Bienvenid

os
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

DECISIONES EMPRESARIALES (987)

Dinámica de la toma de decisiones empresariales frente a la
contingencia Venezolana
Caso: Empresas Polar

Participantes:
Jaime Lugo
Domingo Hernández
Leonel Lameda

Facilitador: Msc Jean Valencia

Diciembre del 2020

 Presentación de la empresa.

Empresas Polar .
Es el mayor conglomerado industrial privado de Venezuela.
Sus negocios medulares son bebidas y alimentos, y sus
principales productos: cerveza, malta, refrescos, agua
mineral, harinas, margarina, aceite de maíz, arroz, pasta,
salsas, pescados enlatados y congelados, helados, vinos,
pasapalos salados (snacks) y alimentos balanceados para
animales. Su cartera de inversiones en otros negocios
incluye importantes asociaciones con prestigiosas empresas
nacionales e internacionales en los sectores de manufactura,
banca, distribución, petróleo y petroquímica.
 Dinámica de toma de decisiones

Empresas Polar .
A principios de 1999 decidió organizarse bajo una sola dirección
poniendo en práctica el concepto de Empresas Polar, pues se hacía
imperioso contar con una estructura gerencial y directiva única.

Decide desarrollar un Sistema de Información Gerencial

denominado MODELO CORPORATIVO DE INFORMACIÓN (MCI),
el cual constituye el soporte informático de la nueva estructura
organizacional.

 El sistema de información gerencial “SAP” nos permite hacer un

seguimiento mucho más detallado del negocio, así como tomar
decisiones de tipo operativo (día a día gestión diaria de los procesos),
y decisiones de negocios.
Dinámica del proceso de toma decisiones.
El caso Venezolano.

En Venezuela se ha formado una generación de

ejecutivos resilientes y empoderados para manejar
agendas con independencia y responsabilidad, lo cual
ha impulsado a las empresas a ser más eficientes en
todos los órdenes y, sobre todo, ha hecho crecer y
madurar al talento en todos los niveles jerárquicos
 La toma de decisiones en Hiperinflación.

Gerenciar en entornos hiperinflacionarios es vivir

sometido a la constante presión de tomar decisiones
rápidamente y con información incompleta. Es combinar
movimientos tácticos de corto plazo, con el simple
propósito de sobrevivir, con reposicionamientos
estratégicos basados en la premisa de que las altas tasas
de inflación probablemente se mantendrán durante
muchos años.
Elementos necesarios para la toma de
decisiones

Manejo de Información Organizacional

Empresas Polar cuenta con mecanismos bidireccionales
de comunicación establecidos, que permiten identificar
áreas de acuerdo y desacuerdo, además de negociar para
resolver posibles conflictos o identificar oportunidades.
Los líderes tienen el rol de comunicar, siempre y en
cualquier escenario, lo que los trabajadores deben saber
o hacer, así como tener una apertura al diálogo que les
permita escuchar a sus colaboradores.
Manejo de Información Organizacional
Empresas Polar estableció mecanismos formales de comunicación
que se implementan según la particularidad de cada mensaje:
encuentros cara a cara con los líderes de la organización, red de
medios internos de comunicación Enfoque Polar (boletines
electrónicos diarios, circuito cerrado de televisión, carteleras,
boletín impreso mensual) y diversos documentos específicos.
Los trabajadores también tienen la libertad de acercarse a sus
supervisores directos, a la alta gerencia y dirección, e inclusive a
la presidencia ejecutiva cuando lo consideran necesario, debido a
la apertura de los estilos gerenciales y al principio de respeto
mutuo.
Análisis
El modelo de gobernanza de Empresas Polar tiene como
premisa el respeto por la institucionalidad y el equilibrio
entre el nivel de autoridad, responsabilidad y capacidad de
quienes toman decisiones en representación de la
organización, respaldado por sus esenciales culturales y
código de ética.
Los sistemas de gestión de la organización no solo buscan
asegurar el cumplimiento de la calidad e innovación de los
procesos y productos, sino que están orientados a la
implantación de modelos de mejora continua, con el objetivo
de identificar oportunidades y sus respectivos planes de
actuación.
Conocimientos y Capacitación del Personal.
 Empresas Polar fundamenta su modelo organizacional en el
talento de las personas. Existe un compromiso solidario con los
trabajadores que crea valor y sustentabilidad por medio del
desarrollo de capacidades, el reconocimiento, la competitividad,
la cultura y el bienestar social.
 Se estimula el aporte de líderes de visión sistémica y capacidad
para gestionar la complejidad de los entornos económico, político
y social. Este modelo deja atrás prácticas anteriores con base en
la jerarquía y fomenta un estilo de liderazgo por influencia, a
través del cual los líderes fortalecen sus capacidades y de influir
en otros para ayudarlos a lograr resultados.
Buen juicio
Empresas Polar participa con orgullo y pasión en la construcción
de Venezuela y lo ha hecho durante décadas, manteniendo un
compromiso de reinversión permanente y generación de nuevos
puestos de trabajo.
El mayor legado que dejaron esos hombres y mujeres a los
futuros líderes de la organización, fue el conjunto de valores y
principios fundamentales que supieron transmitir con el ejemplo
a todos los que formaron parte de la empresa desde sus inicios.
El compromiso a largo plazo hizo posible el surgimiento de la
corporación industrial de alimentos y bebidas más importante de
Venezuela y una de las principales en América Latina.
Experiencia
Luego de 79 años de creada, el rol que Empresas Polar ocupa en la
economía venezolana no se debe a fórmulas mágicas o atajos,
sino a una clara visión de largo plazo donde el emprendimiento y
la continua inversión son esenciales.
En relación con grupos etarios y tiempo de permanencia de los
empleados, los indicadores muestran promedios de 35 años de
edad y 9 años de antigüedad, entre otras razones económicas y
socioculturales, indicando así que la gran mayoría de lo
trabajadores desde las bases hasta la alta gerencia, aportan
conocimiento valiosos en las futuros planes, en la aplicación,
evaluación y control de los mismos
Elementos que describen
los tipo de decisiones tomadas.
En la toma de decisiones, se tienen en cuenta los
factores de importancia como el grado de futuridad de la
decisión, la posibilidad de reversibilidad de las
decisiones tomadas, el impacto de la decisión sobre
otras funciones, el número de factores cualitativos y la
frecuencia de ocurrencia. Así mismo, los ingredientes
relacionados con la información disponible, los
conocimientos, la experiencia, el análisis y el juicio.
Efectos Futuros
Las decisiones a largo plazo deben tomarse en un alto
nivel.
Las de corto plazo deben ser tomadas por un nivel inferior.

Reversibilidad
Velocidad con que una decisión puede revertirse y
dificultad que implicará ese cambio.

Impacto
Se refiere a la medida en que otras áreas o actividades se
verán afectadas.

Calidad
Relaciones laborales, valores éticos, consideraciones
legales, principios básicos de conducta, imagen de la
compañía.

Periodicidad
Frecuencia con que se toma ese tipo de decisión.
Tipos de decisiones tomadas de acuerdo con el nivel jerárquico que la ejecuta en

2. Decisiones tácticas o de pilotaje. 3. Decisiones operacionales o de

regulación.
Los decisores son los directivos
Los decisores son los ejecutivos más
intermedios. Es la puesta en práctica de
inferiores: supervisores y gerentes. Se
las decisiones estratégicas. Son útiles para
refieren a las actividades funcionales y
repartir eficientemente los recursos
rutinarias, al día a día. Para el caso de
limitados. Ejemplos concretos de
empresas Polar , se relaciona con la
empresas Polar es distribución en planta,
aceptación o rechazo de créditos a
presupuesto para la comercialización o
clientes, diferencias de inventario,
para la elaboración de un producto,
averías en los camiones que distribuyen
número de unidades a producir de un
producto, etc. la mercancía, mantenimiento de equipos,
etc.
 Tipos de decisiones de acuerdo al procedimiento empleado
1. Decisiones programadas. 2. Decisiones no programadas.

 Se define un procedimiento o criterio de forma que estas  Son decisiones nuevas, no estructuradas e inusualmente
decisiones no tengan que tratarse de nuevo cada vez que importantes.
surjan.  No hay métodos preestablecidos para tratar estos sucesos
 Hacen frente a los problemas estructurados, bien definidos inesperados.
y rutinarios.  Para su resolución se utiliza la intuición, creatividad o
 Se pueden definir, predecir y analizar los elementos del criterio personal del decisor.
problema y sus relaciones.
 Su resolución se realiza utilizando hábitos, costumbres, Un ejemplo relacionado con empresas Polar es una avería
procedimientos estandarizados. daña el motor de uno de los camiones que hace la ruta de
Ejemplo: Cuando la disponibilidad en existencia de un despacho y la empresa debe decidir si envía un camión de la
producto se encuentra por debajo del mínimo estándar, de flota que se encuentra mas cercana o alquilar un camión para
acuerdo con el manual de procedimientos, esto conlleva a que cubra la ruta temporalmente.
tomar una decisión programada de reponer la existencia al
mínimo establecido.
 Factores para justificar los estilos de
decisiones tomadas

Factores Económicos
Crecimiento: Para Empresas Polar, el crecimiento es de vital
importancia debido a que por medio de la misma se pueden
conquistar nuevos mercados, la instalación de nuevas plantas a nivel
nacional e internacional de procesamiento de alimentos permitiría tal
conquista. En el ámbito nacional se proyecta la construcción de 4
nuevas plantas para así consolidar a la marca como líder en el
mercado nacional. En el ámbito Internacional se plantean la
conquista de los mercados centro y suramericanos, siendo Argentina
el plan piloto.  empresarial establecerá los pasos, de igual forma el control
Equidad: A mayor trabajo se obtenga mayor ganancia. Por
eso, si un empleado trabaja más que otros por pedido de la
empresa, la equidad indica que debe cobrar un porcentaje
extra o debe obtener algún otro tipo de beneficio.
Eficiencia: La planificación garantizará la eficiencia del
proceso de expansión empresarial, el modelo de gestión
y seguimiento será de vital importancia.
 Factores para justificar los estilos de decisiones tomadas

Factores Ambientales
Integración de los ecosistemas: la integración de Polar con el medio ambiente es vital,
por tal motivo se implementará el plan de multiplicación y proliferación de plantas de
tratamiento de aguas residuales para así contribuir al saneamiento de fuentes de agua
potable, ríos, lagos y quebradas. Así mismo, la no contaminación de otras fuentes del vital
liquido que son muy necesarias para la vida.
Capacidad de recarga: Para empresas Polar es vital garantizar semillas de maíz de alta
calidad, también la cantidad para satisfacer la demanda nacional, por tal motivo, la
empresa mantiene sus aportes en tal materia, obedeciendo los tratados y convenios
internacionales en materia del cambio climático y conservación del medio ambiente.
Biodiversidad: Preservar los recursos no renovables y la biodiversidad de la flora y la
fauna venezolana es de suma importancia, por tal motivo la empresa contribuirá con los
planes de conservación del medio ambiente.
Emisiones: Empresas Polar se planteo la reducción en un 40% de sus emisiones de CO2
para el año 2030, por tal motivo el proceso de reconversión de tecnología esta en proceso,
así la empresa adopta tecnologías mas amigables con el medio ambiente.
 Factores para justificar los estilos de
decisiones tomadas

Factores Sociales
Potenciación: Para empresas Polar es de gran importancia el desarrollo del
deporte nacional, por lo que el patrocinio y preparación de los nuevos prospectos
del deporte venezolano, por tal motivo se continuaran con los planes deportivos a
nivel nacional, así mismo la expansión de los centros de preparación.

Participación: Ya no se trata de asumir un proyecto desarrollista limitado a una

causa o a una comunidad, la participación social empresarial consiste en la
defensa de los valores patrióticos, éticos, productivos y políticos que la sociedad
ha hecho suyos en el devenir de la historia nacional, por tal motivo para
Empresas Polar, la participación social empresarial se traduce en el apoyo a las
pymes así como también a las pequeñas empresas artesanales que contribuyen a
la preservación de la identidad nacional
Recomendaciones para la toma de decisiones en hiperinflación

1.- El dinero no debe permanecer

ocioso, bajo ningún concepto.

2.- La gerencia oportuna del efectivo es una

fuente de beneficios, mientras que la
ineficiencia en esta área destruye valor.

3.- Busque mecanismos para transformar el

efectivo de moneda local en moneda dura.

4.- Prepárese para recibir presiones de

cobro por parte de sus proveedores.

5.- Exprima su capital de trabajo: acelere

cobros, elimine productos de baja rotación,
liquide productos obsoletos.
 Conclusiones
Empresas Polar, en el período pasa de ser una empresa muy conservadora a ser una empresa muy innovadora.
Modifica su estructura organizativa, incursiona en nuevos negocios (alimentos y refrescos), desarrolla una
gran cantidad de nuevos productos que pasan a representar la mayor parte de sus ingresos, mejora todos sus
procesos de producción y cambia radicalmente sus procesos de comercialización, asegurándose un margen de
maniobra ante las características y particularidades del mercado del nacional, en aras de mantenerse siempre a
la vanguardia como una de las empresas mas solidas en Venezuela.

Para que los gerentes sean eficaces deberán entender la estrategia, la técnica y el procedimiento implícito
en la toma de decisiones y saber cómo aplicarlos en sus trabajo.

Todas las decisiones siguen un proceso común, que tiene los siguientes pasos: - Estar conscientes de un
problema o acción. - Reconocer el problema y su definición. - Analizar posibles alternativas y sus
consecuencias.
- Seleccionar la solución. - Imprementar la decisión. – Proporcionar etroalimentación.
El nivel recomendable para tomar la decisión dependerá de las características de las decisiones. Si
se trata de una decisión irreversible, excepcional, de gran impacto, de alta calidad, es recomendable que la
decisión se tome a un alto nivel.