LA NUTRICIÓN

EN EL
EMBARAZO
Facultad de la Salud Humana
Carrera de Medicina
Asignatura: Nutrición
Docente: Dra. Tania Cabrera
Jorge Andrés Barrera Vásquez
III “B” Medicina
OCTUBRE 2019 – MARZO 2020

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INTRODUCCIÓN

■ Cambios anatómicos y fisiológicos (síntomas del embarazo)

- Resultados: -Neonato sano, Desarrollo adecuado, Cuidado y crianza
■ Factores que influyen: Controlables e incontrolables
■ Período de gestación o aprendizaje: Conductas saludables, Sentimientos que
estimulan estas conductas, redefinición del autoconcepto

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Nutrición en útero y los desenlaces en el corto
y largo plazo. Programación fetal
■ Nutrición materno – fetal: Cambios anatómicos, fisiológicos y metabólicos; su interferencia
provoca desenlaces (bajo peso, macrosomía o malformaciones) a largo o corto plazo

BÉBE CON BAJO PESO (2500 g)

1. A corto plazo: Hipoglucemia, alteraciones en el desarrollo neurológico, infecciones
2. A largo plazo: Obesidad, diabetes mellitus 2, hipertensión, enfermedad cardiovascular

HIPÓTESIS DEL GENOTIPO AHORRADOR

1. Asociación entre el bajo peso al nacer y el riesgo de enfermar (hipertensión)

PROGRAMACIÓN FETAL
1. Efecto entre el crecimiento en la vida uterina (exceso o déficit) y la morbilidad en la edad
adulta
‘’Influencias en cierta etapa de la vida puede tener efectos en etapas posteriores’’

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Cambios anatómicos, fisiológicos y
metabólicos del embarazo
ALGUNOS SON:
■ Ganancia total de peso – Recomendaciones sobre la ganancia adecuada de peso –
Patrón de la ganancia de peso
■ Sistema cardiovascular
■ Función renal
■ Sistema gastrointestinal
■ Metabolismo de energía y de nutrimentos

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 Requerimiento de nutrimentos y
recomendaciones para una dieta correcta
■ Requerimiento de energía/Costo energético total: Ganancia neta y costo corriente su aumento
depende de -----
- Reducción en la síntesis de grasa, disminución del gasto de energía, aumento del consumo de
alimentos
■ Ingestión de referencia: requerimiento estimado de energía (promedio de ingestión diaria para
mantener en balance la energía de la mujer, así como la formación y desarrollo del producto)
- Recomendaciones: informe sobre lo inadecuado, evaluar la calidad alimenticia, libertad de
consumo en medida
■ Sustratos energéticos: Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitamina y nutrimentos
inorgánicos (hierro, calcio, fósforo, vitamina D, ácido fólico)
■ Suplementación: Evitar anemia y lograr los mejores resultado posibles (recomendación --- ác.
Fólico)
■ Otros Hábitos: Alcohol, cafeína, alimentos potencialmente nocivos durante el embarazo
(contaminados con microorganismos, con metales pesados o con pesticidas)

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 Actividad Física
■ Estilo de vida saludable --- Equilibrio energético y facilita los cambios anatómicos, fisiológicos y
metabólicos ----- CAOG, recomienda 30 minutos a diario
■ La duración, intensidad y la frecuencia variarán de acuerdo a los cambios:
- Útero y glándulas mamaria, peso y crecimiento abdominal, sistema cardiovascular, temperatura
corporal
■ Calentamiento antes del ejercicio y realizar deportes individuales de preferencia

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 Estado de nutrición, alimentación y
complicaciones del embarazo
■ Sobrepeso, obesidad y diabetes mellitus: (produce desajustes hormonales, resistencia a la
insulina y anomalías congénitas)
■ Diabetes y embarazo: Tipo 1 y 2, diabetes gestacional, intolerancia a la glucosa, desencadena ---
macrosomía, preeclampsia, eclampsia
■ Tamizaje y diagnóstico de diabetes gestacional: factores de riesgo, tamizaje de glucosa (semana
14), curva de tolerancia a la glucosa
- Tratamiento de la D.G: Terapia médica --- 1) Normoglucemia, 2) Plan de alimentación 3) Hábitos
de vida saludable
■ Trastornos hipertensivos del embarazo
- Hipertensión crónica (- Semana 20) - Eclampsia, preeclampsia y convulsiones
- Hipertensión gestacional (+ Semana 20) - Preeclampsia, proteinuria(+ Semana 20)

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SÍNTESIS CONCEPTUAL

■ Momento de aprendizaje, hábitos saludables

■ Ganancia de peso equilibrada
■ Gasto de energía
■ Evitar el consumo de alcohol, cafeína y alimentos crudos
■ 30 minutos de actividad física a diario
■ Diabetes gestacional/ Grado de intolerancia a la glucosa
■ Trastornos como la preeclampsia y eclampsia

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Bibliografía

■ Kaufer-Horwitz, M., Arroyo, P. and Pérz-Lizaur, A. (2015). Nutriología médica. 4th ed.
México, D.F. [etc.]: Panamericana, pp.231-248.

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