UNIVERSIDAD NACIONAL

DANIEL ALCIDES CARRIÓN

ELEMENTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

UTILIZADOS EN OPERACIONES DE MOLIENDA,
TAMIZADO Y MEZCLADO
DOCENTE:
Wagner Vásquez Orihuela
CURSO:
Elementos de Máquinas y Equipos Agroindustriales
CICLO:
IV
PRESENTADO POR:
PACHECO PANEZ, Soraya
 PARTES DE UNA
BOMBA CENTRIFUGA

• Acero Inxoxidable 304

• Motor 1HP
• Eliminación del aire del
envase mediante vapor de
agua a temperaturas de
75°C y 80°C
BOMBA DE PALETA O
CAUDAL FIJO
BOMBA DE ENGRANES
Banda transportadora

• El transportador consiste
en una polea motriz, una
polea compensadora de la
tensión, una banda o cinta
sin fin, y de poleas locas
de guía en el tramo de
transporte y en el retorno.
Variador de Frecuencia

• Un variador de frecuencia
es un aparto electrónico
destinado a modificar la
frecuencia, y por lo tanto
la velocidad de un motor
asincrónico.
Controlador de
Temperatura

• Conservan la temperatura
entre dos valores
prefijados, poniendo en
marcha un sistema de
calentamiento o un sistema
de enfriamiento cuando las
condiciones así lo
requieran. Esto pueden ser
por arranque o parada de
compresores o solenoide.
Termocupla

• Las termocuplas, también

llamados comúnmente
termopares, es un
generador termoeléctrico
que transforma calor en
electricidad y son sensores
de temperatura más
comunes utilizado
industrialmente.
Tuberías de vapor

• La conducción y
distribución del vapor y
condensado se hace con
tubos de Acero al Carbono
(Hierro Negro), sin
costura. Es la encargada de
distribuir el vapor y
retornar el condensado. Su
adecuada disposición
reduce al mínimo la
resistencia por fricción y
mantiene su presión.
 EQUIPO DE
DOSIFICACIÓN

• Máquina de llenado de
gránulos Es adecuado para
pesaje de gránulos a alta
velocidad, corte irregular de
forma productos tales como
semillas de caramelo,
gelatina, papas fritas, café en
grano, maní, hinchado
alimentos, galletas, chocolate,
nueces, yogur, alimentos para
mascotas y amp; alimentos
congelados, etc.
control de microordenador PLC y
interfaz de pantalla táctil

• Control del equipo dosificador

• Visualizar los datos
• Seguimiento del tiempo de
producción
Dispositivo de llenado

• El cabezal de llenado cuenta

con un dispositivo anti-
derrame.
Tolva de carga

• Generalmene es de forma
conica y siempre con
paredes inclinadas para
asegurar que la carga se
deslice hacia abajo.
Sistema dosificador

• Es parte se encarga de
determinar y medir la
cantidad de producto que se
va a retirar de la tolva.
Boquilla o tubo de
descarga

Su función es impedir que el

producto que sale dosificado se
riegue o desperdicie, y se
direccione correctamente a su
envase.
Maquinaria para cerrado

• Frecuentemente se utiliza
para la fijación de la tapa a
la lata empacada.
Rulina de cierre

• Se trata de unos rodillos de

gran dureza, además del
nombre de rulinas de cierre,
también se les conoce como 
ruedas de cierre, carretillas,
moletas. Estas piezas se
montan en ejes que están
provistos de cojinetes, sobre
unos brazos que realizan un
movimiento de aproximación
y separación con respecto al
mandril.
Rulina de primera
operación

• El objetivo de esta pieza es

enrollar la hojalata del ala del
fondo, con la pestaña del
cuerpo de la lata. Esta logra
que la pestaña en cuestión
quede introducida en el ala de
fondo. El resultado es un
doble cierre que presenta una
forma redondeada.
Mandril

• Un mandril es un tipo
especial de prensa usada para
sujetar un objeto, usualmente
un objeto con simetría radial,
en especial un objeto
cilíndrico.
Plato de compresión

• Esta pieza también se

denomina plato base, es la
que sirve de soporte para el
envase, ayudando además a
centrarlo en la posición
adecuada para el cierre. La
forma de esta dependerá de la
base del envase a cerrar, va
montado sobre su eje y de
acuerdo al tipo de cerradora,
este puede girar sobre su
propio eje o mantenerse
estático.
Alimentador de tapas

• Su misión es tomar una a una

las tapas de la pila que
suministra la propia maquina,
para luego transportarla hasta
donde está el cuerpo del
envase.