Foro de discusión - Unidad 1 y 2 - Fase 6 - Consolidación

.
 
SANDRA ELENA NARVÁEZ MORELO
SUGEY PATRICIA PERDOMO
GLORIA STELLA MARTINEZ
KAREN ESTHER VANEGAS
 
Tutora:
NORMA BEATRIZ JURADO
Curso:
Seminario De Investigación
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Escuela:
ECACEN
Programa:
Administración de Empresas
 
11/12/2020
 Factores que influyen negativamente en la
organización, producción y comercialización de
los productos en el sector agroindustrial de la
zona bananera.
INTRODUCCIÓN:

La presente investigación se refiere al tema de los factores que influyen negativamente en la organización, producción y comercialización de los productos en el sector agroindustrial de la zona bananera, más específicamente en el municipio de tucurinca.
La agroindustria permite en esta zona, un valor agregado de la producción en la economía campesina, este sistema dinámico implica la combinación de dos procesos productivos, el agrícola y el industrial, para transformar de manera rentable los productos provenientes
del campo. La zona bananera dispone de una ubicación geográfica estratégica al estar localizado en la zona norte del departamento del Magdalena, del mismo modo la zona bananera está dotada de una base de recursos naturales representada en tres importantes ríos los
cuales le proporcionan una gran riqueza hídrica para el desarrollo agrícola de la zona.
Como se ha mencionado, una de las características fundamentales que representa esta zona del departamento del Magdalena es la agricultura, la cual representa la producción de muchos campesinos los cuales realizan sus labores algunos con conocimientos empíricos,
otros con algunos conocimientos adquiridos sobre cómo preparar el suelo, como llevar a cabo una mejor producción y comercialización.
Muchos de estos factores tales como la falta de capacitación de los procesos administrativos, control de calidad, leve disminución de productos químicos para el control de enfermedades, plagas y malezas, manejo ambiental que afectan negativamente la producción y la
comercialización se evidencian con mucha facilidad ya que el campesino como tal no cuenta con un apoyo gubernamental que le brinde las herramientas ni el capital necesario que puedan contrarrestar o minimizar estas causas que hoy por hoy se conocen. Lo cual los
obliga o los limita solo a cultivar para sustento familiar, lo que repercute en llevar a cultivar productos no aptos ni de excelente calidad para ser comercializados de forma nacional o internacional.
Para llevar a cabo la presente problemática se realizará por medio de una investigación científica con la que se pretende encontrar respuestas a la problemática trazada, del mismo modo esta será de tipo cualitativo donde se realizara una encuesta tipo telefónica a 15
campesinos pertenecientes a la zona bananera, mas especialmente en tucurinca. Donde Por medio de la encuesta buscaremos de forma sistematizada información para lograr obtener datos sobre diferentes variables como por ejemplo: lo que los campesinos hacen, como
piensan, lo que opinan, lo que sienten, lo que esperan, lo que desean en cuanto al mejoramiento de sus condiciones de trabajo con la finalidad de lograr productos de calidad, que no solo sean comercializados de manera regional sino llegar más allá y llegar a cultivar
productos atractivos ante el mercado nacional e internacional,
Del mismo modo se realizara un presupuesto para analizar el costo y los gastos de los diferentes rubros necesarios para realizar y llevar a cabo este proyecto.

 
 
 Factores que influyen negativamente en la organización, producción y
comercialización de los productos en el sector agroindustrial de la zona bananera.

JUSTIFICACIÓN

Actualmente la globalización ha traído incontables retos, hablando en el sector

agroindustria. Ya que ha sido muy favorable en cuanto al incremento que se
tienen en el segmento productivo, donde se generan la mayor cantidad de empleo
proyectado por el DANE en un 81% del mercado, particularmente son las empresas
PYMES que representa un 51% de estas cifras; esto abre puertas al sector
agroindustrias de una manera sorprendente; sin embargo a pesar que el sector
maneja un buen flujo en el mercado, desafortunadamente posee falencia. Y esto
afecta al productor pero no al producto, ya que cuenta con calidad y rentabilidad
para los compradores.
Con todo esto y desde este punto de vista, toma fuerza la idea del movimiento
estratégico empresarial, no como un conjunto de teorías sino la guía estratega de   
negocios que ve el mundo de modo diferente. Morgan (1986). Esto refiere que son
muchas las PYMES de este sector que requiere de una estrategia que les ayude a
impulsar su producto no solo con el fin de suplir la demanda que hay en el mercado
si no de poder exportar ese potencial que tienen el sector, dando la oportunidad de
innovarse y reestructurarse en cuanto a su esquema de organización,
comercialización y producción.
METODOLOGÍA PRELIMINAR.

Problemática del sector
La problemática que se identificó en este sector fue el Bajo nivel de desarrollo empresarial y
organizativo. Por falta de formación del capital humano a nivel de parcelas productivas.
Originando el hecho, qué la visión de estas empresas sea tan limitada, que incidan solo en la
comercialización de la materia prima. Este bajo nivel de desarrollo empresarial y
organizacional en la agroindustria afecta la calidad de los productos ofertados a compradores,
ya que no hay un proceso de selección y manejo de post-cosecha que mejore la calidad de la
oferta. Como es el caso de este sector donde no hay una exigencia de cálida del producto por
lo cual, compran todo sin aplicar una buena práctica, dando como resultado la disminución
del valor de comercialización. La ausencia del desarrollo empresarial y organizativo afecta el
buen tránsito de la comercialización del producto de lícito a lo ilícito. No rompiendo el
concepto que tienen sobre el papel, con la excusa mencionada papel es papel. En este sector
son muchas las organizaciones que deben aplicar un sistema de gestión que impulse su
producto pará, alcanzar los objetivos proyectados.
Este tipo de investigación se realizará por medio de la fase de estudio de prospectiva, donde
la idea que se plantea de acuerdo a los objetivos es realizar orientación por medio de talleres
construidos y validados por docentes y profesionales en el área de administración,
agroindustrial, ciencias agrarias, los cuales se estarán socializando con los agricultores y así
mismo realizar la estructuración organizacional de la empresa, a través de una herramienta
practica con lo es el Software de organización.
El método elegido para realizar la compilación de la BDCA fue el método indirecto. Por lo
tanto, se trataba de reunir y tratar datos y metadatos preexistentes procedentes de fuentes
diversas, normalmente obtenidos en formato papel. Para realizar estas tareas se diseñó y
elaboró un Sistema de Información (SI).
Conceptualmente el SI consta de tres partes:
1. Los datos: qué debe recopilarse y tratarse.
2. Los procesos: cómo han tratarse los datos.
3. La organización: en qué secuencia deben realizarse los procesos y cómo debe
disponerse la información.

OBJETIVOS: GENERAL
 
 Identificar los principales factores que influyen en el bajo nivel organizacional dentro del sector
agroindustrial e implementar fortalecimiento empresarial en el municipio de Zona Bananera del
departamento magdalena.
 
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Buscar oportunidades que pueda brindar el gobierno al campesino para el fortalecimiento de
las pymes por medio de capacitación al personal agrícola.
 Identificar instituciones del gobierno que presten servicios de fortalecimiento a la pyme.
 Determinar los factores de pérdida del producto.
 Reconocer las consecuencias del bajo nivel empresarial en la agroindustria para poner en
marcha la solución que favorezcan a los productores.
 
 
BIBLIOGRAFÍA
 
• Abbott, P.C., Benjamín, T., Burniske, G., Croft, M., Análisis de la Cadena Productiva del
Cacao en Colombia, https//doi.org/10.13140/RG.2.2.10934.14400, Technical Report,
Universidad de Purdue (2017)
• Akcayir, M., & Akcayir, G. (2017). Advantages and challenges associated with
augmented reality for education: A systematic review of the literature. Educational
Research Review, 20, 1-11. https://doi.org/10.1016/j.edurev.2016.11.002
• CEPAL., Prospectiva y desarrollo: El clima de la igualdad en América Latina y el Caribe
a 2020. Comisión Económica para América Latina y el Caribe, Santiago de Chile,
Chile (2013)
• Carvajal, J.C., Perfil tecnológico del comercio rural del cacao en el departamento Norte
de Santander. Https: //doi.org/10.15649/2346030X.514, Revista de Investigación, 3(2),
37 – 46 (2015)
• Castelló, M. y Callejo, J., La prospectiva tecnológica y sus métodos, Dirección nacional
de planificación y evaluación, Nicaragua (2004)
• Castro, L., Gómez, R., y Vignati, F., Iniciativa Latinoamericana del Cacao: Boletín No.
4, Caracas, http://scioteca.caf.com/handle/123456789/1347, (2018)

• Soto, A. S. (2016). Necesidades de información y comportamiento informativo de los

agricultores de agave azul de tequila, Jalisco: Un estudio de caso. Investigation
Bibliotecología: Archivonomía, Bibliotecología e Information, 30(69), 143-178.
• Ynzunza Cortés, C. B., & Izar Landeta, J. M. (2013). Efecto de las estrategias
competitivas y los recursos y capacidades orientados al mercado sobre el crecimiento
de las organizaciones. Contaduría y Administration, 58(1), 169-197.
 OBJETIVOS

 Objetivos: general
 
Identificar los principales factores que influyen
en el bajo nivel organizacional dentro del
sector agroindustrial e implementar
fortalecimiento empresarial en el municipio de
Zona Bananera del departamento magdalena.

Objetivos específicos

Buscar oportunidades que pueda brindar el
gobierno al campesino para el fortalecimiento
de las pymes por medio de capacitación al
personal agrícola.

Identificar instituciones del gobierno que
presten servicios de fortalecimiento a la pyme.

 Determinar los factores de pérdida del

producto.
Reconocer las consecuencias del bajo nivel
empresarial en la agroindustria para poner en
marcha la solución que favorezcan a los
productores.


 
 Marco teórico

análisis agroindustriales

oportunidades para el desarrollo el proceso de capacitación es muy importante

posconflicto los recientes valor en la industria agrícola porque
esfuerzos para promover requiere de ciertos fundamentos teóricos
combinados
el sector agrícola
con la experiencia
de los agricultores en el campo como soporte técnico

analizan los obstáculos que tienen

mercado,
investigaciones muestran la
importancia método Delphi consiste en consultar a un número de expertos

de la industria agrícola Mecanismos del sector agroindustrial que conozcan el mecanismo de las
estrategias de producción y comercialización del productor agrícola

y estrategias
.Ha llevado al
desarrollo de nuevos y
los métodos de mejores programas de
investigación que capacitación en todos
potencia este campo los aspectos
es el método Delphi relacionados con la
agroindustria
se utiliza en el sector de estas
empresas con el propósito de
Evaluación y método implementar estrategias de toma de
aplicable decisiones y la implementación de
tecnología e innovación

se buscar oportunidades para el sector

agroindustrial y al mismo tiempo que el gobierno
la estrategias que se puede pueda brindar ayuda al campesino, en el
aplicar enla investigación es implementar fortalecimiento de las pymes por medio de
software que no solo ayude al desarrollo capacitación y organización al personal humano;
de la organización, sino que también factor que afectan a este sector agroindustrial. De
promueva la producción y esta manera mitigando estos factores negativos
comercialización que impide una buena organización, se puedan
de las empresas agroindustriales generar una buena producción y comercialización
establecidas del producto.