VALENTINO’S

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“Cuando me levanto todas las mañanas,
sintiéndome exhausto y pensando en rendirme,
pienso, ire a cenar a VALENTINO´S”
"When I get up every morning, feeling
exhausted and thinking about giving up, I think,
I go to dinner at VALENTINO'S"
APERITIF
• COCKTEL DE TUMBO
Preparado con pulpa dulce de tumbo y singani CORTESIA de primera calidad
• TUMBITO COCKTAIL
prepared with sweet Pulp from tumb and top quality singani.

• STARTERS
• TABLA DE MARIDAJE
Maridaje de mesa con extravagantes tipos de quesos mascarpone. 150
Provolone, BS
gorgonzola. Parmesano. Queso azul y queso brie. jamones de la mejor calidad. serrano, Trevélez, uvas
verdes y melocotón amarillo.
• PAIRING TABLE
Pairing table with extravagant types of mascarpone cheeses.
provolone.gorgonzola. Parmesan. Cheese blue and brie . hams of the best quality. Highlander, They were
Teruel, Trevélez . green grapes and yellow peach.

• TOMATES RELLENOS
tomates rellenos de salami génova, corazón de alcachofa y setas marinadas.
•
60 BS
ANTIPASTE CUPS
tomatoes stuffed with salami genoa, artichoke heart and marinated mushrooms.
DRINKS
• Clericó
vino blanco espumoso, melocotón, ciruelas, limón, crema de 40 BS cassis
y hielo
• Clericó
sparkling white wine, peach, plums, lemon, Cassis cream and ice

• Mimosa de frambuesa
Frambuesas congeladas, azúcar de caña líquida, cava 55 BS
• Raspberry mimosa
Frozen raspberries, liquid, cane sugar, cava
• REBUJITO
Manzanilla (Vino), vino de montilla, lima, hierbabues 55 BS mucho hielo
• Rebujito
Manzanilla (Wine), montilla wine, lime, spearmint and plenty of ice

• tom collins
Ginebra, jugo de limón, soDa, azúcar, hielo 45 BS
• Tom collins
• AGUA DE VALENCIA Gin, lemon juice, soDa, sugar, ice

Zumo de naranja, ginebra, vonka y champán 50 BS

• Agua de valencia
Orange juice, gin, vonka and champagne
DESSERTS AND SWEETS
• Torta de higo
Masa sablée, mermelada de higo decorada con higos al ron
• Fig cake
Sablée sough, fig jam decoarted with figs in rum
60 BS

• Lamington
Pastel de chocolate esponjoso cubierto con cobertura de chocolate azucarado y espolvoreado con coco. 35 BS
• Lamington
Fluffy chocolate cake
topped with sugary chocolate topping and sprinkled with coconut.

• Panna cotta
Flan lácteo decorado con mermelada de frutos rojos
• Panna cotta 40 BS
Dairy flan decorated with red fruit jam
MAIN COURSE
 Risotto con alcachofas
Risotto cremoso con la adición de deliciosos corazones de alcachofas y queso mascarpone. 55 BS
 Risotto with artichokes
Creamy risotto with the addition of Delicious artichokes hearts and mascarpone cheese.

 Filete Wellington
Jugoso solomillo con duxelle, envuelto en lonchas de jamón premium y hojaldre. Sazonado con romero. 80 BS
 Fillet Wellington
Juicy sirloin topped with duxelle, wrapped in slices of premium ham and puff pastry. Seasoned with rosemary.

 dumplings de cerdo
60 BS
Albóndigas hechas de maíz. lleno de deliciosa carne de cerdo ahumada y jengibre
 The pork dumplings
Dumplings made from corn. filled with delicious smoked pork and ginger.
SIDE DISH
• PILAF ARROZ 15 BS
Arroz sazonado con vino blanco y cebolla picada
• PILAF RICE
Rice seasoned with White wine and chopped onions

• ENSALADA CÉSAR
Lechuga fresca, pollo a la plancha, queso 15 BS
parmesano y
tostadas en cubos.
• CAESAR SALAD
Fresh lettuce, grilled chicken, parmesan cheese and cubed toast.

• ENSALADA VITO
Peras frescas, rúcula y queso azul con almendras
15 BS
• VITO SALAD
fresh pears, arugula and blue chesse with almonds