UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA

VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL

PROGRAMA DE CIENCIAS SOCIALES Y ECONÓMICAS
GRUPO DE CREACIÓN INTELECTUAL VENEZUELA TURÍSTICA AGROECOLÓGICA

DIPLOMADO EN:
GESTIÓN DEL PATRIMONIO PARA EL DESARROLLO
DEL TURISMO AGROECOLÓGICO
COORDINADORES: FACILITADOR:

Dr. Nauddy Lares Dra. Iraima Gutiérrez Lcdo. María E. Díaz Lcdo. Alfonso Fernández
 MÓDULO I:

FUNDAMENTO DEL PATRIMONIO CULTURAL/NATURAL

OBJETIVO DE MÓDULO: Definir los Fundamento del Patrimonio cultural/natural para
el desarrollo del turismo agroecológico.
 UNIDAD II:

FUNDAMENTOS Y PRINCIPIOS DEL TURISMO

AGROECOLÓGICO
OBJETIVO DE APRENDIZAJE: Definir los fundamentos y principios del turismo
agroecológico.
 AGROECOLOGÍA

La teoría agroecológica incorpora a la

agricultura los ya mencionados
conceptos de estabilidad, resiliencia y
adaptabilidad, además de los vigentes
sobre productividad, eficiencia y eficacia
en la producción. El objetivo es mejorar
el bienestar, la calidad de vida y la
equidad entre los agricultores.
PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS

“Las prácticas agroecológicas

combina ciencia y saberes
culturales, resalta los vínculos
entre el trabajo humano y los
medios de vida sostenibles,
además de tomar en cuenta la
cultura en las tradiciones
alimentarias de la región a donde
se aplique”. (p.7).
 USO DE LAS PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS

son necesarias para

El uso de prácticas
el mantenimiento y
agroecológicas es una aumento de la
estrategia adecuada fertilidad de los
suelos, así como
para conservar y para el manejo
mejorar el equilibrio sostenible de las
plantaciones
ecológico de sistemas
productivos, en
especial los
cafetaleros, debido a su
Estas estrategias reducen la vulnerabilidad al
importancia para la
fomentar la conservación de los recursos
preservación de la naturales como suelo, agua y bosques,
biodiversidad y el mejorando así la matriz ambiental
desarrollo de las circundante y su implementación permite
comunidades diseñar agroecosistemas más resilientes
 ESTRATEGIA AGROECOLÓGICA

a) Conservar los recursos naturales y mantener niveles

continuos de producción agrícola;
b) Minimizar los impactos en el medio ambiente;
c) Adecuar las ganancias económicas (viabilidad y
eficiencia);
d) Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos; y
e) Responder a las necesidades sociales de las familias y
comunidades rurales (nutrición, salud pública,
educación) (4).
RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS CON LA ACTIVIDAD
TURÍSTICA

MODELO TURISTICOS

DESARROLLO RURAL Y
ENDOGENO

ATRACTIVOS O RECURSOS
TURÍSTICOS

PEQUEÑAS EMPRESAS O
EMPRENDIMIENTOS

SOSTENIBILIDAD Y
SUSTENTABILIDAD
 ¿QUÉ ES TURISMO AGROECOLÓGICAS?
Romero, S. (2013). El turismo
Agroecológico es aquel que busca un
equilibrio sustentable entre la
naturaleza con los agrosistemas, el
cual contemplan el desarrollo social,
económico y cultural de las
comunidades rurales, donde
proporcionen servicios, productos y
entretenimientos tanto en lugares
poco alterado por el hombre, como
en lugares en donde el hombre ya ha
perturbado el medio natural para
practicar ya sea agricultura,
ganadería, piscicultura, forestaría o
todas a la vez.
Ramírez y Pérez (2014), El turismo
agroecológico es una submodalidad
turística específica del turismo rural, que se
lleva a cabo en instalaciones agropecuarias,
granjas, cooperativas o fincas, donde la
motivación del visitante se centra en las
prácticas agrícolas y pecuarias, con el
conocimiento y disfrute de las tradiciones
culturales vinculadas al agro. A ello, se
agregan servicios de alimentación y
hospedaje, todo lo cual aporta una renta
adicional al campesino.
 TURÍSTICOS AGROECOLÓGICOS SEGÚN AUTORES:

Carrión y Guzmán, M., Mora, F. y Fresneda y

Ratto, N. Levoyer V., Morera, T.
Sánchez, y Rebolloso, Chiriboga, E. Fresneda
(2001) M. S. (2019). (2016).
(2014). F. (2012). (2017). (2018)

• Emprendimient • Fusionar el • Sistema • Múltiple • Actividades • Modelo de • Actividad

o turismo con la productivo Dimensiones Agrícolas turismo • Dinámicos
• Desarrollo local agricultura Alternos. turísticas • Turismo • Potencialidades • Socio territorial
• Turismo • Desarrollo • Productos y • Revalorización sustentable y turísticas • Turismo
alternativo sostenible servicios de la cultura alternativo. • Desarrollo alternativa y
• Desarrollo turísticos • Sistemas • Productos y endógeno sustentable
sostenible • Actividades socioproductivo servicios • Turismo
rurales s agroecológicos sostenible
• Turismo
sostenible
 TURÍSTICOS AGROECOLÓGICOS SEGÚN VENTURAGRO:

Haciendo una triangulación rigurosa de diversos autores que tienen diferentes

enfoques de lo que es la concepción del Turismo Agroecológico, se puede señalar
que:

El turismo agroecológico “Es un sistema productivo alterno e

integral que se enfocan desde las múltiples dimensiones y
Subsistemas que permitirán el aprovechamiento de las prácticas
ancestrales agroecológicas para potenciar productos y servicios
turísticos desde los territorios locales, a través del emprendimiento
con una visión sostenible y sustentable”.
ELEMENTOS DEL TURISMO AGROECOLÓGICO
VENTAJAS Y CARACTERISTICAS DEL TURISMO AGROECOLÓGICO
PRINCIPIOS DEL TURISMO AGROECOLÓGICO PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE EN COMUNIDADES RURALES
TURISMO AGROECOLÓGICO DESDE EL PUNTO
DE VISTA DE SOSTENIBILIDAD

• Es una herramienta de desarrollo en las áreas rurales con el fin de

mejorar la calidad de vida de las comunidades locales.
• El aumento en proyectos, la creación de nuevas actividades
turísticas y la incorporación de experiencias de programas de
desarrollo rural local.
• Aplicación del equilibrio fundamental de la planificación turística
debido al poder asociativo entre operadores, comunidades locales,
y la empresa privada y pública.
• La incorporación de nueva tecnología, reglamentos para el uso
adecuado de los recursos naturales, el buen manejo del crecimiento
económico, desarrollo de emprendimientos factibles, generación de
renta adicional y la incorporación de actividades complementarias
para contribuir con eficacia en la disminución de la pobreza.
TURISMO AGROECOLÓGICO COMO PRODUCTO
TURÍSTICO EXPERIMENCIAL

a) Contacto directo, las prácticas agrícolas son

deseadas en términos de vivencias por los
clientes,
b) contacto indirecto, consumo de productos
desarrollados en el área agrícola, observación
de cosechas y campos de flores,
c) contacto pasivo, se desarrollan actividades
agrícolas y turísticas de manera paralela en un
mismo espacio rural, aunque se complementan
en forma de cadenas de suministro.
 TURISMO AGROECOLÓGICO EN LA
INTEGRACIÓN DE LOS PATRIMONIOS TANGIBLES
E INTANGIBLES

a) La producción agrícola local puede estar dirigida a un

consumo local, que no siempre ha de estar dirigida al
consumo hotelero, mientras sirve al mismo tiempo para
ser centro de experiencias educativas y sensoriales de
clientes del sector turístico.
b) En tanto esa producción local diversificada y de bajo
volumen permite la reproducción de formas ancestrales
de interacción con el medio ambiente y técnicas
tradicionales, por ejemplo, éstas pueden ser experiencias
que enriquecen la oferta de actividades en el destino. Con
el rescate de ese patrimonio se puede valorar el esperado
efecto dinamizador del turismo en la región.
 PATRIMONIO AGRARIO
Silva, R (2008), menciona que: Se entiende como patrimonio agrario todo
aquel legado relacionado con la herencia histórica de la aprovechamiento
agropecuaria, entendida ésta en un sentido amplio, bien sea de carácter
material o etnográfico (Silva, 2008).

Aprovechamiento etnográfico
Carácter material
agropecuaria

• Áreas de cultivo, • Paisajes, edificios • Oficios,

• dehesas, relacionados con la • Artesanías,
• Pastizales, producción y la • Folklor.
• Plantaciones transformación de los
forestales. productos de la agricultura,
• Infraestructuras y
• Equipamientos agrarios,
• determinados tipos de
hábitat rural…)
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Uruguay: Nordan-Comunidad [ Links ]
• Altieri, M. A. (2013). Construyendo resiliencia socio-ecológica en agroecosistemas: algunas
consideraciones conceptuales y metodológicas. En: C. I Nicholls, L. A. Ríos, & M. A. Altieri (Eds.).
Agroecología y resiliencia socioecológica: adaptándose al cambio climático. (pp. 94-104). Medellín,
Colombia: . [ Links ]
• Altieri, M. A., & Nicholls, C. (2000). Agroecología: Teoría y Práctica para una Agricultura Sustentable.
México, D.F: Serie: Textos Básicos para la Formación Ambiental, número 4. Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente-Red de Formación Ambiental para América Latina y el Caribe. [ Links ]
• Crespo, Benítez, Pavón y Almenares (2016). Uso y manejo de prácticas agroecológicas en fincas de la
localidad de san andrés, municipio La Palma. ISSN 0258-5936versión On-line ISSN 1819-4087 cultrop
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• Fresneda y Fresneda (2018). Agroecología, instrumento para la gestión del turismo rural en Quintana
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• Mora, F. y Chiriboga, E. (2017). Turismo Agroecológico: Alternativa de Desarrollo Turístico Sostenible en la
Zona Rural de la provincia del Guayas. Universidad Internacional del Ecuador- ext. Guayaquil. INNOVA
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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Turismo, petróleo y minería”. Quito: Fundación Rosa Luxemburgo.
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• Levoyer V., M. S. (2019). Plan de mejoramiento turístico para el aprovechamiento de los recursos naturales y agroecológico en la
Finca San Miguel de Tomalón de la parroquia La Esperanza cantón Pedro Moncayo UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ISRAEL
• Morera, T. (2016). Estudio Sobre Turismo Rural En Costa Rica. Programa Hemisférico De Agroturismo. Instituto Interamericano de
Cooperación Para La Agricultura https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:3WEOgjryctEJ:https://
hopelchen.tecnm.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r88499.PDF+&cd=39&hl=es-419&ct=clnk&gl=ve#7
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provincia del Guayas. Universidad Internacional del Ecuador- ext. Guayaquil. INNOVA Research Journal 2017, Vol 2, No. 5, 152-
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• Organización Mundial del Turismo (OMT) y La Organización de los Estados Americanos (OEA) (2018). El turismo y los Objetivos
de Desarrollo Sostenible Buenas prácticas en las Américas. Link: https://www.e-unwto.org/doi/book/10.18111/9789284419937
• Organización Mundial Del Turismo (2021). UNWTO Tourism Definitions https://www.e-unwto.org/doi/book/10.18111/9789284420858
- Sunday, August 01, 2021 5:06:53 PM - IP Address:190.207.160.157.
• Ratto, N. (2018) El Impacto Arqueológico en el Detrimento de su Potencial para el Desarrollo Sostenido Regional en la Provincia de
Catamarca (Argentina).
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