PORQUE ES IMPORTANTE LLEVAR

UNA ALIMENTACION SALUDABLE?

 ALIMENTACION
ADECUADA
• Reconstruyen las defensas del
cuerpo
• Energia
• Combaten con enfermedades
• Disminuye niveles de
colesterol , azucar en sangre
• Control y perdida de peso
• Control presion arterial
• Disminuye riesgo de enf de
corazon
• Previene el estreñimiento
ALIMENTACION
VS INADECUADA
• Se utilizan las reservas
energéticas y cuando estas se
agotan las funciones y órganos
del cuerpo empiezan a fallar
• El sistema inmune deja de
detectar organismo que afectan
al cuerpo (dañinos).
• Una mal nutrición puede generar
diabetes, problemas cardiacos,
vasculares, anemia, infecciones,
migrañas, entre otros
 En que
consiste una
alimentación
saludable
 BASICOS DE LA NUTRICION
La nutrición es el proceso biológico mediante el cual el
organismo asimila los alimentos y líquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de
funciones vitales.

Los alimentos se dividen en tres macronutrientes

• Proteínas
• Carbohidratos
• Grasas

• Otros agregan agua y fibra

• Micronutrientes minerales-vitaminas
 • Fortalecen los huesos,
PROTEINAS músculos y la piel

• los alimentos que mas

proporcionan proteínas en
una dieta vegetariana son
las legumbres; garbanzos,
lentejas, derivados de la
soya, cereales (harina,
avena, arroz, cebada).
Frutos secos (nueces,
avellanas, almendras,
pasas); semillas (girasol,
calabaza)
 • Tiene origen vegetal
CARBOHIDRATOS • Son la fuente energética
• Su sistema digestivo (en mayor proporción en la
convierte estos hidratos en dieta)
carbono y glucosa (azúcar • Para una dieta balanceada
en sangre), el cuerpo usa limite la cantidad de azúcar
esta azúcar como energía comercial y elija granos
para sus células, tejidos y integrales y refinados
órganos y guarda una
reserva de energía en
forma de glucogeno
(reseva energetica en el
higado y musculo), para
cuando la necesite.

• Tienen un papel importante en la
funcion cerebral (alzheimer y
demencia)
• Evite grasas trans (fritas); consuma,
Aguacate, pistachos, nueces, oliva
GRASAS
• Principal Reserva energética y
contribuyen a la saciedad
• Protegen los órganos y
transportan vitaminas
liposolubles (ayuda al cuerpo a
absorber las vitaminas)
• Componente esencial para las
membranas celulares.
• importante para un crecimiento
y desarrollo adecuado para
mantener saludable a los niños
• Los acidos grasos como omega 3
ayudan a reducir riesgo de CA
 FIBRA
• Arrastra colesterol malo y reduce posibilidad de
padecer diabetes tipo2, riesgo de sufrir CA, Mejora
su salud intestinal
 AGUA
• Funcionamiento del
sistema corporal al dia
• Hidrata membranas
• Mantiene la temperatura
corporal
• Protege las articulaciones
• Activa nutrientes
• Activa la eliminación
VITAMINAS • Sustancias que el cuerpo necesita
para crecer y desarrollarse
normalmente
• 13 vitaminas que el cuerpo necesita
• Las vitaminas provienen de los
alimentos que consumimos , cada
una de ellas tiene funciones
especificas
• Si tiene bajos niveles de
determinada vitamina puede
desarrollar enfermedades por
deficiencia
• Algunas vitaminas previene
problemas cardiacos
• Los alimentos que mas
proporcionan vitaminas son las
frutas
A-C-D-E-K
B1-B2-B3-B5-
B6-B7-B9 B12
 MINERALES
• Los aprovecha el cuerpo para
distintas funciones incluyendo
la formación de huesos, la
producción de hormonas, y la
regulación de los latidos del
corazón
• Los minerales incluyen: calcio, fosforo, mg, sodio, potasio, cloro,
azufre, entre otros
• La mejor manera de asegurar el consumo de minerales es mediante
una amplia variedad de alimentos
• Los alimentos que mas aportan en una dieta son los vegetales crudos