EL NUTRICIONISTA COMO

EDUCADOR.
No preguntes porque la comida saludable es tan
cara
Pregunta porque la comida basura es tan barata.
GRUPO 3

INTEGRANTES.
• FATIMA VALERIA ALAS GARCIA.
• SILVIA NOHEMY RIVAS DIAZ.
• MOISES NEFTALI MARIONA ANAYA .
• ZULEYMA RUBIDIA ABREGO ARCE.
• MERCEDES DANIELA FUENTES VASQUEZ.
INTRODUCCION.
Los modos en que se han implementado las iniciativas
educativas aparecen como zonas oscuras respecto de como
contribuyen al mejoramiento de la alimentaria nutricional
de la població n.
OBJETIVO.
• Analizar las concepciones sobre el
nutricionista educador de
estudiantes de Licenciatura en
Nutrició n.
De manera general puede decirse que casi la totalidad de los estudiantes entrevistados (99%) considerada que en la
licenciatura en Nutrició n es un educador, sin embargo, los argumentos que sostienen tal afirmació n son diversos,
heterogéneos y a veces imprecisos

El aná lisis de los fundamentos que

argumenta porque el nutricionista es
un educador permitio la construccion
de tres categorias
La funció n educativa del nutricionista.
• Para un numero importante de estudiantes la docencia no es
identificada como una funció n especifica en el campo laboral tal
como lo considera el plan de estudios de la carrera, sino como una
dimensió n de todo el que hacer profesional, que aparece
transversal izando la practica del nutricionista en una á rea activa,
á mbito o campo ubicado y permanente en el que hacer profesional
que ser ejercicio de manera individual o colectiva, ya sea
hospitales comedores o escuelas.
El rol de educador del nutricionista

Aquí se materializa la percepció n

del que hacer profesional del
nutricionista desde las miradas
hacia, el futuro, como aplicació n
de lo aprendido en la carrera.
La dificultad al precisar campos o
á mbitos de acció n parece
encontrar mayor especificidad
como la funció n de educador es
expresada como rol.
El enfoque de las acciones del
nutricionista.
• Esta categoría se construyo considerando las conductas que los
estudiantes mencionen para fundamentar por que el nutricionista
es considerado un educador.
• Se trata de comportamientos asociados al acto de educar.
La educació n es una herramienta clave para el
desarrollo del profesional nutricionista .
El mismo lleva implícito en su que hacer
cotidiano educar a individuos, comunidades y
poblaciones con el fin de llegar a la
modificació n de sus há bitos y conductas
alimenticias en pos definir su estado de salud.
 La funció n educativa del nutricionista consiste en asistir a las personas en general no tan solo para mostrarles formas de alimentos
saludables, si no para logar que estos disfruten de comer saludable, que se sientan bien con sigo mismo que incrementan sus conocimientos
sobre los alimentos, su motivació n y para que reflexionen y tomen decisiones acertadas sobre alimentació n.
En primer lugar el educador nutricionista debe considerar las características de las
personas a las que va a destinar su mensaje, debiendo reconocer factores que intervienen
en su proceso de aprendizaje sus actitudes y sus culturas.

En materia de nutrició n otorgando

lineamientos adecuados a ellos
• El alineamiento tienen muchas
acepciones y significados para su
hombre.
• El hombre necita aprender a comer
para incorporar todo tipo de
alimento en dietas.
• Los há bitos alimentarios son
acumulativos en los grupos
familiares.
• Los há bitos alimentarios no son
está ticos y pueden modificarse.
CONCLUSION.

Los motivos por los que el

nutricionista es un educador
abarca visones transmisorcitas y
algunas pró ximas a la educació n
problematiza dora
fundamentadas desde la
apropiació n curricular y el que
hacer profesional
Así que es posible visualizar
ciertos rasgos que atraviesan la
practica de los egresados segú n
la concepciones educativas que
contribuyen desde que son
estudiantes
GRACIAS