.
• Brik:
• Envase ligero, resistente y
hermético. Idóneo para
transportar y almacenar. Su
compleja composición
dificulta su reciclaje. Se está
convirtiendo en el principal
envase de alimentos de
primera necesidad.

• Envase complejo, formado

por varias capas de plástico,
papel y aluminio. Su reciclaje
también resulta complejo. Se
utiliza principalmente para
conservar bebidas como
leche, zumos, etc.
• Cartón:
• Adecuado como envase y
embalaje; preferible al "corcho
blanco". Puede resultar
superfluo cuando se emplea
para recubrir productos ya
envasados suficientemente. En
todo caso, es un envase
fácilmente reciclable y
reutilizable. Se presenta en
forma de cajas, planchas y
cartón ondulado.
• Vidrio:
• Un envase idóneo para alimentos,
especialmente los líquidos.
Inalterable, resistente y fácil de
reciclar.

• Es un recipiente tradicional en el
hogar (tarros, vasos, jarras, etc.).
Su peso y forma pueden suponer
alguna dificultan el transporte y
almacenamiento.
 Diseño de Envases y embalajes (2011, 4 de Abril)
[Base de datos] México Universidad de Londres.
Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/52220589/8/Tipos-de-
envases [2011,28 de septiembre]

 Tipos de envases [Base de datos] España: Bizkaiko

foru Albundia Disponible en:
http://garbiker.bizkaia.net/esp/ca_Pag_124.htm
[2011,12 de septiembre]