Scribd
Cargar
926 vistas7 páginas

Picking y Packing Pepsico

Este documento describe los procesos de picking y packing en una operación de producción. Explica las etapas de recepción e inspección de materiales, almacenamiento, preparación de pedidos, picking (selección de productos), packing (empaquetado), y expedición de pedidos finalizados. También detalla los diferentes tipos de estaciones de trabajo y sistemas para realizar el picking de manera manual o automatizada.

Cargado por

Rey D Jesus Otero Vargas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
926 vistas7 páginas

Picking y Packing Pepsico

Este documento describe los procesos de picking y packing en una operación de producción. Explica las etapas de recepción e inspección de materiales, almacenamiento, preparación de pedidos, picking (selección de productos), packing (empaquetado), y expedición de pedidos finalizados. También detalla los diferentes tipos de estaciones de trabajo y sistemas para realizar el picking de manera manual o automatizada.

Cargado por

Rey D Jesus Otero Vargas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

PROCESO DE PICKING Y PACKING.

ELABORADO POR:
REY DE JESÚS OETRO
VARGAS
C.C. 1.004.998.302.
INSTRUCTORA:
LILIAM FLOR BARRAZA
FORMACIÓN:
PROCESOS DE MANUACTURA.
FICHA: 2027359.
FECHA: 28/07/2020.
SERVICIOS DEL PROCESO PRODUCTIVO

RECEPCIÓN E INSPECCIÓN

LA INSPECCIÓN SE TRANSLADA AL PROVEEDOR, SERVICIO


INCLUIDO EN LAS OBLIGACIONES DEL PROVEEDOR.

AMACENAMIENTO
SE POCICIONA DE MANERA FIJA (SIEMPRE SE
SABE A DONDE VA LA MERCANCÍA) O VARIABLE
(SE SITÚA EN UN SITIO LIBRE) EL PRODUCTO.
PREPARACIÓN DE PEDIDOS

PICKING PACKING

SELECCIONAR LO QUE EL CLIENTE A PEDIDO PONERLO BONITO Y EMPAQUETARLO.


EXPEDICIÓN

UNA VEZ HECHO EL PEDIDO, SE HACE EL ALBARÁN DE ENTREGA,


ETIQUETADO, COLOCACIÓN DE CODIGOS DE BARRA, ENTRE OTRO.
FLUJO DE SALIDA DEL PRODUCTO
PICKING + PACKING

• Traslado a la estantería correspondiente en que se ubica físicamente el producto


• Reconocimiento del producto
• Si no hay cantidad suficiente, debe anotarse en la lista de PICKING
• Extracción y registro de la cantidad retirada. Modos de transmisión:
 Papel
 Terminales automáticas de captura de datos
 Batch: no comunica en tiempo real, sólo al colocarlo en el
cargado (más o menos como una pistola de código de barras)
 Radiofrecuencia: actualización inmediata
 Por reconocimiento de voz
• Traslado al punto siguiente para repetir las operaciones anteriores hasta que se acabe
• Si no quedan más puntos, transporte de los artículos a la zona de la lista preparación de pedidos
• Descarga de la mercancía
• Clasificación de artículos por pedido (Traslado y descarga de artículos)
• Empaquetado de producto
• Etiquetado
PACKING
Estaciones de trabajo
Lista de PACKING Tipos • Carruseles: giran las estanterías, y un robot
• Ordenada por pedido • La persona va hacia la mercancía selecciona el producto
• Ordenada según una ruta optimizada • La mercancía va hacia la persona Carrusel horizontal: productos en
estanterías y lo coge un robot
Carrusel vertical: estanterías que giran
como un rodillo en vertical y sale el
producto
PICKING
ESTACIONES DE TRABAJOS:
AUTOMATED STORAGE – RETRIEVAL SYSTEM.

SISTEMAS MIXTOS:
CAPS (COMPUTER AIDED PICKING SYSTEM):
MANUAL, UTILIZANDO EL ORDENADOR PARA EL PICKING.

PROCESO DE PICKING Y PACKING. ELABORADO POR: REY DE JESÚS OETRO VARGAS C.C. 1.004.998.302. INSTRUCTORA: LILIAM FLOR BARRAZA
SERVICIOS DEL PROCESO PRODUCTIVO RECEPCIÓN E INSPECCIÓN LA INSPECCIÓN SE TRANSLADA AL PROVEEDOR, SERVICIO INCLUIDO EN LAS OB
PREPARACIÓN DE PEDIDOS PICKING SELECCIONAR LO QUE EL CLIENTE A PEDIDO PACKING PONERLO BONITO Y EMPAQUETARLO.
EXPEDICIÓN UNA VEZ HECHO EL PEDIDO, SE HACE EL ALBARÁN DE ENTREGA, ETIQUETADO, COLOCACIÓN DE CODIGOS DE BARRA, ENTRE OTRO.
FLUJO DE SALIDA DEL PRODUCTO PICKING + PACKING • Traslado a la estantería correspondiente en que se ubica físicamente el prod
• Traslado al punto siguiente para repetir las operaciones anteriores hasta que se acabe • Si no quedan más puntos, transpor
PICKING ESTACIONES DE TRABAJOS: AUTOMATED STORAGE – RETRIEVAL SYSTEM. SISTEMAS MIXTOS: CAPS (COMPUTER AIDED PICKING SYSTEM):

También podría gustarte