SEMANA 4:

BIOMOLÉCULAS II:
LIPIDOS Y ACIDOS NUCLEICOS

BIOLOGIA GENERAL 1
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 PROPÓSITO

Identific ar las características y funciones de los lípidos y

de los ácidos nucleicos, resaltaando su importancia
biológica.

CONTENIDO
• Lípidos y ácidos nucleicos.
• Características y funciones.
• Importancia biológica
LÍPIDOS
 LÍPIDOS
• Son compuesto ternarios CHO, también pueden contener S y P
• Son moléculas no polares altamente solubles en solventes orgánicos,.

Su estructura básica incluye al menos una función éster y por

hidrólisis dan como resultado alcoholes y ácidos grasos.

Estructura básica de un ácido

graso.
 CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS
• Compuestas por carbono,
hidrógeno
y oxígeno, presenta en
ciertas ocasiones, otros
elementos como nitrógeno,
fósforo y azufre.
• Insolubles en agua.
• Soluble en solventes
orgánicos: éter, acetona,
cloroformo.
• Formación de
membranas
lipídicas, micelas,
emulsiones y
liposomas a partir
de lípidos
anfipáticos, por
ejemplo
fosfolípidos.
 Funciones que cumplen los lípidos

Estructurales y termoreguladores:
 Componentes de membrana: Los
fosfátidos de glicerina, los esfingolípidos y
el colesterol se encuentran formando
parte de las membranas biológicas.
 Componentes de las vainas mielínicas de
los nervios: las esfingomielinas.
 Aislantes térmicos, sostén de ciertos
órganos y protección ante traumas físicos.
 Funciones que cumplen los lípidos

Energética:
 Almacenamiento de energía:
triacilgliceroles en tejido adiposo,
el 40% de la energía que consume
el organismo proviene de los
lípidos. Brindan 9Kcal/g.
 Funciones que cumplen los lípidos

Fisológica:
 Endocrina: cortisol, andrógenos, estrógenos, entre otras.
 Respuestas fisiológicas y farmacológica como las prostaglandinas, tromboxanos
y leucotrienos.
 Metabólica: a partir del colesterol, se forman las sales biliares, que funcionan
como poderosos detergentes biológicos.
 Procesos de la coagulación sanguínea: las lecitinas y cefalinas.
 Intervinen en procesos metabólicos: Las fosfatidil colinas y los fosfatidil
inositoles son donadores de ácido araquidónico en la síntesis de las
prostaglandinas, tromboxanos, prostaciclinas, leucotrienos y otros compuestos
relacionados.
 Funciones que cumplen los lípidos

Fisológica:
 Actúan como segundos mensajeros de la acción hormonal: dos compuestos
formados a partir de un derivado del fosfatidil inositol (el 4, 5 bisfosfato de
fosfatidil inositol), el diacilglicerol (DAG) y el trifosfato de inositol (IP3) y algunos
derivados de los esfingolípidos como la ceramida.
 Algunos glicoesfingolípidos por su carácter informacional, intervienen en el
reconocimiento intercelular.
 Además, por su acentuada característica anfipática poseen efectos tensioactivos
que explica su participación en los procesos respiratorios en los alvéolos
pulmonares y también en el proceso digestivo de ciertos lípidos.
 CLASIFICACIÓN DE LOS
LÍPIDOS
LÍPIDOS

SIMPLES COMPLEJO DERIVADO

S S
FOSFOLÍPIDOS:
GRASAS: ésteres de contienen ácidos
ácidos grasos grasos, un alcohol Comprenden
con glicerol. un residuo ce los terpenos,
CERAS: ésteres ácido fosfórico. esteroides y
de ácidos GLUCOLÍPIDOS:
contienen un
prostaglandinas.
grasos con
alcohol ácido graso,
esfingosina y
carbohidrato.
LÍPIDOS
COMPLEJOS:
contienen
sulfolípidos y
aminolípidos, las
 IMPORTANCIA BIOMÉDICA

En síntesis los lípidos son importantes por:

 Fuente eficiente, directa y potencial de
energía.
 Sirven como aislante térmico y aislantes
eléctricos (lípidos no polares).
 Constituyen estructuras celulares:
membrana celular y mitocondrias.
 Importante para entender problemas
asociados a la salud: obesidad,
aterosclerosis, en la nutrición.
Ácidos nucleicos
 ÁCIDOS NUCLEICOS

• Son biomoléculas • Son polímeros

constituidos por C, H, O y
orgánicas constituidos por sub
cuya función consiste
N, unidades llamadas:
almacenar
en y NUCLEÓTIDOS
información
transferir
genética.
• Existen 2 tipos de ácidos nucleicos:
1. Ácido desoxirribonucleico ADN
2. Ácido ribonucleico ARN
 NUCLEÓTIDOS
• Nucleótidos: Son
monómeros
los o unidades
los
de ácidos nucleicos
resultan
que de la unión
nucleósido
de: y
fosfórico.
ácido
• Nucleósido:
Base Nitrogenada +
Pentosa

• Nucleótido:
Ac. Fosfórico +
Nitrogenada
B. +
pentosa
NUCLEÓSID
 COMPONENTES DEL ÁCIDO NUCLEICO
3. BASES
NITROGENADAS

1.
POLINUCLEÓTIDO

2. NUCLEÓTIDO

4. PENTOSAS
AR AD
N N
 FUNCIÓNES DE LOS
ÁCIDOS NUCLEICOS
Almacena
r
Conservar
Transmitir
Articular procesos de expresión de la
información
genética del ADN en la síntesis de proteínas

Transcripción de un trozo
de ADN
Es aquel que transfiere las moléculas
de aminoácidos a los ribosomas

ARNr
Síntesis proteica
 RESUME
Npapel importante en la reserva
• Los lípidos son desempeñan un de energía.

• Los lípidos son constituyentes de las membranas celulares.

• Los lípidos regulan el metabolismo y reproducción.

• Los ácidos nucleicos son las macromoléculas más grandes presentes en

las células.

• En la estructura de los ácidos nucleicos encontramos los

carbohidratos desoxirribosa y la ribosa.

• La importancia de los ácidos nucleicos es la transmisión genética constituyendo la base

molecular de la herencia.
 Referencia bibliográfica

Pacheco L.D. (2001). Bioquímica estructural y aplicada a la medicina. Instituto

Politécnico Nacional.
Rodwell V. W. et al. (2015). Harper Bioquímica Ilustrada. 30a edición. McGraw-Hill.