UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLÁN

BIOLOGÍA CELULAR

Estructura de membrana celular

UNIDAD II. Estructura de la membrana celular

Ultraestructura de las membranas biológicas.

1. Función de la membrana celular
a) Compartimientos en las células eucariontes
2. La bicapa lipídica
b) Fosfolípidos y estructura de la membrana
c) Fluidez de la bicapa lipídica y efecto de su composición
c) Asimetría de la bicapa lipídica
3. Proteínas de membrana
d) Tipos de proteínas de membrana
e) Asociación de las proteínas de membrana
f) Solubilización de las proteínas de membrana
g) Movimiento de las proteínas de membrana
4. Asociación con la corteza celular
5. Papel de los hidratos de carbono en la membrana

Propiedades de las membranas biológicas

1. Principios del transporte de membrana
2. Proteínas transportadoras y proteínas de canales
a) Transporte de iones
b) Transporte activo o transporte pasivo
c) Gradientes de concentración y fuerzas eléctricas
d) Bomba de Na-K
e) Bomba de Ca
f) Los gradientes de H
MEMBRANA CELULAR

Formas de referirse
1. Membrana citoplasmática
2. Membrana plasmática
3. Membranas internas
 ¿QUÉ ES LA MEMBRANA CELULAR?
1) Es una barrera
selectiva entre 2
compartimientos
3) Realiza
Medio
recepción de 5) Genera
exterior información movimiento
Medio (Señalización)
interior

2) Forman compartimientos
intracelulares
4) Regula la entrada y
salida de sustancias
Célula Compartimiento
 La membrana celular
Limita los compartimientos en las células
eucariontes

Aparato de Golgi

Lisosomas
Núcleo
Núcleo

Retículo
Endoplásmico
Rugoso y liso

Mitocondria
 ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR
- Es una bicapa lipídica -

Mediante microscopía electrónica y estudios bioquímicos se

ha caracterizado la estructura molecular (la bicapa lipídica)

¿Qué moléculas estructuran a la membrana celular? - fosfolípidos y proteínas

Microscopía electrónica de transmisión

i ca
ip íd
a l
p
i ca
B

Modelo bidimensional Modelo tridimensional

PARTES DE LOS FOSFOLÍPIDOS Moléculas anfipáticas = cabeza
hidrófila y colas hidrófobas

Símbolo
 4 PRINCIPALES FOSFOLÍPIDOS DE LA MC DE MAMÍFEROS

¿Característica
química?
os
ic
át
f ip
An

Fosfoglicéridos + frecuente
 OTRAS MOLÉCULAS DE MC
COLESTEROL

EL COLESTEROL REGULA LA Mediante este mecanismo:

FLUIDEZ (AUMENTANDO ESTA) *Endurece la bicapa lipídica
DE LA MEMBRANA *Más rígida
*Menos permeable
Recordemos que:
Las moléculas hidrófilas e hidrófobas interactúan diferente con el agua

La molécula hidrófila La molécula hidrófoba

atrae agua rechaza el agua

Se dan interacciones electrostáticas

LOS FOSFOLÍPIDOS FORMAN ESPONTANEAMENTE
BICAPAS

ORGANIZACIÓN DE MOLÉCULAS LIPÍDICAS EN AGUA

 CIERRE ESPONTÁNEO DE UNA BICAPA LIPÍDICA
AL FRAGMENTARSE

Energéticamente
desventajoso

Zona hidrofóbica
¿Qué tiende a Bicapa fosfolipídica plana
hacer? con bordes expuestos al
agua

Compartimiento
formado por la bicapa

Energéticamente
ventajoso
 EXPERIMENTALMENTE,
UNA BICAPA LIPÍDICA PUEDE FORMARSE CON FOSFOLÍPIDOS SINTÉTICOS

Tabique
Solución acuosa
Se aplica a través de un orificio 1mm diámetro
Se separa en dos compartimientos
 LA BICAPA LIPÍDICA ES ASIMÉTRICA
¿Por qué?
¿Qué hay en el interior que no esté en el exterior?

Glicolípidos
Carbohidratos

La Asimetría depende de la síntesis de

Fosfatidiletanolamina
Fosfatidilserina
Fosfatidilcolina
Esfingomielina
fosfolípidos (carga negativa) y de otras
moléculas como los glicolípidos. Además
de la flipasa (enzima que cataliza la
transferencia de fosfolípidos específicos a
la otra monocapa).
 Movilidad de los fosfolípidos

Se dan 4 movimientos de los fosfolípidos:

flexión, rotación, flip-flop (flipasas) y difusión
 La síntesis de fosfolípidos se da en la
superficie citosólica del Retículo
Endoplásmico (RE)…..
Las enzimas Flipasas participan en esta síntesis

Citosol Flipasas

R
E

Luz de RE
 Fofolípidos de inositol

• Componentes menores de la membrana

pero tienen una función especial en la
transmisión de señales desde la
superficie celular hasta los componentes
intracelulares.

• Se encuentran en la mitad citosólica de

la bicapa.
 Glucolípidos
• Se encuentran en la cara No citosólica
de la bicapa.

• Los grupos de azúcares están expuestos

al exterior.

• Forman parte de una CUBIERTA

PROTECTORA CONTINUA de
hidratos de carbono.

• Estos se forman en el aparato de Golgi

¿Qué otras moléculas forman a la membrana celular?
LAS PROTEÍNAS DE MEMBRANA
(forman el 50% de la MC)

FORMAS DE ASOCIACIÓN PROTÉICA CON LA BICAPA LIPÍDICA

 Transmembranales (1, 2 y 3 [porinas])
 Asociadas con la monocapa (4)
 Unidas a lípidos (5 y 6)
 Unidas a proteínas (7 y 8)
 EJEMPLOS DE FUNCIONES PROTÉICAS DE MC

CLASE EJEMPLO DE FUNCIÓN ESPECÍFICA

FUNCIONAL PROTEÍNA

Transportadoras La de la Bomba Bombea activamente Na+ hacia el

de Na+ exterior y K+ hacia el interior de la célula

Conectoras Integrinas Conecta los filamentos de actina

(o de anclaje) intracelulares con las proteínas de la
matriz extracelular
Receptores Receptores del Une al PDGF extracelular y en
factor de consecuencia, genera señales
crecimiento intracelulares que inducen el crecimiento
derivado de y división celular
plaquetas (PDGF)

Enzimas Adenilato ciclasa Cataliza la producción de AMP cíclico

intracelular en respuesta a señales
extracelulares
TAREA 2
Investigar otros tipos de proteínas con sus funciones en
la membrana celular

Algunos ejemplos están en la tabla anterior

EJEMPLOS DE FUNCIONES PROTÉICAS DE MC

Conectores
¿Cómo puede interactuar una proteína en un ambiente hidrófobo?

 Contiene
aminoácidos con
cadenas laterales
hidrófobas

 Los átomos que

componen el
esqueleto forman
enlaces
hidrogenados en la
mayoría.
 VARIAS α HELICES FORMAN POROS HIDRÓFILOS
TRANSMEMBRANALES
Con la técnica de difracción de rayos X
se determina la tridimensionalidad de la proteínas

Paso de moléculas

Dr. Misael R. Oliver G.

 TAMBIÉN
PROTEÍNAS β PLEGADAS FORMAN POROS

PORINAS
Presentes en:

MITOCONDRIAS
Y BACTERIAS

Porina atada

Dr. Misael R. Oliver G.

¿Cómo se pueden estudiar las
proteínas de membrana?

Solubilizándolas con detergentes

y purificándolas con métodos
bioquímicos (centrifugación,
electroforesis, etc.)
 DETERGENTES UTILIZADOS PARA SOLUBILIZAR
PROTEÍNAS DE MC

LA MEMBRANA SE ROMPE SEPARANDO

LAS UNIONES HIDRÓFOBAS ionicos No iónicos

Dodecil Sulfato de Sodio

SDS
Tritón X-100
 Solubilización de membranas con detergentes
Proceso de solubilización

Micelas de detergente
2

3
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA al ser delgada y frágil
ESTÁ REFORZADA POR PROTEÍNAS DE LA CORTEZA
CELULAR, determinando la conformación de las células y
propiedades mecánicas.
Se unen a la superficie citosólica de la membrana.

Esto se estudió en eritrocitos humanos (bicóncava)

Función de este fenómeno:
Proporcionar soporte mecánico durante el bombeo de
los GR a lo largo de los VS
Otras células: para que alteren su morfología y se
desplacen
Conformación celular y sus propiedades mecánicas
de la MP están dadas por la corteza celular

La proteína espectrina forma una red que sostiene a

la membrana plasmática y preserva la forma de la
célula
 LA CORTEZA DE LOS ERITROCITOS SE FORMA POR UNA
MALLA DE ESPECTRINA

Proteínas
de unión

Espectrina

Actina en el
complejo de
unión
¿QUÉ SUCEDE EN LA SUPERFICIE EXTERNA
DE LA MEMBRANA CELULAR?
MUCHAS PROTEÍNAS DE MEMBRANA SON GLUCOSILADAS

Se les unen carbohidratos

 LA SUPERFICIE EXTERNA DE LA CÉLULA ESTÁ
CUBIERTA POR CARBOHIDRATOS (oligosacáridos)

Cadenas cortas = glucoproteínas Cadenas largas = proteoglucanos

Ambas se presentan en la superficie externa de la membrana plasmática
 MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE TRANSMISIÓN

¿Qué hacen los carbohidratos?

1. Protegen a la célula de cuestiones mecánicas y
químicas
2. Hacen una superficie viscosa al absorber agua
(importante en células movibles)
3. Realizan reconocimiento y adhesión entre células
EJEMPLO DONDE ACTUAN LOS CARBOHIDRATOS DE SUPERFICIE EXTERNA
RESPUESTA A INFLAMACIÓN
2. Células
endoteliales

1. Vaso sanguíneo
3. Neutrófilo

4. Azúcar
específico Neutrófilo

5. Proteína intersticio
Transmembrana
especializada
Lectina

2. Células endoteliales 6. Salida del neutrófilo

Neutrófilo

Sitio de infección Bacterias

¿Las proteínas de membrana serán estáticas o se
moverán?

¿?
 EXPERIMENTO
La formación de
células híbridas
murinas-humanas
muestra que las
proteínas de
membrana
plasmática pueden
desplazarse

Dr. Misael R. Oliver G.

LIMITACIONES PARA EL DESPLAZAMIENTO LATERAL
DE PROTEÍNAS DE MP
Se forman dominios de membrana

Tamaño > Unión a corteza celular

Unión a matriz extracelular Unión con otra célula

 Proteína A

Uniones
estrechas

Proteína B

• Proteínas captadoras de nutrientes superficie apical

• Proteínas que participan en el transporte de solutos desde el

interior de la célula al torrente sanguíneo  membrana basal y
lateral
 TAREA #2
 Realizar un cuadro sinóptico Membrana
Citoplasmática