Insumos para realizar el proyecto:

Los recursos humanos: Un experto en supervisión y carpintería para la construcción del horno
de secado solar. Dos operarios encargados de la instalación de las mallas y los materiales
contratados por la Municipalidad Provincial de Chanchamayo.

Los recursos materiales:

Un secador Solar de 4m² con capacidad de secado en la parte frontal para 0.182m³.

Un secador artificial en la parte posterior para 0.244 m³.

Los recursos técnicos:

- Madera “Mohena”, como elemento base para la construcción del armazón.
- Dos pares de garrucha plataforma con freno industrial, para la movilización del
equipo.
- Acero inoxidable AISI 304 para recubrir el interior del secador solar que tiene
contacto con los alimentos.
- Media docena de mallas pequeñas de 56x45 cm para el área de secado en la parte
posterior del secador solar.
- Par de corredores para la instalación de las mallas.
- Par de termómetros de mercurio dentro del secador para la medición de la
temperatura interior.
- Par de focos (25 watts) para la parte posterior del secador solar, los cuales
funcionarán por medio de un interruptor simple visible, cable mellizo, enchufe y
como base se utilizará sockets oval termoplásticos.
- Canaletas para realizar el cableado de la iluminación en el secador posterior.
- Lámina de vidrio 1.01 x 0.58m con un grosor de 3mm para el secador principal.

Como todo secador solar su principio básico de funcionamiento es el siguiente:

Es una cámara de secado de madera 2m x 2m con capacidad de secar 0.426m³, cuyos
alimentos deshidratados están protegidos de la intemperie con la lámina de vidrio, los
compartimientos necesarios para su protección y ventilación dentro del secador solar.

El sistema propuesto para dicho proyecto será híbrido, el cual estará diseñado para otras
fuentes alternas de energía que ayudarán al secado de los alimentos, brindando así una
óptima seguridad alimentaria por el uso del acero inoxidable como parte de su composición y
debido a la implementación de las garruchas con plataforma lo convierte en un equipo de
traslado sencillo.