WHISKIES DISLICORES

Luisa Fernanda Restrepo

Leidy Laura Gómez
Sebastián Flórez
Kelly Tatiana Blandon castaño
 ORIGEN DEL WHISKY
 Es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta
fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su
posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente
de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un
contenido alcohólico de entre 40 y 62 % de volumen. El término
whisky o whiskey deriva del gaélico escocés uisge beatha y del
gaélico irlandés uisce beathadh, que significa «agua de vida» (por
ejemplo, el aquavit escandinavo comparte la misma etimología,
pasando por el latín aqua vitæ).
  CREACION DE WHISKY
La materia prima más importante del whisky es la cebada, que se
cosecha en los campos escoceses. Se pelan las semillas, se
humedecen y se dejan germinar durante una semana en cavas
que conservan la humedad. La calidad de la cebada no se mide
por su sabor sino por la cantidad de alcohol que produce. El
proceso de germinación convierte la pulpa de la semilla en
azúcar y, si se permite que continúe el proceso, la semilla
empieza a crecer, alimentándose del azúcar de sus entrañas. La
turba nativa de Escocia e Irlanda, formada por siglos de
acumulación de brezo descompuesto, es altamente combustible y
se emplea para calentar la cebada y detener el proceso de
crecimiento.
 BLACK AND WHITE
 El whisky B&W, o Black and White, apareció por primera vez en
1884, siendo su creador Mr. James Buchanan. Al principio su nombre
era «Buchanan Blend», debido al nombre de su creador.
Originalmente comercializado con una etiqueta blanca, sobre un
envase negro, los consumidores comenzaron a llamarlo simplemente
como el whisky «blanco y negro».
 MARIDAJES
 Algunos de los alimentos que resultan una delicia para maridar
un whisky son: queso, chocolate, frutas, postres con frutos secos
(como la avellana o la nuez), y especialmente con carnes rojas que
contengan salsas afrutadas.
 PRECIO
 750 ML
 169,900

12,400

375 ML

1000ML
55,900
 WHISKY BULLEIT
BOURBON
 whisky ballet bourbon, creado por augustus bulleit hace mas de
150 años. Su lideresa, sutileza y complejidad pueden ser logrados
con la calidad de ingredientes de los que proviene su mezcla única
de ceneto, maíz y malta de cebada y agua pura de Kentucky caliza
y filtrada. Con su perfecto color ámbar, aromas delicados y roble
dulce. Su característico cuerpo suave con tonos arce, roble y nuez
moscada, además de un delicioso final largo, seco y satinado con
un ligero sabor caramelizado.
 JOHNNIE WALKER
 Como es conocido Jhonnie Walker es uno de los whiskies mas
importantes del mundo ,una trayectoria de casi 200 años. Pues en
1820 John Walker tomo las riendas del negocio de su familia y
comenzó a usar mezclas en sus bebidas, logrando después de dos
años de arduo trabajo, un sabor refinado que no solo lo hacia
diferente a los demás si no que también lo daba a conocer como
uno de los mejores .
 La botella inteligente de jhonnie Walker tiene como objetico
mejorar la experiencia del consumidor mediante el uso de
etiquetas de sensores de tecnología opensenseTM de thinfilm , lo
que permite detectar como el estado de la botella sellada como su
apertura
COMO SE MUEVE EN EL MERCADO
 En los licores, hace cinco años en el mercado del súper flujo en
whiskies jhonnie Walker representaría aproximadamente el 1,5%
de las categorías , hoy esta cercano al 4% en las cadenas de
supermercado. Mientras 15 años había 5 marcas de whiskies , hoy
hay mas de 620. en Colombia el capital es apenas una botella de
whisky por persona adulta al año, mientras en Venezuela se
acerca a tres.
 Buchanan
Lleva por nombre Buchanan por su creador , james Buchanan un gran
empresario escoces que creo whiskies con mezclas de una suavidad
única que todos podían compartir y disfrutar. La botella original es
inspirada en las cantimploras de los soldados británicos. Su
expansión comenzó en 1884 donde llego a países como Londres y
América latina pero aun sigue esparciendo su suavidad por todo el
mundo desde Bogotá hasta los Ángeles y ciudad de México.
 OLD PARR
 El escritor Dave Broom describió old parr 12 años como bocadillo
masticable bien equilibrado con notas de sherried de naranja,
nuez moscada, esencias de vino y vainilla en la nariz. Además es
una millonaria marca de cajas que venden en Japón ,México,
estados unidos y partes de América latina, en especial Colombia ,
donde se han compuesto donde se ha compuesto cancines por su
exquisito sabor y por estar en oportunidad de celebración.
MUCHAS GRACIAS