Universidad Tecnológica de la

Mixteca
Título:
Estudio de la actividad antiviral del extracto
de la fruta cuajilote (Parmentiera edulis).

Presenta:
Marcos Efren Vera Mendoza
 Contenido
 Introducción
 Marco Teórico
 Planteamiento del problema
 Objetivos
 Hipótesis
 Metodología
 Cronograma de actividades
 Referencias
 Introducción
El trabajo que se presenta a continuación tiene como objetivo
principal determinar la actividad antiviral del extracto de cuajilote,
una de las principales limitaciones de este trabajo, es contar con
un espacio para realizar todas las operaciones de manera
adecuada y así obtener buenos resultados, .
La metodología empleada que se planea seguir comienza por la recolección
del fruto en un determinado sitio en el estado de Oaxaca en el mes de
septiembre, paralelo a esto se realizara la toma del flujo nasal de un individuo
infectado con este virus, después se someterá el fruto a un proceso de
maceración para obtener el extracto que será aplicado en un cultivo celular
(línea celular HeLa) previamente inoculado con el virus y finalmente se
determinara el porcentaje de inhibición con la ayuda de un lector de placas. La
finalidad de este trabajo es ampliar as posibilidades de un estudio más
detallado del fruto en el futuro.
 Marco teórico
 Infecciones respiratorias
 Resfriado
 Afecta al tracto respiratorio, seguida de una inflamación en las vías
aéreas altas (nariz, senos paranasales, laringe, tráquea y bronquios)
los síntomas que presenta se dividen en cuatro fases:

 Primera fase: Picor y sequedad de la garganta. Estornudos y

obstrucción nasal, prurito ocular y lagrimeo, secreciones nasales
acuosas y abundantes.

 Segunda fase: Rinorrea, obstrucción nasal y crisis de estornudos,

malestar y dolores diversos. Cefaleas, posible fiebre.
 Tercera fase: Moco espeso, viscoso y amarillo verdoso,
obstrucción persistente de las fosas nasales, tos con
expectoración.

 Cuarta fase: Periodo de recuperación. Estos síntomas

pueden durar de 4 – 10 días.
 Virus causantes de resfriados

Rinovirus

Coronavirus

Virus de la influenza A o B
 Tratamiento del resfriado
 Fármacos empleados para el tratamiento del resfriado
 Se utilizan antitusígenos, mucolíticos, expectorantes, analgésicos y
antipiréticos, preparados bucofaríngeosy antihistamínicos
Vegetales utilizados en el tratamiento del resfriado
Ajo
Cebolla

Jengibre
Cuajilote (Parmentiera edulis)
 Actividad antiviral
 Es la que ocasiona la interrupción en algunas fases de la infección o
de la replicación del virus causante de la infección.

Métodos para determinar la actividad antiviral

Una forma de determinar la actividad antiviral es mediante la

siembra del medio con el virus, en placas de pocillos, ya
sembrados y expuestos a una serie de concentraciones diferentes
del extracto, se utiliza la regresión lineal para determinar la
actividad antiviral.
 Otros investigadores optan por el método colorimétrico con MTT (Bromuro de
3-(4,5-dimetiazol-2-ilo)-2,5-difenitrazol), la lectura de la absorbancia se realiza
con un lector de placas a una longitud de onda de 540 nm y el porcentaje de
inhibición de la infección se calcula mediante la siguiente relación matemática

 
 Donde:
 Abs muestra es la absorbancia de la muestra evaluada (células virus y muestra).
 Abs control virus: absorbancia del control viral (son las células infectadas con el
virus).
 Abs control celular: Absorbancia del control celular (células no infectadas)
 La concentración Inhibitoria al 50% se calcula mediante regresión no lineal
 Método de obtención del extracto
Maceración
 Planteamiento del problema

El resfriado afecta el desempeño ejercido

en las actividades cotidianas (Trabajo,
estudio, deportes , etc.).

El cuajilote es un fruto que no es

aprovechada completamente.
 Objetivos
 Objetivo general
 -Determinar la actividad antiviral del extracto de la fruta cuajilote
(Parmetiera edulis)
  
 Objetivos específicos
 -Obtener el extracto de la fruta (Parmetiera edulis) seca .
 - Evaluar la actividad antiviral del extracto de la fruta Parmentiera
edulis
 -Cultivar el rinovirus en un medio celular.
 Hipótesis

 El extracto del cuajilote tendrá un efecto

inhibitorio sobre el virus
 Metodología

Determinación del %
Recolección y de inhibición
limpieza del cuajilote Macerado

Preparación del medio y

Aislamiento del virus.
Lavado nasal
Identificación del
virus
 Cronograma de actividades
9/1/2020 9/6/2020 9/11/2020 9/16/2020 9/21/2020 9/26/2020

Recolección, limpieza y troceado del cuajilote de cuajilote

Secado del cuajilote

Molido del cuajilote seco

Macerado

Obtención del flujo nasal infectado con rinovirus

Aislado del rinovirus

Identificación del rinovirus

Evaluación de la actividad antiviral