Constitución de empresa

NOMBRE COMERCIAL:
AF Gourmet.S.R.L.
SOCIOS:
- Braul Alva Victor
- Alex Cusquisiban Aquino
- Mayra Delgado Barrantes
- Jhany Guevara Sánchez
ACTIVIDAD EMPRESARIAL:
Esta empresa es un servicio prestado a terceros, el servicio consiste en
abastecer de alimentos preparados a trabajadores en diversas empresas.
 MINUTA DE CONSTITUCIÓN PARA UNA SOCIEDAD
COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L.

PRIMERO. - POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE

VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA,
BAJO LA DENOMINACIÓN DE: “LOS ANGELITOS”” SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA” CON N.º DE RUC: 20495795439.

SEGUNDO. - EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/.28000 (VEINTIOCHO MIL 00/100 NUEVOS

SOLES), DIVIDIDO EN (CUATRO)

TERCERO. -EN CALIDAD DE INFORME DE VALORIZACIÓN, LOS SOCIOS DECLARAN QUE LOS
BIENES APORTADOS A LA SOCIEDAD SON LOS QUE A CONTINUACIÓN SE DETALLA

CUARTO. - LA SOCIEDAD SE REGIRÁ POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO

PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE
SOCIEDADES - LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARÁ LA "LEY".
ESTATUTO
ARTICULO 1°. - DENOMINACIÓN - DURACIÓN - DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA: SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA”,
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA: “AF GOURMET SRL.”.

ARTICULO 2°. - OBJETO SOCIAL. - LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A BRINDAR UN SERVICIO DE VENTA DE
COMIDA A EMPRESAS

ARTÍCULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/.28000(VEINTIOCHO MIL 00/100 NUEVOS SOLES),

ARTICULO 4°. - PARTICIPACIÓN SOCIAL: LA PARTICIPACIÓN SOCIAL CONFIERE A SU TITULARLA CALIDAD DE SOCIO Y LE
ATRIBUYE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES QUE SEÑALA LA “LEY”. LA TRANSMISIÓN, ADQUISICIÓN, USUFRUCTO, PRENDA Y
MEDIDAS CAUTELARES
ARTICULO 5º.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD TIENE LOS SIGUIENTES ÓRGANOS:

ARTICULO 6°. - JUNTA GENERAL DE SOCIOS: LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS REPRESENTA A TODOS LOS SOCIOS QUE
DEBIDAMENTE CONVOCADOS Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA “LEY” LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA.
LOS ACUERDOS QUE LEGÍTIMAMENTE ADOPTEN OBLIGAN A TODOS INCLUSIVE A LOS DISIDENTES Y A LOS QUE NO HAYAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN. EL RÉGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS, FACULTADES, OPORTUNIDAD DE LA
CONVOCATORIA, SOLEMNIDADES Y CONDICIONES PARA SUS REUNIONES, QUÓRUM Y VALIDEZ DE SUS ACUERDOS SE
SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 112°, AL 138°
 ARTICULO 7°.- GERENCIA: LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD ESTA A CARGO DE LA GERENCIA QUE PODRÁ SER
REPRESENTADA POR UN GERENTE GENERAL Y UNO O MÁS GERENTES DESIGNADOS POR LA JUNTA GENERAL DE
SOCIOS. SUS FACULTADES, REMOCIÓN Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 287°
AL 289° DE LA “LEY” Y TENDRÁN LAS FACULTADES Y REMUNERACIÓN QUE SEÑALE LA JUNTA GENERAL DE
SOCIOS
ARTÍCULO 8°. -MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL: LAS MODIFICACIONES DEL
ESTATUTO, EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DE CAPITAL SOCIAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º AL
220° DE LA “LEY”.

ARTICULO 9°. EXCLUSIÓN Y SEPARACIÓN DE LOS SOCIOS: SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO
293° DE LA “LEY”.

ARTICULO 10º.-ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS
40º, 221º AL 233º DE LA "LEY".
DECLARACIÓN JURADA DE RECEPCIÓN DE BIENES
POR EL PRESENTE DOCUMENTO, YO: ALEX CUSQUISIBAN AQUINO IDENTIFICADO CON
D.N.I. N.º 72970981 CON DOMICILIO EN PROVINCIA DE CAJAMARCA Y DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA, EN MI CALIDAD DE GERENTE
GENERAL DESIGNADO DE LA SOCIEDAD DENOMINADA “AF GOURMET S.R.L.”, QUE SE CONSTITUYE, DECLARO BAJO JURAMENTO
HABER RECIBIDO LOS BIENES NO DINERARIOS QUE APARECEN DETALLADOS Y VALORIZADOS EN LA CLAUSULA TERCERA DEL
PACTO SOCIAL QUE ANTECEDE.
.........................................................
CAJAMARCA, 01, JULIO, 2020
Saldos iniciales al 01/08/2020:
- Dinero en efectivo s/. 16000
- Capital social s/. 28000
- Se tienen mercadería para 80 platos de comida. Valor por plato de comida s/. 9.
- 2 cocinas industriales s/. 4000
- congelador s/. 5600
- estantería para la comida s/. 2900
- Facturas por pagar N° 001- 195 a la empresa Friored
- alimentos.S.A. con ruc. 2012345642 S/. 250
- tributos por pagar s/. 970
OPERACIONES
1. Los socios de la empresa Gourmet AF al 01/08/2020 empiezan con un capital de s/28,000, donde cada una de
las partes aporta con s/7,000.
2. Se realizan gastos de instalación como concesión necesarios para las operaciones por s/. 5.000 incluido IGV.
(02/08/2020).
COMPRAS DEL MES DE AGOSTO:
 Se compra una concina al contado con factura 001-391 a la empresa HIRAOKA S.A. por 1500 incluido IGV
(01/08/2020)
 Se compra 100 tapers y 100 cucharas de plástico con precio unitario de S/. 3 y S/. 2 respectivamente a la empresa D
´´COCINA S.A. al contado con factura 001-482 por 500 incluido IGV (03/08/2020).
 Se compra 70 utensilios y 50 platos con precio unitario de S/. 5 y S/. 6 a la empresa REY S.A. con factura 001-203 por
S/.650 incluido IGV (06/08/2020)
 Se compra 3 sacos de arroz con precio unitario de S/. 120 C/U a la empresa INDUAMERICANA con factura 001-144
por 360 incluido IGV. (09/08/2020)
 la empresa INDUAMERICANA Nos emite una Nota de crédito por la devolución de 1 saco de arroz a un costo unitario
de S/120 incluido IGV, de una compra realizada el 09/08/2020. (14/08/2020)
 Se compra mercadería a la empresa METRO para una semana de abasto al contado con factura 001-225 por un
monto de 6000 incluido IGV (16/08/2020).
Emitimos una nota de débito N°001-0234 a la tienda DON RAMIRO SAC con RUC:26386474, por error en el precio de 20
baldes de aceite con precio unitario s/.96 c/u incluido IGV. (23/08/2020)
VENTAS DEL MES DE AGOSTO:
 Se venden 100 almuerzos a la policía cada uno a un precio de 10 soles C/U incluido IGV, con factura 002-205.
(04/08/2020).
 Se venden 700 refrigerios a Yanacocha por un precio unitario de 15 soles incluido IGV, con factura 002-206.
(17/08/2020).
 Se venden almuerzos a la empresa Prodac S.A. para 200 empleados a 9 soles cada uno incluidos IGV, con factura 002-
207. (20/08/2020).
 Emitimos una nota de crédito a la empresa Yanacocha según factura 002-206. Por la devolución de la venta de 100
refrigerios.(22/08/2020)
 Se venden 350 desayunos a la empresa LATAM S.A a 4 soles cada porción incluidos IGV, con factura 002-208.
(25/20/2020).
 Emitimos una nota de débito N°001-0234 a la empresa MIN SUR SAC con RUC: 20465378910, por error en el precio
de los desayunos 135 desayunos a un precio de s/ 4.50 c/u (27/08/2020)
REALIZACÍON DE LAS SIGUIENTES OPERACIONES
Salgo inicial 100 tapers Y 100 cubiertos de plástico con precio unitario de S/. 3 y S/. 2
03/08/2020 según F/001-763, se compra 400 tapers a 3.30 c/u
05/08/2020 según F/002-578, se utiliza 250 tapers a 3.60 c/u
08/08/2020 según F/002-629, se compra 300 cubiertos a 2.10 c/u
11/08/2020 según F/001-013, se utiliza 150 tapers a 3.15 c/u
16/08/2020 según F/001-732, se utiliza 150 cubiertos a 2.30 c/u
20/08/2020 según F/002-456, se compra 100 tapers a 3.27 c/u
25/08/2020 según F/002-846, se utilizó 190 cubiertos a 3.30 c/u
27/08/2020 según F/001-924, se utilizó 190 tapers a 3.30 c/u
30/08/2020 según F/002-982, se compra 100 cubiertos a 3.25 c/u
FORM AT O 3.1 : "LIBRO DE INVENT ARIOS Y BALANCES - BALANCE GENERAL" (1)

EJERCICIO:AGOST O-2020
RUC:20141223431
AF GOURM ET S.R.L
EJERCICIO O EJERCICIO O
PERIODO PERIODO

PASIVO Y PATRIMONIO
ACTIVO

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

Caja y Bancos Sobregiros y Pagarés Bancarios
16000
TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES
AL SISTEMA PÚBLICO DE
PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR 970.00
REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR
Valores Negociables Cuentas por Pagar Comerciales
250
Cuentas por Cobrar Comerciales
OBLIGACIONES FINANCIERAS
Cuentas por Cobrar a Vinculadas Otras Cuentas por Pagar
Otras Cuentas por Cobrar
Parte Corriente de las Deudas a Largo Plazo
SERVICIOS Y OTROS CONTRATADOS POR ANTICIPADO
Existencias 720 TOTAL PASIVO CORRIENTE
1220.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE
16720 0
Deudas a Largo Plazo
ACTIVO NO CORRIENTE
Cuentas por Pagar a Vinculadas
Cuentas por Cobrar a Largo Plazo
Ingresos Diferidos
Cuentas por Cobrar a Vinculadas a Largo Plazo Impuesto a la Renta y Participaciones Diferidos Pasivo

Otras Cuentas por Cobrar a Largo Plazo TOTAL PASIVO NO CORRIENTE

Inversiones Permanentes

Inmuebles, Maquinaria y Equipo (neto de depreciación TOTAL PASIVO

acumulada) 12500 1220.00
Activos Intangibles (neto de amortización acumulada)
Impuesto a la Renta y Participaciones Diferidos Activo Contingencias

Otros Activos Interés minoritario

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
12500
PATRIMONIO NETO
Capital
28000.00
Capital Adicional
Acciones de Inversión

Excedentes de Revaluación
Reservas Legales
Otras Reservas
Resultados Acumulados
TOTAL PATRIMONIO NETO 28000.00

TOTAL ACTIVO 29220.00 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 29220.00

FORMAT O 3.12: "LIBRO DE INVENT ARIOS Y BALANCES - DET ALLE DEL SALDO
DE LA CUENT A 42 - PROVEEDORES"

EJERCICIO:AGOST O-2020
RUC:20141223431
AF GOURMET S.R.L
INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR MONTO DE LA FECHA DE EMISIÓN
DOCUMENTO DE IDENTIDAD APELLIDOS Y NOMBRES, CUENTA POR PAGAR DEL COMPROBANTE
TIPO (TABLA 2) NÚMERO DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DE PAGO

6 2012345642 Friored Alimentos.S.A/ F-N° 001- 195 250 25/07/2020

SALDO FINAL TOTAL 250

FORM AT O 3.10: "LIBRO DE INVENT ARIOS Y BALANCES -
DET ALLE DEL SALDO DE LA CUENT A
40 - T RIBUT OS POR PAGAR

EJERCICIO: AGOST O-2020

RUC:20141223431
AF GOURM ET . S.R.L

CUENTA Y SUB CUENTA TRIBUTOS POR PAGAR SALDO FINAL

CÓDIGO DENOMINACIÓN

40111 IGV- CUENTA PROPIA 970

TOTAL 970.00
EJERCICIO:AGOSTO-2020
RUC:20141223431
AF GOURMET S.R.L
DETALLE DE LA PARTICIPACIÓN ACCIONARIA O PARTICIPACIONES SOCIALES:
CAPITAL SOCIAL O PARTICIPACIONES SOCIALES AL 01/08/2020 28000.00
VALOR NOMINAL POR ACCIÓN O PARTICIPACIÓN SOCIAL 1.00
NÚMERO DE ACCIONES O PARTICIPACIONES SOCIALES SUSCRITAS 28000.00
NÚMERO DE ACCIONES O PARTICIPACIONES SOCIALES PAGADAS 28000.00
NÚMERO DE ACCIONISTAS O SOCIOS 4.00
ESTRUCTURA DE PARTICIPACIÓN ACCIONARIA O DE PARTICIPACIONES SOCIALES:
DOCUMENTO DE IDENTIDAD
APELLIDOS Y NOMBRES, TIPO DE NÚMERO DE PORCENTAJE
TIPO (TABLA
NÚMERO
2) DENOMINACIÓN ACCIONES ACCIONES O DE TOTAL DE
O RAZÓN SOCIAL DEL PARTICIPACIONES PARTICIPACIÓN
ACCIONISTA O SOCIO SOCIALES

1 71688408 Braul Alva Victor Participaciones 7000 25%

1 72970981 Alex Cusquisiban Aquino Participaciones 7000 25%
1 74612589 Jhany Guevara Sanchez Participaciones 7000 25%
1 71081446 Mayra Delgado Barrantes Participaciones 7000 25%
TOTAL 28000 100%
 

EMPRESA AF GOURMET S.R.L.

EMPRESA AF GOURMET S.R.L

DATOS INFORMATIVOS DEL PERSONAL PERÍODO AGOSTO 2020

HIJOS HIJOS HIJOS CANT. HRS

ORDE TIPO DE SISTEMA REMUNERACI DIAS
TRABAJADOR DNI CARGO ESTADO CIVIL MENORES DE MAYORES DE ESTUDIANDO EXTRAS DEL
N CONTRATO JUBILACION ON BASICA TRABAJADOS
EDAD EDAD SUPERIOR MES
1 ALEX ANTHONY CUSQUISIBAN AQUINO 72970981 GERENTE GENERAL INDEFINIDO PRIMA SOLTERO 0 0 0 4000 30
2 JHANY GUEVARA SÁNCHEZ 74612589 ASISTENTE DEL G.G INDEFINIDO PROFUTURO SOLTERO 0 0 0 3200 30
3 VICTOR BRAUL ALVA 71688408 CHEF DE COCINA INDEFINIDO ONP SOLTERA 0 0 0 2000 30 5
4 MAYRA DELGADO BARRANTES 71081446 CONTADORA INDEFINIDO HABITAT SOLTERA 0 0 0 3000 30 3

TASAS DE AFPS PARA DESCUENTOS

COMISIO PRIMA APORTE

N DE
AL TOTAL
VARIAB SEGU
AFP LE RO FONDO
HABITAT 1.47% 1.35% 10.00% 12.82%
INTEGRA 1.55% 1.35% 10.00% 12.90%
PRIMA 1.60% 1.35% 10.00% 12.95%
PROFUTURO 1.69% 1.35% 10.00% 13.04%
ONP 13%
RENTA DE 5TA.CATEGORIA

REMUNERACION MENSUAL 4000 X 12 MESES 48000.00

GRATIFICACION JULIO 4000 4000.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 360.00
GRAIFICACION NAVIDAD 4000 4000.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 360.00

TOTAL REMUNERACION 56720.00

DEDUCCION 7 UIT 7*4300 30100

REMUNERACION COMPUTABLE 26620.00

HASTA 5 UIT - 8% 5*4300 21500 8% 1720

MAS DE 5 UIT-HASTA 20 UIT- 14% 20*4300 86000 14% 5120.00 716.8

2436.80 Rta.5ta categoria anual

203.07 Rta.5ta.categ.mensual
RENTA DE 5TA.CATEGORIA

REMUNERACION MENSUAL 3200 X 12 MESES 38400.00

GRATIFICACION JULIO 3200 3200.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 288.00
GRAIFICACION NAVIDAD 3200 3200.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 288.00

TOTAL REMUNERACION 45376.00

DEDUCCION 7 UIT 7*4300 30100

REMUNERACION COMPUTABLE 15276.00

HASTA 5 UIT - 8% 5*4300 21500 8% 1222.08

1222.08 Rta.5ta categoria anual

101.84 Rta.5ta.categ.mensual
RENTA DE 5TA.CATEGORIA

REMUNERACION MENSUAL 3000 X 12 MESES 36000.00

GRATIFICACION JULIO 3000 3000.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 270.00
GRAIFICACION NAVIDAD 3000 3000.00
MAS EL BONO EXTRAORDINARIO DE ESSALUD 9% 270.00

TOTAL REMUNERACION 42540.00

DEDUCCION 7 UIT 7*4300 30100

REMUNERACION COMPUTABLE 12440.00

HASTA 5 UIT - 8% 5*4300 21500 8% 995.2

995.20 Rta.5ta categoria anual

82.93 Rta.5ta.categ.mensual
HORAS EXTRAS:

MAYRA DELGADO BARRANTES

VICTOR BRAUL ALVA

3 HORAS EXTRAS
5 HORAS EXTRAS

LAS 2° PRIMERAS 25% LAS 2° PRIMERAS 25%

DE LA 3° HACIA DELANTE 35% DE LA 3° HACIA DELANTE 35%

remuneración 2000 remuneración 3000

costo por dia 66.6666667 costo por dia 100
por hora 8.33333333 por hora 12.5

las dos primeras 10.42 20.8333333 las dos primeras 15.63 31.25
por las tres siguientes 11.25 33.75 por las tres siguientes 16.875 16.875
TOTAL 54.5833333
TOTAL 48.125
FACTURAS DE VENTA:

AF GOURMET S.R.L.
AVENI DA LA PAZ 1167- CAJAMARCA RUC: 20141223431
CAJAMARCA, 04 DE AGOSTO DEL 2020 FACTURA
N° 002-205
SEÑORES: PNP RUC:20874787474

DIRECCIÓN: 13 De Julio 156, Cajamarca 06001

CANTIDAD DESCRIPCIÓN P. UNITARIO VALOR DE VENTA

100 ALMUERSOS A LA PNP 10 1000

SON: MIL SOLES CON 00 SENTIMOS.

SUB TOTAL 820
IGV 18 % 180
TOTAL 1000
_________________________________
CANCELADO
FACTURAS DE COMPRA:

HIRAOKA S.A.
RUC: 258741982
CAJAMARCA, 25 DE AGOSTO DEL 2020 FACTURA
N° 001-391
SEÑORES: AF GOURMET.S.A. RUC: 20141223431

DIRECCIÓN: AVENIDA LA PAZ 1167- CAJAMARCA

CANTIDAD DESCRIPCIÓN P. UNITARIO VALOR DE VENTA

1 1500 1500

SON: MIL QUINIENTOS SOLES CON 00 CENTIMOS.

SUB TOTAL 1230
IGV 18 % 270
TOTAL 1500
_________________________________
CANCELADO
 METRO S.A.
RUC:
CAJAMARCA, 25 DE AGOSTO DEL 2020 FACTURA
N° 002-208
SEÑORES: AF GOURMET.S.A. RUC: 20141223431

DIRECCIÓN: AVENIDA LA PAZ 1167- CAJAMARCA

CANTIDAD DESCRIPCIÓN P. UNITARIO VALOR DE VENTA

1 MERCADERIA 6000 6000

SON: SEISMIL SOLES CON 00 CENTIMOS.

SUB TOTAL 4920
IGV 18 % 1080
TOTAL 6000
_________________________________
CANCELADO