SISTEMAS

BINARIOS
Solubilidad
Tema 2 Farmacotecnia II
 Una solución es un sistema
monofásico binario, formado por un
solvente y un soluto, obtenida cuando al
mezclar varias sustancias se forma una fase
liquida transparente y homogénea.

El componente líquido que se

encuentra en mayor proporción es
denominado solvente y a los componentes
disueltos se les conoce como soluto.
 SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN
LÍQUIDOS

Cuando se mezclan 2 líquidos desde el punto de vista de la

solubilidad pueden ocurrir varias cosas:
 Que ambos sean solubles el uno en el otro en todas
proporciones
 Sean solubles o miscibles parcialmente en proporciones
definidas
 son insolubles entre si
SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN
LÍQUIDOS

Los líquidos de polaridad semejante son

miscibles entre si y los que la tienen disímil son
insolubles mutuamente

Así de esta forma, el agua que es polar es

soluble con alcoholes, glicoles y otros líquidos polares o
semi-polares, el éter, benceno no polares o a polares se
mezclan entre sí, pero los polares y los no polares no se
mezclan entre sí.
 SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN
LÍQUIDOS

La polaridad nos suministra un

primer método para la predicción
aproximada de la solubilidad
 SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN
LÍQUIDOS

Los solventes polares disuelven a los solutos

iónicos o polares:

El agua que es solvente de las sales como el NACL

disuelve el alcohol y los compuestos con hidroxilos
acumulados como el caso de los glucósidos y el
glicerol las moléculas de alcaloides y aminas
aralquilicas se disuelven en agua cuando están
polarizadas, es decir al estado salificado, (clorhidrato,
sulfató etc.) pero no cuando son a polares (bases libres)
en general insolubles en agua
 SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN
LÍQUIDOS

Del mismo modo:

Los lípidos, hidrocarburos, terpenos, bases de

alcaloides y aminas alarquilicas de alta masa molar, se
disuelven en los solventes que son de su propia
categoría es decir apolares como el éter de petróleo,
benceno, ya que los semejante disuelve a lo
semejante.
 SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN
LÍQUIDOS

Los sólidos exhiben una solubilidad limitada en los

líquidos.

Dicha solubilidad depende en primer término de

la naturaleza de ambos, por ejemplo el cloruro de
sodio es soluble en agua e insoluble en
cloroformo, en cambio la parafina se comporta a la
inversa, ya que un sólido se disuelve en un
liquido con el cual se haya relacionado física y
químicamente.
 SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN
LÍQUIDOS

La disolución de un sólido en un liquido implica la

desorganización espacial del mismo, el primer paso, seria la
separación de la partícula elemental de la red (liberando la
energía de enlace) y su ingreso al solvente.

Lo cual requiere que la afinidad (energía de unión)

entre esa partícula y las del solvente, sea superior
a la que existe entre las partículas de la sustancia y
también a la que existe entre las partículas del
solvente.
SOLUBILIDAD DE GASES EN
LÍQUIDOS

Los gases son capaces de

disolverse en los líquidos sobre todo
en el agua.

La disolución de los gases se

realiza hasta un cierto límite de
saturación que depende de la
temperatura y la presión.
SOLUBILIDAD DE GASES EN
LÍQUIDOS

La solubilidad de los gases en

el agua está relacionada con su
facilidad de licuación, ya que cuanto
más fácilmente licuable es, será mas
hidrosoluble, en cambio por el
contrario entre menos hidrosoluble
mas difícil será de licuar.
SOLUBILIDAD DE GASES EN
LÍQUIDOS

Un gas licuado o liquido, es

aquel que a presión y a temperatura
ambiente se presenta en forma
gaseosa pero se licua fácilmente
cuando aumenta la presión del
recipiente que lo contiene.