UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA DE ICA”

FACULTAD CC. DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y ARQUEOLOGIA

ESCUELA: TURISMO
SEMESTRE ACADEMICO: IV - B
CURSO: NUTRICION Y DIETETICA
DOCENTE: YOLANDA QUISPE
ALUMNA: ESPINOZA APARCANA, CINTHYA
MEDINA URIONDO, VALERY
SALAZAR BREÑA, DANIELA

2021 - I
ICA - PERU
 TOSTADA CON PALTA Y
HUEVO

INGREDIENTES :

-Pan Integral GRUPO1:Cereales y pescado

(Carbohidrato)
Tomate
(Minerales) GRUPO2: Verduras

Palta GRUPO3: Frutas

(Vitaminas, minerales y fitonutrientes.)
Queso
(Proteina y calcio) GRUPO4: Lácteos
Huevo
(Proteinas, Zinc, Hierro, vitamina A) GRUPO5: Huevo
 PANQUEQUES

INGREDIENTES

Avena
(carbohidratos, fibra, proteína, grasa y minerales) GRUPO1:CEREALES

Platano
(carbohidratos, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra)
Fresas y Arandano GRUPO 3:FRUTAS
(fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales)

Huevo
(Proteinas, Zin, Hierro, vitamina A) GRUPO 5: HUEVOS

Miel
(carbohidratos) GRUPO 6:AZUCARES

Aceite de oliva
(Grasas) GRUPO 7:ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
FIDEOS DE ARROZ SALTEADOS
CON VERDURAS

INGREDIENTES

Fideos de arroz GRUPO 1: CEREALES Y TUBERCULOS

Cebolla, Cebollín, Ajo, Limón GRUPO 2: VERDURAS

Palta GRUPO 3: FRUTAS

Queso GRUPO 4 : LACTEOS Y DERIVADOS

Pollo GRUPO 5 :CARNES Y HUEVOS

Pimienta, Sal, Azúcar GRUPO 6 :AZUCARES Y DERIVADOS

Aceite de sésamo GRUPO 7>GRASAS(ACEITES VEGETALES)

 Ensalada de Arroz

INGREDIENTES

Arroz Integral, Papas GRUPO 1: CEREALES Y

J TUBERCULOS

Zanahorias, alverjas, Tomate GRUPO 2: VERDURAS

Manzana verde ,Arándanos GRUPO 3 : FRUTAS

Yogurt descremado , queso GRUPO 4: LACTEOS Y DERIVADOS

Pollo sancochado ,Huevo GRUPO 5: CARNE Y HUEVOS

Sal y Pimienta GRUPO 6: AZUCARES Y DERIVADOS

Aceite de Olvia GRUPO 7:GRASAS(ACEITE VEGETAL)

ESQUEMA