Características

Historia Clasificación
Sabores y aromas: Cetonas,
En la edad media la principal fuente Frutos carnosos Frutos secos
aldehídos
de alimentación eran los frutos que Dehiscentes Frutos agregados
Color: Clorofilas, betalainas
se cultivan y recolectaban. Indehiscentes Frutos multiples
Textura: fibra

Fruto
Fruta Órgano que contiene las semillas de
Frutos comestibles obtenidos de una planta y que procede del ovario
cultivadas o silvestres de una flor
.

Composición Partes
Formula general: Pericarpio, epicarpio, mesocarpio,
Agua, vitamina hidrosolubles, endocarpio, semilla, pedúnculo, frutal
minerales ,entre otros. .

Madurez Frutos climatéricos

El etileno (eteno)
Fisiológico: Se refiere al estado de Tienen una maduración
Es un regulador natural del
desarrollo de la fruta en la planta organoléptica rápida conocida
crecimiento de las plantas
de procedencia. como climaterio.
sintetizado por todas ellas
. .
Consumo
Todas las frutas necesitan un Valeska Sánchez
periodo mínimo de desarrollo antes
de la recolección. C.I:26904695