INVESTIGACION DE MERCADOS

Carlos Alberto Villamarin

Tatiana Muñoz Polania
Yeimy Marcela Otaya
COFFE SHOTS BONKA
INTRODUCCION

Se desarrollará un proyecto COFFE SHOT´S BONKA que pretende exaltar

la belleza y riqueza de nuestro valle de Laboyos haciendo reconocimiento al
municipio mediante nuestro servicio profesional en atención al cliente, y
catacion de café, profesionales que además de atender los deseos de nuestros
visitantes también eduquen con información y experiencia de café especial.
Brindaremos un ambiente único con cartas de productos variables a la mesa,
bebidas innovadoras y café especial en todas sus presentaciones que será
entregado a nuestro visitante en tasas fabricadas con café reciclado y de
forma personalizada (con el nombre) y descuentos a la mesa libre de
tecnología.
Estaremos ubicados en un lugar estratégico de la zona urbana y rural de
Pitalito; para brindar comodidad nuestra ambientación tendrá valor agregado,
con decoración y jardines enfocados en el café, espacios de relajación con
hamacas, sillas mecedoras y mobiliaria moderna y cómoda, con la
disponibilidad de libros, recordatorios y juegos de mesa, para una libre
utilización.
Seremos el punto referente de todo tipo de reunión social, y se exaltara con
un homenaje personalizado a todo cumpleañero visitante siendo el único
lugar en Pitalito que generara rentabilidad, fuentes de empleo, historia y
cultura.
Nuestras actividades
especificas
1. Comercialización de:
• Todo tipo de bebidas derivadas del café
• Recordatorios
• Tazas fabricadas con residuos de café personalizadas
• Cocteles
• Comidas rápidas
2. Servicio y atención al cliente
• Descuento a la mesa libre de tecnología
• Recordatorios a los que nos visita por primera vez
• Presentes con homenajes a nuestros cumpleañeros
• Temática de acuerdo a las fechas especiales
IMPACTOS
AMBIENTALES

• El consumo de energía
• El agua
• Los residuos
• Los empaques para llevar
• El transporte
• Las cafeteras eléctricas
IMPLEMENTACION PARA MEJORAR, MITIGAR Y CONTROLAR
LOS IMPACTOS AMBIENTALES
• Capacitación para todo el personal de trabajo.
• Utilizaremos frases decorativas concientizando al cuidado del
medio ambiente.
• Usaremos equipos calificado como “Energy Star” o etiqueta de
máxima eficiencia y Utilizaremos iluminación de bajo consumo.
• Se reciclara el residuo de café para la fabricación de tazas
artesanales y de abono.
• Usaremos envases vegetales y 100% reciclables.
• Comprar productos de temporada.
• Apostar por café de cultivo sostenible.
• Reducir cantidad de residuos.
• Para los baños y lavamanos optaremos por cisternas de pedal.
• Tendremos nuestro propio cultivo de café y huerta.
• Ambientación con jardín enfocado en el café.
• Canecas de reciclaje.