INTRODUCCIÓ N AL

SISTEMA PRODUCTIVO
Asignatura: Administración de Operaciones

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD SIMÓN BOLIVAR
 La funció n de producció n u
operaciones en la empresa

Administración Subsistema
Sistemas de Información directivo
Dº de RRHH /Organización
Planificación/Control
Finanzas
Aprovisionamiento Producción Marketing Subsistema
Financiero

ENTORNO Subsistema
Real
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 La funció n de producció n

Entorno

Inputs:
Proceso de Outputs:
Materiales
transformación Productos
Energía
terminados
Tecnología
Maquinaria
Mano de Obra

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Retroalimentación
Administración de Empresas
 El proceso productivo
• Proceso productivo = Técnica = actividad: todas
las situaciones productivas en las que se
mantienen constante la proporción entre los
factores empleados

• Tecnología: síntesix de técnicas conocidas

eficientes. Combinación específica de factores
productivos (orden, técnicas, rutinas)

 Proceso: toda secuencia de actividades con

una/s entrada/s y una/s salidas
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 El proceso de transformació n
Producción:

Transformación de unos bienes en otros

Informativa
Temporal De espacio
transformación

Cualitativa
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 La generació n de Valor
Añ adido
Mercado
Precios de inputs Precios de Outputs
Materiales
Proceso de Outputs:
Energía
transformación Productos
Tecnología
Precios de inputs Remuneración terminados
Maquinaria factores
Sueldos
Mano de Obra Valor Añadido
Renta Residual:
Propietario Beneficios
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 Las clases de productos
• Criterio: tangible o intangible

Paquetes de productos: viajes

restaurante
techados
construcción decoración

Bienes Servicios
publicidad Servicios
mensajería Líneas aéreas
bancarios
consultoría Concesionario enseñanza
hotel mobiliario automóviles
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 La Direcció n de operaciones
Administración de recursos directos
necesarios para producir productos
Administración del Sistema
Productivo

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 Las decisiones de Producció n
• Proceso:
•
• Fuerza de trabajo:
equipo (maquinaria)
• tecnología • contratación/despido
• flujo de proceso • capacitación
• distribución en planta • supervisión
• instalaciones • compensación
• Capacidad: • Calidad:
• cantidad por periodo • establecimiento
• Inventario: estándares
• ¿Qué? • diseño de equipos
• ¿Cuanto? • capacitación RRHH
• ¿Cuando? • inspección producto

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 La problemá tica de los
servicios
• Inventario: • Calidad:
• No son almacenables •
No es fácilmente
apreciable antes de
con lo que las decisiones
de capacidad son la compra, con lo
especialmente que la reputación
relevantes del producto es
• Fabricación/ Marketing especialmente
+ligadas: importante (marca,
• Se consumen donde se publicidad)
producen

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 LA PRODUCTIVIDAD

Recursos consumidos Productos conseguidos

La productividad pone en relación lo que obtengo con lo que pongo

Algo es más productivo en cuanto que esa relación es mayor
 LA PRODUCTIVIDAD
• Concepto: es una relación entre medios y resultados.

• Objetivo: aumentarla

• Medidas: hay diferentes índices o indicadores de este concepto.

• Productividad total :
• Bienes y servicios valorados en u.m.
• Inputs utilizados valorados en u.m.

• Productividad parcial:
• Bienes y servicios valorados en u.m.
• Un factor o input específico valorado

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 LA PRODUCTIVIDAD
• También se consideran medidas de productividad:
• Beneficios generados por hombre
• Output generado por hombre
• ¿Qué diferencia hay con los indicadores que se acaban de ver?
• En este tipo de indicador numerador y denominador no vienen
expresados en unidades de medida homogéneas.

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 Factores que inciden en la
productividad
• Fuerza de trabajo: capacitación, remuneraciones, conflictividad,
absentismo, organización
• Proceso: automatización, maquinaria
• Capacidad: ajuste a demanda efectiva
• Inventario: costes de aprovisionamiento
• Ventas: producto, calidad e I+D
• Factores externos: marcha economía, gustos, competencia,
regulación del gobierno

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 Interpretació n de las
variaciones de Productividad
Supongamos que la variación es positiva:
• ha aumentado el numerador :
• ha aumentado la cantidad vendida
• o ha aumentado el precio de venta
• o ha disminuido el denominador:
• ha disminuido el precio de compra
• o ha disminuido la cantidad utilizada debido a un mejor
rendimiento del input

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