Fundamentos de los balances

de materia y energía

 Ecuación General de balance

 Diagramas de flujo
 Unidades de proceso y corrientes

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Fundamentos de los balances de materia y
energía

Balance de materia y energía:

Es la determinación cualitativa y cuantitativa de los
requerimientos de materiales y energía
involucrados en un proceso industrial.

Ley de conservación:
 La masa (energía) ni se crea ni se destruye
 La masa (energía) de un sistema aislado es
constante

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 Los balances de materia y energía se realizan
en sistemas seleccionados y delimitados

Entradas Sistema Salidas

Frontera
del sistema
Ecuación general de balance:

[Entradas] + [Generación] – [Salidas] – [Consumo] = [Acumulación]

por las dentro del por las dentro dentro
fronteras sistema fronteras del del sistema
del sistema del sistema sistema
El balance de materia se puede referir a un
balance en un sistema para:

1. La masa total
2. El total de moles
3. La masa de un compuesto químico
4. La masa de una especie atómica
5. Los moles de un compuesto químico
6. Los moles de una especie atómica
7. El volumen (posiblemente)

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Se pueden escribir dos tipos de balances:

1. Balances 2. Balances integrales,

diferenciales, o balances que
o balances que describen que pasa
indican que esta en el sistema entre
pasando en el sistema dos instantes de
en un instante de tiempo. Cada
tiempo. Cada término
de la ecuación de término de la
balance es un gasto o ecuación es una
velocidad de flujo cantidad (g, mol, L).
(masa/tiempo). Este Este tipo de
tipo de balance balances
generalmente se generalmente se
aplica a procesos aplica a procesos
continuos. batch.

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 Ecuación general de balance
E+G–S–C=A
 En procesos continuos y régimen permanente
Acumulación (A) = 0  E + G = S + C
Si el balance es para una especie no reactiva o es
para la masa total, la generación y el consumo es
igual cero
E=S

 En procesos no continuos (batch), para balances

integrales
E (inicial) + G = S (final) + C

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Diagrama de flujo Tipos de diagramas de flujo

1. Diagramas de bloques:
Es un diagrama de En ellos se presenta el
líneas que muestra proceso o las diferentes partes
los pasos sucesivos del proceso por medio de
de un proceso, bloques o rectángulos que
tienen entradas y salidas.
indicando los
equipos donde 2. Diagramas con equipo:
ocurre, y las En éstos se muestran las
corrientes de interrelaciones entre los
equipos mayores por medio de
materia que entran y líneas de unión. Para
salen de cada uno. representar los equipos se
usan símbolos que recuerdan
el equipo o los equipos usados

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Diagrama de bloques

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Diagrama de equipo

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Simbología utilizada en las variables

 El subíndice en las  Un superíndice se refiere

propiedades se al compuesto
refiere a la ŷ1NH3 concentración de
amoníaco en la
corriente corriente 1
G1 gasto en la (gaseosa)
corriente 1 w2NaCl concentración de
(gaseosa) sal en la corriente
2 (sólida)
tA temperatura de x3et concentración de
la corriente A etanol en la
corriente 3
(líquida)

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Unidades de proceso y corrientes
 Las unidades de  Los transportes reciben el
proceso son nombre de “corrientes”, se
aquellas partes del evalúan por sus gastos y se
sistema en donde expresan con líneas sólidas
hay un cambio de cuando son corrientes de
propiedades. materiales que se
Generalmente se transportan a través de
representan por ductos y superficies
bloques o símbolos definidas. Si las corrientes
gráficos que se no tienen un conducto
asemejan a los definido (pérdida de calor
equipos por radiación de un equipo)
industriales. se indican con líneas
punteadas.

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Unidades de proceso y corrientes

Vapor

Solución diluida Solución concentrada

Evaporador
Vapor de caldera

Condensado

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Corrientes especiales

Se llaman corrientes Recirculación:

normales a las de La corriente de
entrada y salida de recirculación es aquella
las unidades de mediante la cual, parte de la
corriente principal de salida
proceso. de un proceso regresa a la
Las corrientes entrada del mismo
especiales son de Recirculación
tres tipos:

Recirculación Proceso
Derivación
Purga

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Derivación:
La corriente de derivación
es una parte de la corriente
principal de alimentación a
un proceso que se separa y
no pasa por la unidad de
proceso volviendo a unirse
a la corriente de salida.
Purga:
La corriente de purga es la
que envía sustancias hacia
el exterior del sistema. Sirve
fundamentalmente para
eliminar impurezas del
sistema.
Purga

Proceso
Proceso

Derivación

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Corrientes no materiales

Q
Purga de
No condensables

Cámara de
Condensación de
Vapor
Vapor y
Transmisión de
calor

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