TOXICOLOGIA

INTRODUCCIÓN
PARTE I
Dra. Cristina L. Gómez
Salubrista- Epidemióloga
Definición de toxicología

Etimológicamente, el
término toxicología
significa ciencia de los
venenos, pues procede
de las raíces griegas
toxikon (veneno) y logos
(tratado o ciencia).
 TOXICOLOGÍA
Ciencia que estudia las sustancias
químicas y los agentes físicos en su
capacidad de producir alteraciones
patológicas en los seres vivos.
Los mecanismos de producción de
dichas alteraciones y los medios
para contrarrestarlas, al igual que
los procedimientos para detectar,
identificar y cuantificar tales
agentes y evaluar su grado de
toxicidad ( repetto, 1981 y 1997).
 TOXICOLOGÍA

 La toxicología estudia las sustancias químicas y los

efectos nocivos o las alteraciones producidas en
los seres vivos y las especies útiles por dichas
sustancias, a fin de prevenir, diagnosticar y tratar
los efectos tóxicos o alteraciones.
 TOXICOLOGÍA

 Es El Estudio De Los Efectos Nocivos De Los

Agentes Químicos Sobre Los Organísmos
Vivos, A Fin De Establecer El Uso Seguro De
Tales Sustancias.

Fernicola (de) Nilda.

 Publicaciones Ops-oms. 1985
 TOXICOLOGÍA
 Es el estudio de las alteraciones
nocivas entre agentes químicos y
sistemas biologicos.
Timbrel, J.A.
Introducción a La Toxicologia.
Taylor Y Francis, Inglaterra 1989

 Es el estudio de los efectos

adversos en los organismos vivos
por los xenobioticos.
EATON DAVID Y CURTIS KLAUSEN
CASSARETTE’s and Doull’ Toxicology
1996
 ESTADO FÍSICO DE LAS
SUSTANCIAS QUÍMICAS
 SÓLIDO
 CIANURO DE SODIO.
 LÍQUIDO
 ÁCIDO SULFÚRICO. BENCENO.CLOROFORMO
 GASEOSO
 CLORO, AMONÍACO.
 ÁREAS DE LA
TOXICOLOGÍA

TOXICOLOGÍA
TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA
DE
DE ALIMENTOS AMBIENTAL OCUPACIONAL SOCIAL
MEDICAMENTOS

Aspectos

CLÍNICO ANALÍTICO LEGISLACIÓn INVESTIGACIÓN

 TOXICOLOGÍA
 MAPA DE ÁREAS

Medicina
Ocupacional
 TOXINA O BIOTOXINA

 Producto químico dañino segregado por un ser

vivo (bacteria, planta, insecto, reptil, etc.).
 NO ES SINÓNIMO DE TÓXICO.
 TOXICOLOGÍA
FARMACO
Agente o agentes químicos susceptibles de producir
modificaciones en las respuestas de un sistema vivo.
Entre otros tenemos los medicamentos.
 TOXICOLOGÍA
MEDICAMENTO
Farmaco o asociación de farmacos
con otras sustancias utilizados con
finalidad terapeútica, diagnóstica o
preventiva.
 DROGAS (Anglicismo)
Tiene tres acepciones:
1. Sinonimo de farmaco o medicamento
2. Fármacos de origen vegetal.
3. Sustancias de abuso (lenguaje popular.)
 TOXICOLOGÍA
TOXICO
Sustancia susceptible de
generar a través de un
mecanismo químico , acciones
adversas en los sistemas vivos.
 VENENO
Termino más juridico que
médico.
 Presuponemos la voluntad de alguien en causar el daño,
es decir, originar lesiones o muerte de forma intencional
por envenenamiento (homicidio o suicidio).

No es sinonimo de tóxico.

 TOXICOLOGÍA
PONZOÑA
Mezclas de toxicos producidas por animales o plantas
con capacidad de inocularlas como un mecanismo de
defensa o de forma intencional.
 DOSIS

CANTIDAD DE SUSTANCIA
ADMINISTRADA O
ABSORBIDA, EN
PROPORCIÓN AL PESO O AL
VOLUMEN DEL SUJETO, Y
SE SUELE EXPRESAR EN
mg/kg.
 TOXICOLOGIA ALIMENTARIA

 Análisis toxicológico de los alimentos y sus

constituyentes, incluidos aditivos,
contaminantes y los productos derivados, así
como evaluación del riesgo que su ingestión
puedaa representar para los consumidores.
 TOXICOLOGIA AMBIENTAL

 Ambiente es lo que rodea o incluye; según

ISO (1975), la unión europea, considera en
este término al hombre, fauna, flora, suelo,
aire, agua, clima, paisaje, bienes materiales
y patrimonio natural.
 TOXICOLOGIA AMBIENTAL
 La toxicología ambiental estudia y
trata de prevenir el efecto de los
agentes tóxicos sobre cada uno de
dichos elementos, en tanto que el
objetivo de la ecotoxicología es la
globalidad del ecosistema.
 Toxicología ambiental y
ecotoxicología no son expresiones
sinónimas, sino dos ramas de la
toxicología.
 TOXICOLOGIA ANALITICA

 ETIMOLÓGICAMENTE ANÁLISIS DEL GRIEGO SIGNIFICA

"SEPARACIÓN DE LAS PARTES DE UN TODO PARA
CONOCER SU CONTENIDO“.
TOXICOLOGIA CLINICA

Se ocupa de la
prevención, el
diagnóstico y el
tratamiento de las
intoxicaciones en el
hombre y en los
animales (toxicología
clínica humana y
toxicología clínica
veterinaria) (repetto, 1997).
 CÓDIGO DE HAMMURABI: es el texto legislativo más
antiguo que se conoce, implantado por el rey de este
nombre en la antigua babilonia (actual irak) hacia el año
1700 A de C. Se encuentran leyes reguladoras del
consumo de bebidas alcohólicas.
 En la ley Cornelia, del imperio romano, año 82 a.c., Se
establecen medidas contra los envenenadores, etc.
 HISTORIA Y DESARROLLO
DE LA TOXICOLOGÍA
 CADA ÉPOCA HISTÓRICA TUVO SU VENENO
PUES EL HOMBRE SIEMPRE UTILIZÓ
PRODUCTOS QUÍMICOS NATURALES,
TRANSFORMADOS Y SINTÉTICOS PARA:
 LA CAZA O LA PESCA.
 LA GUERRA.
 EL PLACER O LA MÍSTICA.
 LA ENFERMEDAD O EL HOMICIDIO.
 TOXICOLOGÍA
 HIPOCRATES 400 a. De C.: Frase ética.
“No me dejaré inducir por las suplicas de nadie,
sea quien fuere a propinar un veneno”.
 Teofrasto (370-286 a. De C.)
 En su obra “de historia plantara” estudia los
venenos vegetales. Describe la acción de la
cicuta y dice “produce la muerte fácil y rápida
aunque se administre a dosis pequeñas”
 SOCRATES: Escoge “la cicuta maculata” para ser
ajusticiado. Por sus conocimientos de toxicología
sabia que tendría una muerte rapida y sin
sufrimientos
 EDAD ANTIGUA
 EL PERÍODO HISTÓRICO COMIENZA EN EL SIGLO XV a.
De C., Con el papiro egipcio encontrado por el alemán
georg ebers; y en los papiros de saggarah y del louvre, se
relacionan los productos empleados en las épocas
respectivas.
 Posteriormente, hacia el 1.500 a. De C., El ayurveda o
libro de la ciencia de la vida de los veda ( la literatura
religiosa y médica más antigua de la india) cita venenos
y recomienda remedios y antídotos.
 En la biblia se nombran venenos y se proponen medidas
higiénicas que eviten las intoxicaciones. Durante los
imperios griego y romano; en éste se promulgó la ley
cornelia para limitar el abuso.
 EDAD MEDIA. RENACIMIENTO.
 A la caida del imperio romano (siglo v), se inicia la edad
media. Destaca el saber recogido por los árabes de la
india y de grecia y sus propias aportaciones a la química
y a la medicina; se desarrolla la alquimia, es frecuente el
uso de tóxicos con fines criminales o placer.

Al terminar esta época nace el suizo-

alemán Teofrasto von Hohenheim,
“paracelso” (1491-1541) alquimista y
médico, planteaba que "sólo la
dosis hace el medicamento o
veneno".
EDAD MEDIA. RENACIMIENTO.
 EDAD MODERNA
(1500-1798), HASTA LA REVOLUCIÓN
FRANCESA. DESTACA EL MEDICO
ITALIANO BERNARDINO
RAMAZZINI(1633-1714), EL PADRE
DE LA MEDICINA DEL TRABAJO Y DE
LA TOXICOLOGÍA LABORAL, POR SU
INTERÉS EN LOS EFECTOS DE LA
CONTAMINACIÓN DEL AMBIENTE
SOBRE LOS TRABAJADORES.
 EDAD MODERNA
EL INTERÉS POR LOS EFECTOS DE
LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL,
ESPECIALMENTE SOBRE LOS
TRABAJADORES; ES EXTENDIDA
POSTERIORMENTE (1790) POR EL
SEVILLANO XIMÉNEZ DE LORITE A
LA SALUD DE LOS CIUDADANOS.
 EDAD CONTEMPORÁNEA
SIGLO XIX: APARECE EL FUNDADOR
DE LA TOXICOLOGÍA CIENTÍFICA,
MATEO JOSÉ BUENAVENTURA
ORFILA (1787-1853):
MEDICO ESPAÑOL, ESTUDIA
QUÍMICA EN FRANCIA CON
VAUQUELÍN, DISCÍPULO DE
LAVOISIER.
 LLEGA A SER CATEDRÁTICO DE
QUÍMICA, DE MEDICINA LEGAL Y DE
TOXICOLOGÍA EN LA SORBONA
(PARÍS).
PRESIDENTE DE LA ACADEMIA
FRANCESA DE MEDICINA.
 EDAD CONTEMPORÁNEA
ORFILA:
 REESTRUCTURÓ LOS CONOCIMIENTOS
QUE EXISTIAN SOBRE TÓXICOS E
INTOXICACIONES.
 EXPERIMENTÓ CON ANIMALES A LOS
QUE ADMINISTRABA SUSTANCIAS
QUÍMICAS, ESTUDIABA LOS EFECTOS Y
ANALIZABA SUS VÍSCERAS.
 DESCUBRE QUE CADA SUSTANCIA POSEE
ESPECIAL TROPISMO Y HACE EFECTO Y
SE ACUMULA PREFERENTEMENTE EN
DISTINTOS TEJIDOS.
 EDAD CONTEMPORÁNEA
SOBRE ESTA IDEA INSISTIÓ EL
ALEMÁN PAUL EHRLICH (1854-1915),
EN LO QUE LLAMÓ "AFINIDAD
SELECTIVA DE LOS TEJIDOS",
DEMOSTRADA POR LAS TINCIONES
DIFERENCIALES Y EL EMPLEO DE
COMPUESTOS ARSENICALES PARA
TRATAR LA SÍFILIS. PLANTEÓ QUE LAS
SUSTANCIAS QUÍMICAS POSEEN UNAS
CADENAS LATERALES O "ESPINAS", A LAS
QUE DENOMINÓ GRUPOS CROMÓFOROS Y
TOXÓFOROS, A TRAVÉS DE LOS CUALES
ACTUAN.