Unidad N4 – Organización y función celular.

Sub-unidad N 2:
Límites celulares
Dra. Lidia Dora Martínez
Cátedra B- Biología Celular
 Bibliografía

• Alberts B. y otros. Introducción a la Biología Celular.

3ra ed. Madrid: Médica Panamericana, 2011. (Capítulo 11,
12 y 20)

• Curtis, H. y otros. BIOLOGÍA 7° ed. Bs.As. Editorial

Panamericana, 2008

• Audesirk, T. y otros. Biología, la vida en la tierra. 9na ed.

Mexico: Pearson, 2013.
 CÉLULAS

Procariotas Eucariotas
ADN

Citoplasma

Membrana
plasmática
 Límites celulares
Todas las células presentan una membrana
plasmática que separa y protege sus componentes
químicos del medio extracelular

5 nm de espesor
 Las membranas celulares actúan
como barreras selectivas
Procariota Eucariota

Membrana
Membrana
interna
plasmática Moléculas en
Que rodea a un
que rodea el medio
compartimento
a la célula extracelular
Intracelular

Moléculas Moléculas en el
en el medio interior del
intracelular compartimento
intracelular

Presentan una sola membrana, Presentan membrana plasmática y

la membrana plasmática numerosas membranas internas
 Las membranas forman los diferentes
compartimentos en las células eucariontes
Peroxisoma
Núcleo
Retículo
Lisosoma
endoplasmático
Membranas
internas

Aparato de
Golgi
Vesículas
Membrana
Mitocondria plasmática
 Las membranas forman los diferentes
compartimentos en las células eucariontes

Dr. Robertson, 1950- MET

RER
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA
Actúa como una barrera de permeabilidad selectiva para el
pasaje de las moléculas hacia ambos lados de la membrana
Microfotografía de un
eritrocito humano

Componentes de Proteínas 50 %
la membrana Lípidos 50 %
H de carbono
Numerosos experimentos condujeron a elaborar un nuevo modelo, el “Modelo del
mosaico fluido” postulado por S. J. Singer y G. Nicolson en 1972
 Bicapa fosfolipídica
Fosfolípidos Fosfatidilcolina

Moléculas anfipáticas: presentan propiedades hidrofílicas e hidrofóbicas

Modelo espacial
 OTROS LÍPIDOS DE MEMBRANA
Glicerolípidos
Esfingolípidos

Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Esfingomielina Esfingosina

 EL COLESTEROL AUMENTA LA RIGIDEZ DE
LAS MEMBRANAS CELULARES

Grupo de
cabez polar

Estructura
Esteroide rígida

Cola hidrocarbonada
no polar

Flip-
Flop

Cabeza polar

Zona rígida por la

Hemicapa presencia de colesterol

Región más fluida

Características de la bicapa lipídica

Capacidad de presentar
 Flexibilidad curvaturas (se puede doblar)

Difusión lateral

Desplazamiento
• Longitud de las cadenas
 Fluidez Flip- Hidrocarbonadas
Flop • Número de enlaces
insaturados

Superficie externa
Glucolípidos
Esfingomielina
 Asimetría Colesterol

Fosfatidilserina
Fosfatidilinositol
Colesterol Citosol
Superficie interna
 LAS MEMBRANAS SON TRANSPORTADAS POR UN
PROCESO DE GEMACIÓN Y FUSIÓN DE VESÍCULAS

Orgánulo rodeado Membrana plasmática

de membrana RE
Vesícula
Gemación Fusión

Líquido extracelular
Superficie citosólica original (línea roja)

Superficie no citosólica (anaranjada)

LOS FOSFOLÍPIDOS ANFIPÁTICOS FORMAN UNA BICAPA EN EL AGUA

Los fosfolípidos anfipáticos

en el agua forman una

bicapa fosfolipídica

Se ensamblan formando
recipientes autosellados

Liposoma esférico
 La fluidez de la membrana
permite que

• Las proteínas difundan en la bicapa, que interactúen entre

si (señalización celular)

• Lípidos y proteínas permite la fusión de las membranas

entre sí y posibilita que se mezclen las respectivas
moléculas.

• Las moléculas de la membrana celular se distribuyan en

forma equitativa entre las células hijas después de la
división celular
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA:
FUNCIONES

Recepción de información

Capacidad
de movimiento
y expansión

Transporte de
Adhesión Ingreso y egreso nutrientes,
Metabolitos y iones
de sustancias
 LAS PROTEINAS DE LA MEMBRANA
PLASMÁTICA CUMPLEN DIVERSAS
FUNCIONES

Actina

Iones, metabolitos, De anclaje Adenilato

Factores de
nutrientes Integrinas ciclasa
crecimiento
Bomba de Na+/K+
 Las proteínas se relacionan con la
bicapa lipídica de diversas maneras
UNIDAS A OTRAS
ASOCIADAS PROTEINAS

Espacio extracelular con la monocapa

Citosol
UNIDAS A
TRANSMEMBRANA
LOS
LIPIDOS
Periféricas
s
e
l
a
r
g
e
t
n
I

Integrales
 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

Generalmente

las proteinas de
Puentes
simple paso son disulfuros Oligosacáridos

receptores de

membrana Citosol Grupo sulfohidrilo

(señales
extracelulares)
 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

Las proteínas
multipaso
participan en el
transporte de
solutos (poros hidrófilo)

Transportan iones
como las bombas y
canales iónicos
 La superficie extracelular de la membrana
plasmática posee hidratos de carbono
Glicoproteína Glicoproteína Proteoglicano
transmembranosa adsorbvida transmembranoso

Capa de hidratos
de carbono

Glicocáliz

Glicolípido

Bicapa
Lipídica

Citosol

Glicocáliz: protege la superficie de la célula de agresiones mecánicas y

químicas, además de reconocimiento y adhesión entre las células.
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA
fluido bidimensional
Numerosos experimentos condujeron a elaborar un nuevo modelo, el
“Modelo del mosaico fluido” postulado por S. J. Singer y G. Nicolson en
1972.
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA ESTÁ REFORZADA
INTERNAMENTE POR UNA “CORTEZA CELULAR”

Imagen de microscopía electrónica de

Filamentos de actina organizados en una capa
bajo la membrana plasmática de las células
transmisión donde se observan los filamentos
animales. de actina en la zona periférica de la célula

Imagen de filamentos de actina (color verde) en células en cultivo. Se

observa mayor concentración en la zona periférica de la célula.
 EL PRINCIPAL COMPONENTE DE LA CORTEZA CELULAR
DE LOS ERITROCITOS HUMANOS ES LA ESPECTRINA

Glóbulos rojos o
Espectrina: es una proteína
eritrocitos
con forma de bastón larga,
Espectrina Corteza del delgada y flexible.
Complejo eritrocito
de unión Forma una malla que sostiene
la membrana plasmática y
preserva la forma de la
célula

En muchas células la red

cortical, impide la
difusión de proteínas
dentro de la membrana

Red de proteínas fibrosas unidas a la membrana por proteínas

transmembrana
 EN LA MEMBRANA PLASMÁTICA LAS PROTEÍNAS
SE DESPLAZAN LIBREMENTE EN LA BICAPA LIPÍDICA

Proteína de
membrana
marcada con
rodamina

Proteína de
membrana
marcada con
fluoresceína

Los científicos Frye y Edidin, quienes usaron el virus Sendai

 El desplazamiento lateral de las proteínas en la
membrana plasmática puede limitarse de
diferentes maneras
 Unión a moléculas de la corteza celular

 Anclaje a moléculas de la matriz

extracelular

 Anclaje a moléculas localizadas

en la superficie de otra célula

 Barreras de difusión
(autoensamblaje)
 Las células pueden limitar el movimiento de las proteínas
de membrana
Dominio de membrana: zonas localizadas de la bicapa,
regiones funcionalmente especializadas Proteínas
Transportadoras que
Luz del órgano Proteína A participan en la captación
de nutrientes

Unión
ocluyente

Apical

Proteína B

Lateral
Proteínas
Basal Transportadoras que
participan en el
transporte de solutos
desde el interior de las
células epiteliales hacia
los tejidos y la sangre

Lámina basal

Células epiteliales que tapizan el intestino delgado

ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA: FLUIDO BIDIMENSIONAL

Proteína Periférica
Oligosacárido Glicoprotína Glicolípido

Proteína integral

Bicapa
Fosolipídica

Zona
hidrofóbica

Cola de
Acido graso
Fosfolípidos
Proteína integral Cabeza
Citosol polar
Proteínas periféricas hidrofílica
 TRANSPORTE DE MEMBRANA

La membrana no solo cumple la función de

barrera biológica sino también participa en
el intercambio selectivo de sustancias
necesarias para la supervivencia celular.
TRANSPORTE DE MEMBRANA

Los procesos de transporte:

• Regulan el volumen celular

• Mantiene el pH, (ambiente favorable para la actividad

enzimática)

• Composición iónica intracelular (generan gradientes iónicos

para la excitabilidad de las células nerviosas y musculares)

• Permiten captar y concentrar sustancias que se utilizan

como fuente de energía
• Eliminación de sustancias tóxicas
Las proteínas de transporte de las membranas celulares,
facilitan el pasaje de moléculas hidrosolubles

Impermeables a la mayoría
de las moléculas hidrosolubles
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA PRESENTA
PERMEABILIDAD SELECTIVA
FRENTE A DIFERENTES CLASES DE MOLÉCULAS

Pequeñas CO2, O2, N2

moléculas Hormonas
no polares esteroideas

Glicerol éter

Glucosa, fructosa
Aminoácidos,
nucleósidos
Las proteínas de transporte de membranas
Proteína canal Proteína transportadora

Poro hidrófilo, iones inorgánicos específicos (Na+, Cl-, K+ y Ca++ )

En ambos casos son proteínas transmembrana multipaso

Selectivos: proteínas canales por tamaño y carga eléctrica de la molécula
Proteínas transportadoras: sitios de unión específicos
Las moléculas atraviesan las membranas
mediante transporte pasivo o activo
La dirección del transporte depende de la concentración del soluto a ambos
lados de la membrana.

Gradiente de
concentración

Proteínas- Bombas
 DIFUSION tiempo

SIMPLE

Sin gasto de energía semipermeable

A favor de un gradiente de concentración
LA MEMBRANA PLASMÁTICA Y LAS MEMBRANAS INTERNAS
QUE RODEAN LAS ORGANELAS PRESENTAN PROTEÍNAS
TRANSPORTADORAS DIFERENTES
TRANSPORTE MEDIADO POR PROTEÍNAS

Transporte pasivo
• Sin gasto de energía
• A favor de un gradiente
de concentración
Proteína
canal

Proteína
transportadora

DIFUSIÓN FACILITADA
DIFUSIÓN FACILITADA
TRANSPORTE MEDIADO POR PROTEÍNAS

Uniporte Simporte Antiporte

 LAS MEMBRANAS CELULARES POSEEN UNA DIFERENCIA DE
POTENCIAL ELÉCTRICO EN AMBOS LADOS DE LA MEMBRANA

POTENCIAL DE MEMBRANA Existe una diferencia de potencial

eléctrico a través de la membrana
(potencial de membrana) que se mide
en voltios

Na+ K+

La fuerza neta que impulsa a un soluto con carga a través de la membrana

es el resultado de dos fuerzas: gradiente de concentración y el voltaje
a través de la membrana
GRADIENTE ELECTROQUÍMICO
CONSECUENCIAS DE LA OSMOLARIDAD DEL MEDIO
EXTRACELULAR SOBRE UN ERITROCITO HUMANO

Alta concentración Baja concentración

de solutos y baja de solutos y elevada
Concentración de agua concentración de agua
TRANSPORTE MEDIADO POR PROTEÍNAS

Ext ++++++++++ Na +
TRANSPORTE ACTIVO
Int - - - - - - - - - - K+

Exterior
celular

• Con gasto de energía

• En contra de un gradiente
de concentración
 ATPasa

Espacio
extracelular

1 autofosforila
Citosol Na +

4 2

K+
3
La bomba recupera su
conformación original

La fijación del K+ desencadena

la eliminación del grupo fosfato
La bomba de Na+ / K+ transporta iones en forma cíclica, genera el
potencial de membrana, regula el volume celular o sea las fuerzas
osmóticas
TRANSPORTE UNIPORTE Y TRANSPORTE ACOPLADO

Transporte acoplado mediante bombas

impulsadas por gradientes
 ESQUEMA DEL TRANSPORTE ACOPLADO
SIMPORTE DE LA GLUCOSA.
La proteína transportadora (verde) alterna dos estados (A y B), en los
cuales expone sitios de unión al Na+ y a la glucosa.

La unión de Na+ en el estado A, aumenta

la afinidad de la proteína por la glucosa

El gradiente electroquímico proporciona la fuerza impulsora para el transporte

activo de la glucosa (bombas impulsadas por gradiente)
 Dos tipos de transporte de glucosa permiten que
las células epiteliales del intestino transfieran
glucosa a través de la mucosa intestinal
La glucosa es captada Luz intestinal
desde la luz del
intestino

Simportador
glucosa-Na+

Uniportador
de glucosa

La glucosa es liberada y
es utilizada por otros tejidos
 CANALES IÓNICOS
Poro hidrófilo (grupos polares)
Na+

K+

Ca 2+

Cl-

Selectividad iónica: diámetro y la distribución de aminoácidos

cargados que los revisten ej: canal estrecho no permite el
paso de iones grandes, con carga (-) repelen a los iones de
carga (-)
Los canales iónicos están regulados (estímulo específico)
No necesitan cambio conformacionales (velocidad 1000
veces mayor que las proteínas transportadoras)
 Endocitosis - Exocitosis
Transporte de macromoléculas y de partículas a través
de las membranas

Se invagina
la membrana

Vesículas
Endocíticas
Endocitosis - Exocitosis
 CASO CLÍNICO

Paciente de sexo femenino de 53 años, quien consulta a

la Unidad de Estomatología-FO, por presentar lesiones
ampollares dolorosas ubicadas en mucosa de lengua y
paladar blando y encía de ocho meses de evolución
 EXAMEN INTRAORAL
Ampolla en la cara Paladar blando
lateral de la lengua

Encía
La paciente relata no haber
padecido con anterioridad
ninguna enfermedad similar
en su boca.
 CONDUCTA CLÍNICA

Se realizan estudios histológicos

de la mucosa bucal Ampollas en una lesión
de pénfigo

Mucosa oral normal Mucosa oral con ampollas separación

del epitelio a la altura de mbasal
 DIAGNÓSTICO

Pénfigo vulgar
 Enfermedad autoinmune que se caracteriza por la
formación de ampollas, de origen desconocido, presenta
sus primeras manifestaciones en la boca en forma de
ampollas que se rompen con mucha facilidad, cuyo techo
puede levantarse sin romperse. Si el techo se desprende,
el lecho de la ampolla es erosivo, rojo carne, poco
sangrante y algo doloroso.
 Pénfigo Vulgar
Anticuerpos especificos generados por el organismo
actúan a nivel de la proteína desmogleína componente
normal de los desmosomas intercelulares, perdiendo la
unión entre células epiteliales vecinas, esto genera la
acumulación de líquido viscoso conformando una
ampolla.

Los anticuerpos son moléculas proteicas que el organismo fabrica

como respuesta a la presencia de moléculas "extrañas" o sea
antígenos.
Estos antígenos pueden ser moléculas libres o bien pueden estar en
la superficie de virus o bacterias.
¿Cómo se mantienen
unidas las células epiteliales ?

Cubren la superficie externa

del cuerpo y revisten todas las
Cavidades internas
Uniones intercelulares

MET

Células epiteliales
 ESPECIALIZACIONES
DE MEMBRANA
Uniones intercelulares

Células epiteliales Unión de Unión de Unión de

comunicación adhesión Oclusión
en glándulas salivales
UNIONES INTERCELULARES

Uniones de
adhesión
Celular
 UNION ESTRECHA / OCLUYENTE

Claudinas
Ocludinas

Dispuestas en
cadena
formando una
barrera a
moléculas
hidrosulubles
 Organización polarizada de
las células epiteliales

Apical

Basal
 UNIONES ADHERENTES
Desmosomas en bandas / Union intermedia /
Cinturón en banda /Cinturón adhesivo

Los haces de actina se pueden contraer y la capa epitelial desarrolla tensiones y puede de cambiar de forma
 UNIONES ADHERENTES
Desmosoma / Desmosoma puntiforme

(queratina)

Confieren gran resistencia a la tensión sobre la capa epitelial

 UNIONES COMUNICANTES
Union de espacio / Gap Junction / Nexus/
COMPLEJOS DE UNION
MEMBRANA
BASAL
Lámina basal

 Composición
variable
 Componentes
estables:
 Colágeno
 Proteoglucanos
 Laminina
 Entactina
 Tejido conectivo

Matriz extracelular
Las fibras de colágeno se organizan en haces
La fibronectina y las integrinas conectan la
matriz extracelular con el citoesqueleto

Colágeno
Matriz
extracelular
Fibronectina
Dímeros
Integrina
Membrana
celular

Citosol

Actina Proteínas de adaptación

AGREGADOS MOLECULARES FORMADOS POR
PROTEOGLUCANOS Y GAG

Resisten la compresión y ocupan espacios libres

 Matriz extracelular
Funciones
 Rellenar el espacio existente entre las células otorgando resistencia a la
compresión y al estiramiento de los tejidos que integran (estas
propiedades decaen con el envejecimiento, fibras de colágeno)

 Constituir el medio por donde llegan los nutrientes y se eliminan los

desechos celulares.

 Proveer a diversas clases de células de "puntos fijos" donde aferrarse.

 Constituir el espacio por donde migran las células cuando se desplazan

de un punto a otro del organismo

 Ser el medio por el cual circulan las señales bioquímicas (por ejemplo,
hormonas, citoquinas) provenientes de otras células que las producen.
Glicocáliz
Glicocáliz
Glicocáliz
Esquema de las envolturas celulares bacterianas

Bacteria Gram-negativa.
1. membrana citoplasmática,
2. espacio periplasmático,
3. membrana exterior
4. fosfolípidos,
5. peptidoglicano, 6. lipoproteína,
7. proteínas, 8. lipopolisacáridos,
9. porinas.
Bacteria Gram-positiva.
1. membrana citoplasmática,
2. peptidoglicano,
3. fosfolípidos,
4. proteínas,
5. ácido lipoteicoico.
Bacteria Gram-negativa
Bacteria Gram-positiva