ESTUDIO DE

MERCADO
PLAN DE NEGOCIOS
 PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO
• Establezca las acciones a realizar para introducir el producto de la empresa al
mercado y el presupuesto aproximado que representará (promoción,
publicidad, precio, personal, etcétera).
• Distribuiremos el arroz con leche a las tiendas del ITESM, porque fue ahí
donde realizamos los estudios de mercado; además, lanzar el producto no
implica un alto riesgo, ya que según las encuestas, habrá una buena demanda.
También creemos pertinente que en un año la empresa comience a distribuir el
producto en tiendas de conveniencia. Más adelante, si logra una aceptación
significativa, podremos ofrecer el arroz integral con leche o el arroz con leche
con sabores adicionales, además de que al aumentar la demanda podremos
abarcar otros canales de distribución que incluyan a los supermercados.
• Nuestro sistema de producción consiste en llevar el producto personalmente a
los encargados de los lugares donde se venderá para que lo prueben, iniciando
así su comercialización y posterior venta. Luego, bajo pedido por teléfono, o en
el lugar de venta, un empleado se encargará de distribuirlos a las cafeterías o
tiendas de conveniencia. El sistema de cobranza será por medio de este mismo
empleado, en tanto que para el control administrativo se emitirán facturas.
• En cuanto a la publicidad, vamos a utilizar medios impresos, como la
repartición de volantes en los campus del ITESM, así como carteles llamativos
que hagan alusión a la calidad y sabor del producto.
Con respecto al presupuesto, el costo de la publicidad asciende a $ 850.00, tal
como se estableció anteriormente.
• En cuanto a la promoción, se estima que se hará por un periodo de dos días en
las cafeterías del ITESM, donde se ofrecerán diariamente 150 unidades.
• El precio del producto será de $ 7.13 al consumidor final.
 RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO

• Elabore un listado de posibles riesgos y oportunidades de la empresa, así como las

acciones a emprender para reducir los riesgos o aprovechar las oportunidades.
Riesgos Acciones a realizar
1. Que el postre no pueda desplazar a los productos sustitutos 1. Diseñar y desarrollar campañas promocionales de tipo informativo y
como los flanes, pudines o gelatinas. persuasivo.
2. Que las encuestas no hayan sido representativas. 2. Aplicar un segundo cuestionario.
3. Que la información manejada no sea 100% confiable o verídica 3. Diseñar de forma adecuada el cuestionario, de manera que las
debido a que no se haya respondido a conciencia (al preguntas sean directas y no requieran mucho tiempo.
cuestionario). 4. Diseñar y desarrollar campañas promocionales tendientes a crear
4. De que una empresa alimentaria bien establecida se robe la idea lealtad a la marca. Patentar el producto. (IMPI).
y lance el producto en grande.

Oportunidades Acciones a realizar

1. Es innovador (no existe en el mercado). 1. Dar a conocer esta ventaja a través de promoción, tanto al
2. Tiene precio accesible. consumidor final como a intermediarios.
3. Es un postre tradicional. 2. Dar a conocer esta ventaja a través de promoción.
4. Está listo para comerse. 3. Utilizar los distintos sabores del producto durante el plan de
5. Es un producto que puede tener varios sabores (natural, introducción.
vainilla, canela, chocolate). 4. Utilizar durante la promoción de introducción el producto normal y
6. Puede elaborarse a base de arroz normal o integral. el integral.
 SISTEMAS Y PLAN DE VENTAS
• Dibuje un organigrama sencillo de ventas, indicando claramente la cabeza del área y la
organización, tomando como base el área geográfica o línea de producto o clientes, lo
que más convenga al tipo de empresa.

Gerencia de ventas
Mónica Falconer

Ventas Campus Ventas Campus Ventas Campus

Monterrey Garza Sada Garza Lagüera
Mónica Falconer Claudia Ordaz Dulce María Anduaga

• Con base en el organigrama, calcule las ventas que estima lograr por persona
(vendedor) y en total, de acuerdo con los objetivos de la empresa (calcular puntos de
venta, sueldos, descuentos, comisiones, etcétera).
No se pagarán comisiones a los vendedores, ya que los mismos dueños de la
empresa realizarán esta función.
No se ha previsto ningún descuento por volumen de venta o pronto pago.
La estimación de ventas por área obedece al punto de equilibrio, calculándose
las proporciones realizadas de acuerdo con la población total de las mismas.
Cuando se determinen en forma más precisa los costos de producción y se
elabore la evaluación financiera, se determinará el volumen real de ventas.

Proporción de ventas mensuales

 
Punto de venta % de las ventas (unidades) Sueldo del vendedor
1. C. Monterrey 65% 19 500 $ 2 500
2. C. Garza Sada 20% 6 000 $2 500

3. C. Garza Lagüera 15% 4 500 $2 500

  Total 30 000 $7 500