QF: MELINA YADIRA WONG MEDINA

VITAMINA A
VITAMINA D
VITAMINA E
 VITAMINA A
 La vitamina A es una vitamina liposoluble.
 Desempeña un importante papel como antioxidante.
 El retinol es la forma activa de esta vitamina y se encuentra en alimentos de origen animal
únicamente.
 En cambio, en los alimentos de origen vegetal encontraríamos los que se conoce como
provitamina A que son los carotenoides. 
 Tras su ingesta nuestro organismo convertirá estas moléculas en la forma activa de la
vitamina A y su eficacia será la misma, hasta el punto de que alcanzaríamos los
requerimientos de esta vitamina sin problema a base de alimentos de origen vegetal.
 FUNCIONES EN EL
ORGANISMO

 Interviene en la visión como contribuyente de los pigmentos visuales y estimula el

crecimiento y desarrollo óseo.
 Evita la ceguera nocturna, disminuye la probabilidad de degeneración Macular,
relacionada con la edad.
 Es imprescindible para mantener la integridad de los epitelios y las mucosas.
 Tiene efecto antitiroideo y acción antiinfecciosa.
 DEFICIT DE VITAMINA
A

 Nictalopia o Disminución de la visión crepuscular (Ceguera Nocturna).

 Xeroftalmia (Ojo seco y engrosamiento de la conjuntiva)
 Descamación de la piel y acné
 Infecciones de los epitelios.
 Retraso en el crecimiento.
 Falta de reproducción por atrofia testicular
 Desaparición del periodo menstrual.
 EXCESO DE VITAMINA A

 Descamación
 Fatiga
 Picor
 Hiperexitabilidad
 Caída de Cabello
 Anorexia
 Hipertensión Craneal
 Náuseas
 Hepatomegalia
 Vómitos
 Edema papilar
 DOSIS DE VITAMINA A

Vía Oral (con alimentos)

En adultos y adolescentes > 14 años:
- Deficiencia de vit. A: 50.000 UI/día, duración máx. del tto.: 2 sem.
- En casos graves: 100.000 UI/día, 3 días + 50.000 UI/día, 2 sem.
Mantenimiento: 10.000-20.000 UI/día, 2 meses.
 VITAMINA D
 Facilita la absorción digestiva del Ca contenido en la dieta y participa en la
formación y restauración ósea.
 Básicamente la vitamina D es una vitamina liposoluble la cual ejerce una acción
importante para la formación y el crecimiento de todos los huesos del sistema
óseo.
 Si bien la vitamina D en su mayoría es absorbida por los huesos, esta también es
necesaria para el correcto funcionamiento de otros órganos:

 Cerebro
 Hígado
 Piel: ayuda al crecimiento de una piel sana.
 Dientes y uñas: ayuda al crecimiento y fortalece los dientes y uñas
 ¿CÓMO ABSORBER VITAMINA D?

Hay múltiples maneras de como absorber Vitamina D fáciles y sencillas.

Tomar el Sol.
Para cumplir este proceso el cuerpo tiene miles de receptores en la piel y varios órganos que intervienen en el
proceso de síntesis de esta vitamina.
Pescados y mariscos.
Entre ellos: atún, salmón, arenque, sardinas, ostras, caballa, camarones…
Lácteos y cereales enriquecidos con Vitamina D.
Vitamina D2
Existen otras fuentes naturales de esta vitamina, entre ellos gran variedad de alimentos
que tienen principalmente Vitamina D2, que es uno de los dos tipos que existen, la
Vitamina D2 o ergocalciferol está presente en las algunas plantas y hongos.

Vitamina D3
El otro tipo es la Vitamina D3 que puede consumirse en algunos pescados, pero su
principal fuente es el aceite de hígado de bacalao muy rico en vitamina D3.  Sin
embargo, nuestro organismo produce la vitamina D3 a través de la exposición solar por
periodos de 10 minutos aproximadamente.
 DOSIS DE VITAMINA
D

Vía Oral:
Comprimidos. Ads.: 800 UI/día; dosis máx.: 4.000 UI/día.
Prevención del déficit de vitamina D (mantenimiento): 800-1000
UI/día, 7000 UI/semana y 30000 UI/mes;
- Osteoporosis: 800-1000 UI/día, 7000 UI/semana y 30000 UI/mes.