DEGLUCIÓN

• Serie de contracciones musculares coordinadas que

desplazan un bolo alimentario  de la cavidad oral
al estómago a través del esófago.

• La actividad muscular es:

• Voluntaria, involuntaria y refleja.

• La decisión de deglutir depende de varios factores:

• El grado de finura del alimento
• La intensidad del sabor extraído
• El grado de lubricación del bolo.
• Durante la deglución, los labios están cerrados y
sellan la cavidad oral.
• Los dientes se sitúan en la posición de máxima
intercuspidación y estabilizan de esta manera la
mandíbula.
• Ésta debe estar fija para que la contracción de
los músculos suprahioideos e infrahioideos
pueda controlar el movimiento del hueso
hioides  que es necesario para la deglución.
 Tipos de deglución

• Somática: La deglución normal del adulto,

que utiliza los dientes para mantener la
estabilidad mandibular
• Visceral o infantil: Cuando no hay dientes,
la mandíbula debe fijarse colocando la
lengua hacia delante y entre las arcadas
dentarias o las encías. Se lleva a cabo hasta
que salen los dientes posteriores.
Persistencia de la deglución infantil
• A veces no se produce la transición normal a la
deglución del adulto.
• Puede deberse a:
• Falta de apoyo dentario  por una mala posición
de los dientes o de la relación entre las arcadas.
• Molestias al ocluir debido a caries o sensibilidad
dental
La persistencia de la deglución infantil puede
dar lugar a un desplazamiento labial de los
dientes anteriores por la poderosa acción
muscular de la lengua  mordida abierta
anterior.
• la presencia de un trastorno de empuje de la
lengua no necesariamente conduce a una
alteración de la posición dentaria
 Fases de la deglución
• 1ª fase: voluntaria
• El bolo alimentario se coloca en el dorso de la lengua y es presionado contra el paladar
duro.
• La punta de la lengua se apoya en el paladar duro detrás de los incisivos. Los labios están
cerrados y los dientes permanecen unidos.
• La presencia del bolo en la mucosa del paladar inicia una onda de contracción refleja en la
lengua, que empuja el bolo de adelante hacia atrás.
• Cuando el bolo llega a la parte posterior de la lengua es trasladado a la faringe
• 2ª Fase:
• Cuando el bolo alcanza la faringe, una onda
peristáltica lo hace descender hasta el esófago.
• El paladar blando se eleva hasta tocar la pared
posterior de la faringe y cierra las vías nasales.
• La epiglotis ocluye la vía aérea faríngea hacia la
tráquea y mantiene el alimento en el esófago.
• La actividad muscular faríngea abre los orificios
faríngeos de las trompas de Eustaquio, que
normalmente están cerrados.
• Se estima que estas dos primeras fases duran,
en conjunto, 1 segundo aprox.
• 3ª fase:
• Consiste en el paso del bolo por todo el trayecto esofágico hasta llegar al estómago (tarda de 6 a 7 segundos).

• Cuando el bolo se aproxima al esfínter del cardias, éste se relaja y permite su paso al estómago.

• En la parte superior del esófago  los músculos principalmente son voluntarios y pueden ser utilizados para
devolver el alimento a la boca cuando es necesario para una masticación más completa.

• En la parte inferior  los músculos son por completo involuntarios.