QUIMICA

Mg. Edgard Luis Costilla Garcia

QUIMICA
GENERAL

Mg. Edgard Luis Costilla Garcia

 Temario

Estudio de las soluciones.

Solubilidad.
Imagine agregando una pequeña cantidad de sal a un vaso de agua, revolviendo la solución hasta
que toda la sal se haya disuelto, y luego agregando un poco más sal. Puede repetir este proceso
hasta que la concentración de sal en la solución alcance su límite natural, un límite determinado
principalmente por las fuerzas relativas de las fuerzas atractivas de soluto-soluto, soluto-solvente y
solvente-solvente discutidas en los dos módulos anteriores de este capítulo. Puede estar seguro de
que ha alcanzado este límite porque, sin importar cuánto tiempo agite la solución, la sal no se
disuelve permanentemente. La concentración de sal en la solución en este punto se conoce como
su solubilidad.

La solubilidad de un soluto en un solvente particular es la concentración máxima que se puede

lograr bajo condiciones dadas cuando el proceso de disolución está en equilibrio. Refiriéndose al
ejemplo de sal en el agua:

NaCl(s)⇌Na+(aq)+Cl−(aq)
Cuando la concentración de un soluto es igual a su solubilidad, se dice que la solución está saturada
con ese soluto. Si la concentración del soluto es menor que su solubilidad, se dice que la solución es
insaturada. Una solución que contiene una concentración relativamente baja de soluto se llama diluida,
y una con una concentración relativamente alta se llama concentrada.

Si agregamos más sal a una solución saturada de sal, vemos que cae al fondo y no parece que se
disuelva más. De hecho, la sal añadida se disuelve, como se representa por la dirección hacia adelante
de la ecuación de disolución. Acompañando a este proceso, la sal disuelta se precipitará, como se
muestra en la dirección inversa de la ecuación. Se dice que el sistema está en equilibrio cuando estos
dos procesos recíprocos ocurren a velocidades iguales, por lo que la cantidad de sal no disuelta y
disuelta permanece constante. El apoyo para la ocurrencia simultánea de los procesos de disolución y
precipitación se proporciona al observar que el número y los tamaños de los cristales de sal no
disueltos cambiarán con el tiempo, aunque su masa combinada seguirá siendo la misma.

Se pueden preparar soluciones en las que una concentración de soluto excede su solubilidad. Se dice
que estas soluciones están sobresaturadas, y son ejemplos interesantes de estados de no equilibrio.
Por ejemplo, la bebida carbonatada en un recipiente abierto que aún tiene gas está sobresaturada con
gas de dióxido de carbono; tiempo dado, la concentración de CO2 disminuirá hasta que alcance su
valor de equilibrio
Soluciones de líquidos en líquidos

Sabemos que algunos líquidos se mezclan entre sí en todas las proporciones; en otras palabras,
tienen una solubilidad mutua infinita y se dice que son miscibles. El etanol, el ácido sulfúrico y el
etilenglicol (popular para su uso como anticongelante), son ejemplos de líquidos que son
completamente miscibles con el agua. El aceite de motor de dos ciclos es miscible con la gasolina.

El agua y el anticongelante son miscibles;

las mezclas de los dos son homogéneas
en todas las proporciones.
Los líquidos que se mezclan con el agua en todas las proporciones suelen ser sustancias polares o
sustancias que forman enlaces de hidrógeno. Para tales líquidos, las atracciones de dipolo-dipolo (o
enlace de hidrógeno) de las moléculas de soluto con las moléculas de disolvente son al menos tan
fuertes como las que existen entre las moléculas en el soluto puro o en el disolvente puro. Por lo tanto,
los dos tipos de moléculas se mezclan fácilmente. Del mismo modo, los líquidos no polares son miscibles
entre sí porque no hay una diferencia apreciable en las fuerzas de las atracciones intermoleculares
soluto-soluto, solvente-solvente y soluto-solvente. La solubilidad de las moléculas polares en solventes
polares y de las moléculas no polares en solventes no polares es, nuevamente, una ilustración del
axioma químico "lo similar se disuelve como".

Dos líquidos que no se mezclan en un grado apreciable se llaman inmiscibles. Las capas se forman
cuando vertimos líquidos inmiscibles en el mismo recipiente. La gasolina, el aceite, el benceno, el
tetracloruro de carbono, algunas pinturas y muchos otros líquidos no polares son inmiscibles con el
agua. La atracción entre las moléculas de tales líquidos no polares y las moléculas del agua que es polar
es ineficazmente débil. Las únicas atracciones fuertes en una mezcla de este tipo son las moléculas del
agua, por lo que efectivamente excluyen las moléculas del líquido no polar. La distinción entre
inmiscibilidad y miscibilidad es realmente de grados, de modo que los líquidos miscibles tienen una
solubilidad mutua infinita, mientras que los líquidos que se dice que son inmiscibles tienen una
solubilidad mutua muy baja (aunque no cero).
El agua y el aceite son inmiscibles.
Las mezclas de estas dos sustancias
formarán dos capas separadas con
el aceite menos denso flotando
sobre el agua.
Se dice que dos líquidos, como el bromo y el agua,
que son de solubilidad mutua moderada son
parcialmente miscibles. Dos líquidos parcialmente
miscibles generalmente forman dos capas cuando
se mezclan. En el caso de la mezcla del bromo y el
agua, la capa superior es el agua saturada con el
bromo y la capa inferior es el bromo saturado con
el agua. Como el bromo no es polar y, por lo tanto,
no es muy soluble en el agua, la capa del agua se
discolora un poco por el bromo naranja brillante
disuelto en el agua. Dado que la solubilidad del
agua en bromo es muy baja, no hay un efecto
notable en el color oscuro de la capa de bromo

El bromo (el líquido naranja intenso a la izquierda) y el agua (el líquido transparente en el medio) son
parcialmente miscibles. La capa superior de la mezcla de la derecha es una solución saturada del
bromo en el agua; la capa inferior es una solución saturada del agua en el bromo.
Soluciones de sólidos en líquidos

Las curvas de solubilidad muestran la

dependencia de la solubilidad de la
temperatura para una serie de sólidos
inorgánicos en el agua. La revisión de
estos datos indica una tendencia general
de aumento de la solubilidad con la
temperatura, aunque hay excepciones,
como lo ilustra el compuesto iónico de
sulfato de cerio.

Este gráfico muestra cómo la solubilidad

de varios sólidos cambia con la
temperatura.
La dependencia de la temperatura de la solubilidad puede aprovecharse para preparar soluciones
sobresaturadas de ciertos compuestos. Una solución se puede saturar con un compuesto a una
temperatura elevada (donde el soluto es más soluble) y posteriormente enfriarse a una temperatura más
baja sin precipitar el soluto. La solución resultante contiene soluto a una concentración mayor que su
solubilidad de equilibrio a la temperatura más baja (es decir, está sobresaturada) y es relativamente
estable. La precipitación del exceso de soluto puede iniciarse por agregando un cristal semilla (vea el
video en el Enlace al Aprendizaje que se vio anteriormente en este módulo) o agitando mecánicamente la
solución. Algunos calentadores de manos, aprovechan de este comportamiento.

Este calentador de manos produce calor cuando el acetato de sodio en una solución sobresaturada precipita. La
precipitación del soluto se inicia por una onda de choque mecánica generada cuando se “hace chasquear” en el
disco metálico flexible dentro de la solución
La medida en que una sustancia se disolverá en otra sustancia está determinada por varios
factores, incluidos los tipos y las fuerzas relativas de las fuerzas de atracción intermoleculares
que pueden existir entre los átomos, los iones o las moléculas de las sustancias. Esta
tendencia a disolverse se cuantifica como la solubilidad de la sustancia, su concentración
máxima en una solución en equilibrio bajo condiciones específicas.

Una solución saturada contiene soluto a una concentración igual a su solubilidad. Una solución
sobresaturada es aquella en la que la concentración de un soluto excede su solubilidad, una
condición de no equilibrio (inestable) que dará como resultado la precipitación del soluto
cuando la solución se perturbe adecuadamente.

Los líquidos miscibles son solubles en todas las proporciones, y los líquidos inmiscibles exhiben
una solubilidad mutua muy baja. Las solubilidades para los solutos gaseosos disminuyen con el
aumento de la temperatura, mientras que las de la mayoría, pero no todos, los solutos sólidos
aumentan con la temperatura.
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Práctica – Química General

Mg. Edgard Luis Costilla Garcia

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