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BENEFICIOS FISIOLÓGICOS
Fortalece los músculos y mejora la capacidad para hacer esfuerzos sin fatiga
(forma física).
Ventajas de la actividad física
BENEFICIOS PSICOLÓGICOS
La actividad física mejora el estado de ánimo y disminuye el riesgo de
padecer estrés, ansiedad y depresión; aumenta la autoestima y proporciona
bienestar psicológico.
Son sustancias que tienen efectos más allá de la nutrición. Estos compuestos
se encuentran en pequeñas cantidades en alimentos como vegetales y
alimentos ricos en lípidos; en este grupo también se encuentran vitaminas y
minerales.
Carotenoides
Los pigmentos carotenoides, en particular la antoxantina, son antioxidantes
naturales que estimulan la respuesta inmunológica, disminuyen los efectos
adversos del estrés y favorecen el crecimiento de los organismos acuáticos
durante su cultivo. Además, se ha documentado el efecto benéfico de los
carotenoides en la salud humana, sobre todo contra algunas enfermedades
degenerativas.
Esteroles vegetales
Los esteroles son sustancias abundantes en las plantas y en la dieta humana,
los más usados de este género son el sitosterol y campesterol. El colesterol en
sangre y en los tejidos humanos se deriva de la dieta, así como también es
endógena la síntesis de colesterol. En cambio, los fitoesteroles en sangre y
tejidos humanos son provenientes de la dieta porque los seres humanos no
podemos sintetizar estos compuestos.