Historia del envase
ductos en papel. La función de la etiqueta no solo
La función principal de un envase es conservar.
Embalaje flexible
· La forma más sencilla del envase de papel era una
hoja de corteza de morero que era tratada por los
chinos a principios de la segunta centuria a.C. Los
árabes asimilaron el proceso años despúes y se lo
llevaron a España, Francia y al resto de Europa.
· El papel y el cartón son los que han sobrevivido
más tiempo.
· Los textiles se usaban para hacer sacos, hasta que
los remplazó el papel.
· El papel ha sido el material de embalaje más usado
hasta ahora.
· Uno de los polímeros sintéticos que se usó en el
embalaje fue el brillante acetato de celulosa (de los
primeros plásticos moldeables).
· Antes de la primera guerra mundial, en Europa se
dieron los primeros envoltorios de hojas metálicas
para la goma de mascar y los caramelos Life Savers.
Envases rígidos
· La caja de cartón es un diseño norteamericano
de 1870.
· El plástico se inventó como sustituto del marfil
· El vidrio conservó durante mucho tiempo alimentos
y productos químicos hasta el siglo XVIII cuando se
inventó el bote de hojalata.
· En 1809 Nicolas Appert reclamó una recompensa
comprobando a Napoleon Bonaparte que los ali-
mentos envasados en recipientes de hojalata, cerra-
dos herméticamente y esterilizados eran la mejor
opción
Texto y contexto de los envases
Dependiendo del producto es lo que hace que se
escoja cierto material a tipo de envase, algúnos se
imprimen directamente y otros por etiquetas.
Etiquetar se le llamó al hábito de envolver los pro-
debe identificar el contenido sino también debe
venderlo.
Toda etiqueta debe:
· Proyectar una imagen apropiada
· Clarificar las identidades del producto y el produc-
tor
· Evocar un caracter o manera particular
· Informar al cliente sobre el producto y como usarlo
· Debe llevar datos legales como contenido neto,
nombre del fabricante, lista de ingredientes activos y
avisos especiales o si el contenido es peligroso.
Las etiquetas se producen a partir de una gran varie-
dad de materiales como papel, cartón, envoltorios
de plástico, hojas, laminados o materiales metaliza-
dos.
Hay diferentes técnicas para etiquetar como:
· Papel liso y cola húmeda
· Autoadheribles
· Etiquetas engomadas
· Etiquetas pegadas con calor
· Etiquetado en el molde
· Fajas retractiladas
Materiales
El papel
El papel fue desbancado por el auge del plástico,
pero ahora se ha retomado por la preocupación de
usar materiales reciclables. Se pueden producir dife-
rentes tipos de papelesen cuando a color, elasticidad
y porosidad.
Cuando la apariencia y la protección son importan-
tes los papeles blancos son una buena opción.
Hay papeles para emaquetar alimentos pero
se emplean distintos papeles como satinados
y resistentes al engrasado que a parte ofrecen
protección a la humedad y a los olores ya que son
insaboro, inoloro y no tóxicos.
Bolsas y sacos de papel
Las bolsas son las que tienen como máximo 11.5kg
y los sacos contienen un peso superior. La bolsa es
segura y hermética al polvo cuando está cerrada por
los 4 costados.
Hay diferentes tipos de bolsas y los más comunes
son:
· Bolsa plana
· Fondo cuadrado
· Fondo de saco a mano
· Autoapertura
Los sacos de papel de varias capas son de 2 tipos
cosidos por arriba y abajo o pegados con engrudo.
Envoltorios de plástico
El diseñador debe concoer los tipos de plástico por
su forma de comportarse con productos distintos.
En cuando a impresión se pueden imprimir los plás-
ticos planos por cuatro tintas a menudo especiales,
que no se corren.
Hojas metálicas envoltorios
Las hojas metálicas están hechas de aluminio que
es el metal más ligero, es duro y resistente. A parte
de ser buen conductor de electricidad se comporta
bien a bajas temperaturas, resiste el tensado y el
agrietamiento, y no es magnético, por lo mismo se
puede reciclar.
Envases de plástico
Material más usado para el embalaje porque es
ligero y puede moldearse en complicadas formas de
muchos colores diferentes. Según las características
que se requieran para cubrir ciertas necesidades se
debe tomar en cuenta lo siguiente:
· Transparencia
· Resistencia al impacto
· Rigidez
· Impermeabilidad al vapor de oxigeno agua
· Resistencia a agentes químicos
· Resistencia a agrietamientos
· Facilidad de impresión
· Olor
Envases de vidrio
Protege al productos de la contaminación, es incolo-
ro, insaboro y puede resistir altas temperaturas.
Existe una técnica que consiste en aplicar color en el
interior del vidrio por medio de una pistola.
La mejor forma de etiquetar envases de vidrio es de
manera cilíndrica.
El uso de envases retornables hace considerar su
aplicación ecológica, pues son capaces de soportar
el uso repetido que tendrán.
Las exigencias legales y restricciones van relaciona-
das con el peso, medidas y el uso de las botellas.
Envases metálicos
La lata de estaño está hecha más bien de hojalata
formada por una delgada plancha de acero recubier-
ta con una capa muy delgada de estaño comercial-
mente puro.
Desde el punto de vista de mercadotecnia la lata es
poco llamativa, ene poco espacio para dar una ima-
gen de calidad, aparte, el consumido no ve a estos
produc- tos enlatados como fresco y nutritivos, lo
que no le ayuda a que se vea como un producto de
calidad.
Envases de cartón
Cómoda, limpia, compacta y capaza de doblarse.
Debe contener el producto permitiendo que sea
trans- portado y eliminado con facilidad así como
proteger el contenido de rupturas, de robo, de
recoger o perder humedad y de escapes y hacer
publicidad del producto al consumidor para vender
el producto el consumidor.
Exigencias legales:
•El nombre del alimento.
•Su peso.
•Los ingredientes usados para confeccionarlos, si hay
más de uno.
•De qué forma puede prepararse o cocinarse el pro-
ducto.
•El nombre y dirección de la empresa responsable
del producto.
•En algunos casos puede que necesite mencionar el
país o lugar de origen
Un envase debe tomar en cuenta la estabilidad del
contenido, cuando no la ene puede provocar acci-
dentes.

Envase aséptico
Se refiere a las condicones en ls que se envasa el pro-
ducto o sea la esterilización tanto del envase como
del producto, seguido del llenado y cerrado de los
mismos.
El principal objetivo es evitar el deterioro del alimen-
to o bebida por microorganismos a parte de retener
el sabor del producto. No necesita refrigeración, aho-
rra luz eléctrica, su forma rectangular reduce espacio
en el estante y se puede imprimir mejor.
Cuendo Ruben Rausing creó el Tetra Pak los concep-
tos tradicionales quedaron obsoletos.

Tipos de envases

Tetra classic: Es un tetraedro en el que se observan

las ventajas que rpresenta , ya que las bebidas se
llenan en un sistema cerrado y el papel recubierto de
plástico queda totalmente estéril.

Tetra rex: Envase tradicional de “techo de casa” que

tiene alimentación por medio de una bobina.

Tetra top: Envase de forma cuadrada con esquinas

redondeadas que es fácil de abrir, verter el producto
y volver a cerrar.

El material no debe permitir la entrada de oxígeno

del aire ni de sabores extraños por lo que forma una
barrera, pero su otra propiedad es que debe abrirse
con facilidad.