Proyecto Formativo

PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE

HAMBURGUESAS EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ
LICENCIADO:
Valdivia Arteaga Ángel
Deterlino.

INTEGRANTES:
-Cuellar Moreno Carlos
Daniel.
-Delgadillo Boso Yonessy.
-Eguez Hurtado Guido
Leonardo.
-Garay Ruiz Ericka
Alejandra.
-Giorgetti Mejia Diego
Alejandro.
-Gonzales Yumo Mirna
Organigrama
 Manual de funciones
• Tiene la responsabilidad general de administrar los elementos de
Gerente General ingresos y costos de una compañía, el gerente general es también
responsable de liderar y coordinar las funciones de la planificación
estratégica. (GONZALES YUMO MIRNA MILENKA).
GERENTE DE MARKETING Y
EJECUTIVO DE VENTAS DE Realiza muchas tareas destinadas a desarrollar e implementar las estrategias
FUERA DEL NEGOCIO: de Marketing a corto y largo plazo de una empresa. (GARAY RUIZ
ERICKA ALEJANDRA)
ADMINISTRACION, Su función es llevar a cabo los asuntos contables y financieros del área, entre
COTABILIDAD Y FINANZAS: ellos el control y supervisión anual y demás asuntos contables. (CUELLAR
MORENO CARLOS DANIEL)

ENCARGADO DE CAJA Y
Esta encargado de brindar nuestro servicio con un agradable atención a nuestros
ATENCION AL CLIENTE: clientes(EGUEZ HURTADO GUIDO LEONARDO)

EJECUTIVO DE VENTA EN
Está a cargo de supervisar y dirigir las actividades de una empresa su objetivo es
EMPRESA:
impulsar las ganancias (GUTIERREZ GUITIERREZ GARY ANDRES)

JEFE DE COCINA: Dirigir al personal de cocina y supervisar la preparación y cocinado de la

comida (GIORGETTI MEJIA DIEGO ALEJANDRO)

RECURSOS HUMANOS: Gestionar y coordinar las normas y los procedimientos de RR. Contratar y
asignar recursos humanos, atraer a los empleados más cualificados y colocarlos
en aquellos puestos para los que sean más adecuados. (DELGADILLO BOSO
YONESSY
 Misión y Visión
Hamburguesas “Burguer Tiene como visión consolidarnos
House” ,tiene como misión darle la como la mejor empresa de
excelencia a nuestros productos de hamburguesas a nivel
comida rápida con alta calidad, con departamental, en cuanto a la
productos frescos y muy buena producción y venta de comida
atención al cliente para así satisfacer rápidas, contando con personal
las necesidades de nuestros altamente calificado manteniendo
consumidores .Proporcionando en nuestro riguroso y estricto control
forma permanente bienestar y calidad de calidad y innovando con
de vida. nuestro marketing .
Local del
Restaurante
Instalaciones

Local amplio
Mesas y sillas
Aires acondicionados
Plancha y freidora
Frízer y utensilios de cocina
Cámaras de seguridad
Tv de 55 pulgadas
Computadora para registro de caja
Detector de billetes falsos
Link ser (pago con tarjeta)
Testimonio de la Constitución de la Empresa
NIT

LICENCIA DE
FUNCIONAMIENTO
EL ROE CERTIFICADO DE
SOLVENCIA
Plan de cuentas
Ejecutivo de
Ventas
Como ejecutivo de ventas realizare un plan estratégico para la empresa, así poder llegar a una
clientela amplia.
Se construirá una base de datos donde se acumulara información con los clientes y potenciales
clientes, clasificando de acuerdo a su reacción, realizando una segmentación de mercado y
organización de un protocolo diferente para su fidelidad. Una base de datos con los números de
ventas conociendo matemática financiera, políticas de precio, costos de distribución.
Luego CREAR UN PLAN se debe crear un plan para abordarlo donde sea la diferencia entre cerrar
o perder la venta. Siempre será mas factible tratar con las personas en orden jerárquico, o identificar
quienes son los elementos de decisión de compra o influencia en el proceso, creando acciones
comerciales ya sea para captar nuevos clientes o generar nuevas ventas
Realizar un seguimiento en el control de ventas Se debe conocer el negocio tanto o más que el
propio cliente, si se desea ofrecer nuevos productos debemos ingresar de lleno en el negocio de los
clientes. Lograr que el cliente tenga una clara idea de que el beneficio de adquirir el producto es para
el, darle una satisfacción creando sorpresas inesperadas como promociones de cumpleaños,
descuentos por cliente fiel.
Estar Actualizado en el mercado a esto nos referimos a estar en las plataformas sociales donde los
clientes puedan encontrarnos y comunicarse con nosotros de una manera mas efectiva realizando
marketing digital, poder enviar nuestros productos y promociones indirectamente al cliente ya que
hoy en dia todo mundo usa una red social.
Seguimiento Postventa por último se debe conocer la experiencia del cliente tras probar el producto,
preparándonos para un reclamo o consulta de la clientela. Sus respuestas se deben ingresar a la base
de datos para tomarlos en cuenta y realizar un mejor servicio.
Comprobante de Ingreso y Egreso
 Características de Nuestro Personal

i  Humildad, tanto para reconocer éxitos como

errores.
 Inteligencia emocional para poder afrontar
cualquier situación que se presente con los
clientes.
 Empatía y simpatía, para ponerse en el lugar
de los demás, tener siempre predisposición
y buen humor.
 Responsabilidad para efectuar el trabajo
conscientemente.
 Para toda contratación se le realiza 3 días de
prueba ´para ver el desempeño del
trabajador y si es de su agrado tanto como
para el gerente y el trabajador.
REGLAMETO INTERNO
Horario de trabajo, permiso y descansos.
 El cumplimiento del horario laboral se entiende como el lapso de tiempo que se debe permanecer en el lugar de
trabajo establecido cumpliendo las funciones asignadas.

 la duración de la jornada de trabajo consta de dos turnos los cuales serán.

 08:00 a 16:00 pm y de las 16:00 a 00:00 pm.

 Tendrán de descansó un día entre semana.

 Se encuentras prohibido faltar al trabajo, sin comunicar el motivo de dicha falta.

 Todo el personal tiene que estar con sus respectivo uniforme.

 El personal tiene que tener muy buena higiene.

 Prohibido el uso de celulares..

 A la tercera falta se le despedirá de nuestra empresa al personal que falte .

UNIFORMES DEL PERSONAL

SIGNIFICADO DE LOS COLORES

NEGRO: Seriedad, Elegancia, y

nobleza.
BLANCO: Bondad, paz, humildad
y amor.
 Productos Frescos
Productos

Presentación para la Mesa

Presentación para llevar

Marketing

Trabajamos con la Cada mes contamos Implementamos un método

empresa PEDIDOS YA con una promoción de atracción al cliente por
medio de personalidades que
y PATIO asi el cliente siempre tienen influencia en el medio
SERVICE,para va tener una opción artístico mas conocidos como
delivery nueva. INFLUENCERS
Videos de la
Hamburguesería
Burguer House Te
Desea un Feliz
DIA!!